Štrudla od sira
Ova izvrsna štrudla od sira provjereni je odabir mnogih mama koje uvijek na brzinu trebaju spremiti nešto za nahraniti obitelj.
Servings: 6 osoba
Ingredients
- 8 gotovih kora
Za premazivanje:
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja
Nadjev:
- 500 g svježeg kravljeg sira
- 200 g kiselog vrhnja
- 2 jaja
- žličica soli
- 2 žlice griza
- ½ praška za pecivo
Instructions
- U posudi pomiješati mlijeko i ulje za premazivanje i staviti sa strane.
- U veću posudu razbiti jaja i izmiješati ih.
- Dodati svježi kravlji sir i izmiješati.
- Zatim dodati kiselo vrhnje i izmiješati.
- Na kraju dodati griz, prašak za pecivo i sol, te sve završno izmiješati.
- Na podlogu staviti jednu koru, pa premazati sa smjesom mlijeka i ulja.
- Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati.
- Zatim staviti tri žlice nadjeva i rasporediti ga na oko tri četvrtine kore. Sa strane ostaviti oko 2 centimetra.
- Prvo savinuti oko 2 centimetra prema unutra s obje bočne strane, a nakon toga zarolati štrudlu.
- Štrudlu prebaciti na protvan od pećnice prekriven papirom za pečenje.
- Na isti način napraviti još tri štrudle od preostalih 6 kora.
- Štrudle na kraju premazati smjesom mlijeka i ulja.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.
- Savršene su i tople i hladne.