Jabuke su možda i najpopularnije voće, pa ne čudi što s njima postoji cijeli niz recepata za fine i ukusne kolače. Svatko ima svoje favorite, a sočni kolač od jabuka svakako je jedan od najboljih – vrhunska i ne previše zahtjevna slastica s pomalo neobičnim sastojcima koji se stapaju u savršeni zalogaj.
Sočni kolač od jabuka možda nije toliko poznat kao neki drugi s ovim voćem, no riječ je o fenomenalnom desertu koja jabuke, griz i orahe spaja u skladnu cjelinu. Najzanimljivije je netipično tijesto od griza koje mu daje posebnu teksturu, ali i vrhunsku sočnost u kojoj ćete bez sumnje uživati.
Savršen spoj voćnih i čokoladnih okusa
Iako izvana možda ne izgleda atraktivno kao neke druge slastice, nemojte da vas to zavara jer je riječ o iznimno ukusnom kolaču. Povrh svega nalazi se i fina čokoladna glazura koja daje završni štih.
Čokoladu volimo na sve načine, a ovdje se stapa u pomalo neobičnoj, ali itekako skladnoj kombinaciji. Blago kiselkasti i reski okus jabuka zajedno s punim okusom čokolade nešto je u čemu ćete uživati i to baš u svakom zalogaju. Sočni kolač od jabuka na najbolji način spaja voćne i čokoladne okuse, a uvjereni smo da će se i vama svidjeti.
Kako smo napravili ovaj fini kolač pogledajte u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još finih kolača s jabukama imamo još nekoliko odličnih prijedloga – ukusni kolač od maka i jabuka, osvježavajući preokrenuti kolač s jabukama, nostalgično neodoljive jabuke u šlafroku (pohane jabuke), kao i okusima bogatu međimursku gibanicu u kojoj jabuke čine jedan od nekoliko slojeva.
Tijesto od griza ovom kolaču od jabuka daje posebnu teksturu, ali i sočnost.
- 2 jaja
- 400 grama šećera
- 400 grama griza
- 200 ml ulja
- 400 ml mlijeka
- 400 grama mljevenih oraha
- 2 praška za pecivo
- 8 srednje velikih jabuka.
- 200 grama tamne čokolade
- 8 jušnih žlica ulja
- 8 jušnih žlica mlijeka
- Jabuke oprati, osušiti i oguliti koru.
- Naribati jabuke.
- U velikoj posudi razbiti jaja, ubaciti šećer i smiksati u pjenastu smjesu.
- Dodati malo polovicu mlijeka i polovicu griza. Izmiksati.
- Dodati drugu polovicu mlijeka i griza, ubaciti prašak za pecivo, izmiješati.
- Dodati ulje i lagano umiješati.
- Ubaciti mljevene orahe, umiješati.
- Dodati naribane jabuke i dobro izjednačiti u jednolično tijesto.
- Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje, prebaciti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Kad se kolač ohladi na sobnu temperaturu, preliti ga sa čokoladnom glazurom:
- U posudi otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, izliti preko kolača i lijepo je ravnomjerno rasporediti.
- Ohladiti kolač.
Odgovori