Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, na pola miksanja dodati šećer u prahu i alkoholni ocat.

Na 3 papira za pečenje nacrtati krug veličine 20 centimetara i okrenuti papire naopačke (nacrtani dio mora biti ispod).

Staviti takav papir na preokrenutu tepsiju na kojoj će se kore peći i unutar kruga žlicom stavljati smjesu od bjelanjaka. Treba ispeći 3 kore.

Kore se peku u zagrijanoj pećnici na 120 stupnjeva svaka po sat vremena, i nakon pečenja se ostave u pećnici da se ohlade jer će tada puno manje pucati.

Za kremu izmiksati vrhnje za šlag i u njega dodati šećer u prahu i aromu vanilije.

Limun narezati i iscijediti sok od obje polovice.

Bananu narezati i umočiti u sok od limuna.

Jagode oprati, ocijediti i narezati na ploške.

Maline i borovnice također oprati i ocijediti.

Na ohlađenu koru staviti trećinu kreme, po njoj uz vanjski rub poslagati jagode a unutar njih banane.

Staviti novu koru i ponoviti postupak s voćem.

Treću koru nakon šlaga obilato ukrasiti preostalim voćem.

Tortu ohladiti barem sat vremena prije serviranja.