Samljeti petit beuere kekse i ostaviti sa strane.

Na pari otopiti tamnu čokoladu i ostaviti je da se hladi.

U drugoj posudi na pari otopiti maslac i šećer.

U otopljenu smjesu maslaca i šećera dodati žumanjak i miješati da se smjesa sjedini i zgusne.

U smjesu dodati otopljenu čokoladu i dobro promiješati.

Ubaciti samljevene orahe i promiješati. Ohladiti na sobnu temperaturu.

Na kraju dodati samljevene kekse i dobro izmiješati cijelu smjesu.

Na podlogu staviti čistu mokru krpu, preko nje oblatnu, te preko oblatne novu mokru krpu, zatim novu oblatnu i preko čistu mokru krpu. Ostaviti tako pola sata da oblatne omekšaju i da se mogu rolati.

Nakon pola sata namazati pola nadjeva na jednu oblatnu i oprezno je zarolati uz pomoć krpe.

I drugu oblatnu premazati sa ostatkom nadjeva i pažljivo je zarolati.

Ostaviti oblatne da se osuše na sobnoj temperaturi barem preko noći, a onda ih rezati na širinu oko 8 mm i poslužiti.