Piletina u lisnatom tijestu
Pečeno pileće meso s gljivama i kukuruzom, a sve zamotano u lisnatom tijestu. Tu je i pečeni krumpir uvaljan u mljevenu crvenu papriku, a rezultat je fantastičan ručak za uživanje i druženje.
Servings: 4 osobe
Ingredients
- 1 veći pileći file cca 400 grama
- 1 veća glavica crvenog luka
- 10 žlica ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 100 g dimljenog špeka
- 250 g šampinjona
- sol papar
- 100 g kukuruza iz konzerve
- 500 g lisnatog tijesta
- 600 g krumpira
- 3 žlice slatke crvene paprike
Instructions
- Oguliti crveni luk i narezati na kockice.
- Staviti veću tavu na štednjak, dodati 3 žlice ulja i narezani luk.
- Narezati dimljeni špek i dodati u tavu.
- Očistiti šampinjone, narezati ih na komade i ubaciti u tavu da se prodinstaju.
- Očistiti češnjak i narezati ga te ubaciti u tavu.
- Narezati meso na kockice te također prodinstati sa cijelom smjesom.
- Na kraju dodati kukuruz, dobro promiješati te začiniti sa soli i paprom i peršinom.
- Pustiti da se smjesa prohladi.
- Dok se smjesa hladi oguliti krumpir i narezati ga na komade.
- Posoliti krumpir, nauljiti ostatkom ulja i posuti slatkom crvenom paprikom.
- Krumpir dobro izmiješati.
- Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati lisnato tijesto i odrezati par trakica za ukrašavanje.
- Prebaciti smjesu na lisnato tijesto i zarolati.
- Oprezno prebaciti roladu u posudu za pečenje u koju je stavljeno ulja po dnu, te ukrasiti s trakicama lisnatog tijesta.
- Oko rolade rasporediti pripremljen krumpir.
- Peče se u zagrijanoj rerni na 220 stupnjeva 35 minuta.
- Servirati i uživati!!!