Savijača od sira na drugačiji način
Fina savijača od sira na drugačiji način ukusnija je od bilo koje druge savijače od sira. Svakako probajte ovaj odličan i puno puta provjeren recept!
Servings: 10 osoba
Ingredients
- 12 tankih kora za savijaču
Za nadjev:
- 500 g svježeg sira
- 3 jaja
- sol
Za premaz:
- paketić suhog kvasca
- malo šećera
- sol
- 3 jaja
- 400 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 500 g mekog brašna
Instructions
- U posudu staviti kvasac, par žlica mlake vode i žličicu šećera. Sve izmiješati i ostaviti petnaestak minuta da se kvasac digne.
- U drugu (veću) posudu razbiti jaja, uliti mlijeko, dodati ulje, posoliti i sve dobro promiješati.
- U smjesu dodati brašno i zamijesiti tijesto gustoće kao za palaćinke.
- Za nadjev dobro izmiješati svježi sir sa jajima i soli.
- Staviti prvu koru na podlogu i dobro je namazati premazom.
- Preko prve kore staviti drugu koru, dobro je nazmazati premazom.
- Staviti i treću koru, namazati premaz i staviti ¼ nadjeva.
- Zarolati savijaču, pazeći da nadjev ne iscuri.
- Prebaciti savijaču u posudu za pečenje na koju se stavi papir za pečenje.
- Na isti način napraviti još tri role savijače.
- Ako je ostalo premaza, namazati savijače.
- Peče se u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 35 minuta.