Jabuke su možda i najpopularnije voće, pa ne čudi što s njima postoji cijeli niz recepata za fine i ukusne kolače. Svatko ima svoje favorite, a sočni kolač od jabuka svakako je jedan od najboljih – vrhunska i ne previše zahtjevna slastica s pomalo neobičnim sastojcima koji se stapaju u savršeni zalogaj.
Sočni kolač od jabuka možda nije toliko poznat kao neki drugi s ovim voćem, no riječ je o fenomenalnom desertu koja jabuke, griz i orahe spaja u skladnu cjelinu. Najzanimljivije je netipično tijesto od griza koje mu daje posebnu teksturu, ali i vrhunsku sočnost u kojoj ćete bez sumnje uživati.
Savršen spoj voćnih i čokoladnih okusa
Iako izvana možda ne izgleda atraktivno kao neke druge slastice, nemojte da vas to zavara jer je riječ o iznimno ukusnom kolaču. Povrh svega nalazi se i fina čokoladna glazura koja daje završni štih.
Čokoladu volimo na sve načine, a ovdje se stapa u pomalo neobičnoj, ali itekako skladnoj kombinaciji. Blago kiselkasti i reski okus jabuka zajedno s punim okusom čokolade nešto je u čemu ćete uživati i to baš u svakom zalogaju. Sočni kolač od jabuka na najbolji način spaja voćne i čokoladne okuse, a uvjereni smo da će se i vama svidjeti.
Kako smo napravili ovaj fini kolač pogledajte u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još finih kolača s jabukama imamo još nekoliko odličnih prijedloga – ukusni kolač od maka i jabuka, osvježavajući preokrenuti kolač s jabukama, nostalgično neodoljive jabuke u šlafroku (pohane jabuke), kao i okusima bogatu međimursku gibanicu u kojoj jabuke čine jedan od nekoliko slojeva.
Tijesto od griza ovom kolaču od jabuka daje posebnu teksturu, ali i sočnost.
- 2 jaja
- 400 grama šećera
- 400 grama griza
- 200 ml ulja
- 400 ml mlijeka
- 400 grama mljevenih oraha
- 2 praška za pecivo
- 8 srednje velikih jabuka.
- 200 grama tamne čokolade
- 8 jušnih žlica ulja
- 8 jušnih žlica mlijeka
- Jabuke oprati, osušiti i oguliti koru.
- Naribati jabuke.
- U velikoj posudi razbiti jaja, ubaciti šećer i smiksati u pjenastu smjesu.
- Dodati malo polovicu mlijeka i polovicu griza. Izmiksati.
- Dodati drugu polovicu mlijeka i griza, ubaciti prašak za pecivo, izmiješati.
- Dodati ulje i lagano umiješati.
- Ubaciti mljevene orahe, umiješati.
- Dodati naribane jabuke i dobro izjednačiti u jednolično tijesto.
- Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje, prebaciti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Kad se kolač ohladi na sobnu temperaturu, preliti ga sa čokoladnom glazurom:
- U posudi otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, izliti preko kolača i lijepo je ravnomjerno rasporediti.
- Ohladiti kolač.
Dan! S čime se može (najbolje) zamijeniti griz, a da kolač ne izgubi na ljepoti? Super je, ali imamo celijakicara u obitelji pa bih probao s nekom varijacijom…
Nazalost nisam ga radila bez griza, tako da Vam ne mogu odgovoriti na to pitanje. Preporucujem da pogledate na nekom od specijaliziranih sajtova za bezglutensku prehranu, no sa zamijenjenim namirnicama ne znam kakva bi bila konzistencija, kao niti okus.