• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Tamne palačinke

Tamne palačinke

15 travnja, 2016 By Branimir Leave a Comment

Tamne palačinke prelili smo bijelom čokoladom.

Palačinke su mnogima onaj prvi recept kojim su se odvažili ući u kuhinju, onako za ozbiljno, i spremiti nešto čime će počastiti ukućane ili prijatelje. Toliko su jednostavne da ih može spremiti svatko, a opet vrhunske palačinke, baš kao i svako drugo umijeće, itekako se ističu u moru onih koje su tek prosječne (loših palačinki, srećom, gotovo da i nema).

Razne varijante palačinki mogu se naći u gotovo svim kuhinjama svijeta gdje sa raznim lokalnim sastojcima čine uvijek omiljeno i brzo jelo. Voljeli su ih i u Rimskom carstvu gdje su ih obično punili sa medom ili datuljama, no to je tek mali dio finih punjenja koje se odlično slažu s ovim jelom. Danas su najomiljenije kombinacije s pekmezom, džemom, čokoladom ili Nutellom ukoliko volite slatke okuse, ili pak sa sirom koji je odličan i u slatkoj i slanoj varijanti.

Kakao i bijela čokolada za vrhunske tamne palačinke

Osim klasičnih svijetlih palačinki, u zadnje su vrijeme sve popularnije i tamne palačinke, pa smo ovaj put odlučili napraviti jedne upravo takve. Tamnu boju postigli smo dodavanjem kakaa s kojim ćete najbolje postići zagasite tonove, a možete koristiti i čokoladu iako će tada palačinke biti nešto svjetlije.

Za ukrašavanje smo pak odlučili koristiti otopljenu bijelu čokoladu, koja se odlično nadopunjuje s tamnim izgledom ovih palačinki kako izgledom, tako i okusom. No, fantastično će se slagati i s pekmezom ili sladoledom od vanilije. Ovisno o punjenjima koja namjeravate koristiti možete dodavati i vlastite sastojke u ovaj recept (primjerice malo vanilin šećera u smjesi prožet će palačinke finom aromom vanilije).

Za vrhunske palačinke potrebna je dobra tava i dobar recept, pa ako imate potreban alat preostaje vam još samo da pogledate naš video.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se svidio ovaj recept preporučujemo i odlične jabuke u šlafroku (pohane jabuke). Uz fine palačinke odlično idu razni pekmezi i džemovi pa bacite oko na naše recepte za džem od jabuka i mrkve, pekmez od marelica, džem od jagoda, te pekmez od šljiva.

Osim sa bijelom čokoladom tamne palačinke odlično se slažu i s drugim punjenjima.
Tamne palačinke i bijela čokolada savršen su par.

Tamne palačinke
 
Save Print
Priprema
10 minuta
Kuhanje
75 minuta
Ukupno
1 sat 25 minuta
 
Tamne palačinke s kakaom i preljevom od topljene bijele čokolade dopast će vam se kako izgledom, tako i okusom.
Autor: Recepttura
Serves: 5
Sastojci
  • 3 jaja
  • 150 ml mlijeka
  • 300 grama brašna
  • 400 ml vode
  • 50 grama kakaa za kolače
  • malo soli
  • ulje za prženje
Za ukrašavanje:
  • 100 grama bijele čokolade
Upute
  1. U posudi razbiti 3 jaja, malo posoliti, te ih ručno izmiješati.
  2. Dodati dio mlijeka i dio brašna da se dobije jednolična smjesa.
  3. Dodati ostatak mlijeka, dio brašna te ponovo dobro izmiješati.
  4. Staviti u smjesu ostatak brašna, dodati kakao doliti malo vode.
  5. Dobro izmiješati smjesu da postane jednolična.
  6. Dodati ostatak vode i dobro izmiješati.
  7. U tavi zagrijati ulje (da prekrije dno tave) na srednjoj vatri.
  8. Zagrijano ulje prebaciti u šalicu.
  9. Kutlačom zagrabiti dio smjese i razliti po tavi.
  10. Kad je ta strana pečena, okrenuti palačinku.
  11. Peći palačinku sa druge strane dvadesetak sekundi.
  12. Iskrenuti na čisti tanjur i poklopiti da se palačinka ne ohladi.
  13. Potrošiti cijelu smjesu.
  14. Za ukrašavanje na pari otopiti bijelu čokoladu na srednjoj temperaturi.
  15. Ukrasiti palačinke.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Recepti, Video recepti Tagged With: bijela čokolada, čokolada, desert, deserti, kakao, palačinke, recept, recepti, slastica, slastice, tamne palačinke

Previous Post: « Tiramisu
Next Post: Sočni kolač od jabuka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

Štrudla sa višnjama i vanil kremom recept

Štrudla sa višnjama i vanil kremom

Kremasti rižoto s piletinom

Kremasti rižoto s piletinom

Dalmatinska pašticada

Gabriela kolač

Gabriela kolač

Puslice thumbnail

Puslice

Pekmez od šljiva

Pekmez od šljiva

čobanac recept

Slavonski ljuti čobanac

Piletina s krumpirom i sirom

Boem kocke

Boem kocke

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme