Lagano se bliže blagdani, pa već polako treba razmišljati o ukusnim slasticama i receptima koji se spremaju u ovo doba godine. U idućim tjednima predstavit ćemo nekoliko takvih recepata, a ovaj je puta na redu ukusna salama od oblatni za koju vjerujemo da ste je već imali prilike probati.
Ova salama, a neki je nazivaju i roladom, sprema se brzo i ne pretjerano teško. Glavni sastojak nadjeva je čokolada prožeta s finim Petit-Beurre keksima i orasima, što su sastojci koji se često nalaze u raznim kolačima i slasticama, pa možete biti sigurni kako će se dopasti gotovo svima. Salama od oblatni idealna je za sve prigode, a pogotovo za popodnevni zalogaj uz čaj, kavu ili mlijeko, te je klasik je kojem se uvijek rado vraćamo, pogotovo u blagdanske dane.
Salama od oblatni – Savršena slastica i za bogatije trpeze
Imajte u vidu da je ovu salamu nakon što se napravi potrebno i ostaviti da se osuši barem jedan dan, a najbolje bi bilo da se suši tri dana. Tada će dobiti idealan okus, a čokolada, keksi i orasi stopit će se u jedinstvenu i kompaktnu cjelinu. Inače, kao i mnogi od vas i mi u Receptturi volimo razne kolače s oblatnama jer su svi od reda ukusni i relativno se lako prave. Ovaj nam je ipak jedan od najdražih jer zamaman i ukusan nadjev sa savršenim čokoladastim okusom odgovara u aposlutno svakoj situaciji, a pogotovo krajem godine kada ga mnogi prave za blagdane i uživaju u njegovom okusu.
Sve detalje kako se lako i brzo pravi ova ukusna salama od oblatni potražite u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još koju ideju za ukusne sitne kolače svakako pogledajte naše recepte za fine Bounty čokoladice, neodoljive čokoladne kuglice, svečane linzere, te klasično odlične kolače od časne. Našu YouTube playlistu sa sitnim kolačima možete pogledati OVDJE.
Ova fina salama od oblatni savršeno ide uz šalicu toplog mlijeka.
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 200 g tamne čokolade
- 200 g samljevenih oraha
- 150 g Petit Beuerre keksa
- 1 žumanjak
- 2 oblatne
- Samljeti petit beuere kekse i ostaviti sa strane.
- Na pari otopiti tamnu čokoladu i ostaviti je da se hladi.
- U drugoj posudi na pari otopiti maslac i šećer.
- U otopljenu smjesu maslaca i šećera dodati žumanjak i miješati da se smjesa sjedini i zgusne.
- U smjesu dodati otopljenu čokoladu i dobro promiješati.
- Ubaciti samljevene orahe i promiješati. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Na kraju dodati samljevene kekse i dobro izmiješati cijelu smjesu.
- Na podlogu staviti čistu mokru krpu, preko nje oblatnu, te preko oblatne novu mokru krpu, zatim novu oblatnu i preko čistu mokru krpu. Ostaviti tako pola sata da oblatne omekšaju i da se mogu rolati.
- Nakon pola sata namazati pola nadjeva na jednu oblatnu i oprezno je zarolati uz pomoć krpe.
- I drugu oblatnu premazati sa ostatkom nadjeva i pažljivo je zarolati.
- Ostaviti oblatne da se osuše na sobnoj temperaturi barem preko noći, a onda ih rezati na širinu oko 8 mm i poslužiti.
Redoslijed radnji u uputama i na filmu nisu iste. Ima li to utjecaja na konačni rezultat?
Hvala.
Nema.