Suha pita s makom
Suha pita s makom iznimno je ukusan kolač koji je usprkos svojem nazivu vrlo sočan. Ljubitelji slatkih kolača doći će na svoje s ovom slasticom koja će mnoge podsjetiti na svima omiljenu baklavu.
Servings: 6 osoba
Ingredients
- 500 g tankih kora za pitu
- 1 do 1,5 dl ulja
Nadjev:
- 300 g mljevenog maka
- 50 g suhog grožđa
- 10 g cimeta
- 300 g šećera
Preljev:
- 2 dl vode
- 200 g šećera
- sok od 1 limuna
- 100 g meda
Instructions
Izrada kolača:
- Kore isjeći prema veličini pleha.
- Uliti malo ulja na dno pleha te ga razmazati po dnu i stijenkama
- U posudi pomiješati mak i šećer
- Nakon miješanja dodati grožđice u mak i šećer
- Staviti jednu koru na dno posude i premazati je uljem
- Preko kore staviti novu koru i ponoviti postupak s uljem
- Staviti 3. koru i lagano premazati uljem
- Na 3. koru ide prvi sloj suhog nadjeva
- Na mak staviti malo cimeta i prekriti korom
- U slojeve između maka stavljati dvije kore i svaku premazati uljem
- Ponavljati postupak dok se ne potroše kore i punjenje.
- Na vrh staviti tri kore i poprskati uljem
- Kolač narezati na komade (rombove)
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.
Izrada preljeva:
- U posudu staviti vodu, šećer i iscijeđeni sok od limuna.
- Miješati dok smjesa ne zakipi i postane gusti sirup (oko 10 minuta).
- Gotovu pitu izvaditi iz pećnice, i još vruću ravnomjerno zaliti slatkim sirupom
- Na kraju sve preliti medom.
- Ostaviti da se ohladi i tek onda poslužiti.