Sočni kolač od jabuka
Sočni kolač od jabuka vrhunska je i ne previše zahtjevna slastica s pomalo neobičnim sastojcima koji se stapaju u savršeni zalogaj.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 2 jaja
- 400 g šećera
- 400 g griza
- 200 ml ulja
- 400 ml mlijeka
- 400 g mljevenih oraha
- 2 praška za pecivo
- 8 srednje velikih jabuka.
Glazura:
- 200 g tamne čokolade
- 8 jušnih žlica ulja
- 8 jušnih žlica mlijeka
Instructions
- Jabuke oprati, osušiti i oguliti koru.
- Naribati jabuke.
- U velikoj posudi razbiti jaja, ubaciti šećer i smiksati u pjenastu smjesu.
- Dodati malo polovicu mlijeka i polovicu griza. Izmiksati.
- Dodati drugu polovicu mlijeka i griza, ubaciti prašak za pecivo, izmiješati.
- Dodati ulje i lagano umiješati.
- Ubaciti mljevene orahe, umiješati.
- Dodati naribane jabuke i dobro izjednačiti u jednolično tijesto.
- Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje, prebaciti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Kad se kolač ohladi na sobnu temperaturu, preliti ga sa čokoladnom glazurom:
- U posudi otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, izliti preko kolača i lijepo je ravnomjerno rasporediti.
- Ohladiti kolač.