Tamne palačinke
Tamne palačinke s kakaom i preljevom od topljene bijele čokolade dopast će vam se kako izgledom, tako i okusom.
Servings: 5 osoba
Ingredients
- 3 jaja
- 150 ml mlijeka
- 300 g brašna
- 400 ml vode
- 50 g kakaa za kolače
- malo soli
- ulje za prženje
Za ukrašavanje:
- 100 g bijele čokolade
Instructions
- U posudi razbiti 3 jaja, malo posoliti, te ih ručno izmiješati.
- Dodati dio mlijeka i dio brašna da se dobije jednolična smjesa.
- Dodati ostatak mlijeka, dio brašna te ponovo dobro izmiješati.
- Staviti u smjesu ostatak brašna, dodati kakao doliti malo vode.
- Dobro izmiješati smjesu da postane jednolična.
- Dodati ostatak vode i dobro izmiješati.
- U tavi zagrijati ulje (da prekrije dno tave) na srednjoj vatri.
- Zagrijano ulje prebaciti u šalicu.
- Kutlačom zagrabiti dio smjese i razliti po tavi.
- Kad je ta strana pečena, okrenuti palačinku.
- Peći palačinku sa druge strane dvadesetak sekundi.
- Iskrenuti na čisti tanjur i poklopiti da se palačinka ne ohladi.
- Potrošiti cijelu smjesu.
- Za ukrašavanje na pari otopiti bijelu čokoladu na srednjoj temperaturi.
- Ukrasiti palačinke.