• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Namazi / Pekmez od šljiva

Pekmez od šljiva

28 kolovoza, 2015 By Tanja Leave a Comment

Pekmez od šljiva jedan je od najpopularnijih.

Svi volimo dobar pekmez, a pekmez od šljiva jedan je od najpopularnijih. Sada kad je vrijeme za izradu zimnice donosimo recept kako napraviti pravi domaći pekmez od ovog voća koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takav je pekmez ukusan i zdrav, te će bez ikakve sumnje biti rado viđen gost na svakom stolu.

Odlično će ići uz palačinke kao i razne kolače, te ćete u njemu sigurno uživati. Iako volimo i posve tradicionalnu varijantu izrade, pekmez smo ovaj puta napravili uz korištenje želirnog šećera koji mu daje nešto manju slatkoću nego kad se radi s običnim šećerom, a istovremeno fino nježnu i vrlo mazivu konzistenciju.

Uz neki fini kruh, a prema ukusu i maslac, ovom pekmezu nema premca bez obzira odabrali ga za doručak, večeru ili ukusne kolače. Pogledajte kako ga napraviti u našem videoreceptu!

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ostane li vam štogod šljiva nakon izrade ovog ukusnog pekmeza možete ih iskoristiti u odličnom kremastom kolaču sa šljivama. Volite li fine pekmeze i džemove pogledajte i naše recepte za prefini džem od jagoda, kao i osvježavajući džem od jabuka i mrkve.

Pekmez od šljiva ima fino nježnu i vrlo mazivu konzistenciju.
Ovom pekmezu nema premca bez obzira odabrali ga za doručak, večeru ili ukusne kolače.

Pekmez od šljiva
 
Save Print
Priprema
45 minuta
Kuhanje
3 minuta
Ukupno
48 minuta
 
Pekmez smo ovaj puta napravili uz korištenje želirnog šećera koji mu daje nešto manju slatkoću nego kad se radi sa običnim šećerom, a istovremeno fino nježnu i vrlo mazivu konzistenciju.
Autor: Recepttura
Sastojci
  • 3 kg šljiva
  • 1,5 kg želirnog šećera
Upute
  1. Oprati šljive, ocijediti, i obrisati.
  2. Rezati šljive na manje komade i iz svake izvaditi košticu
  3. Kad se nareže pola šljiva, usitniti ih sa štapnim mikserom
  4. Narezati ostatak šljiva i usitniti ih do kraja štapnim mikserom
  5. U usitnjene šljive dodati želirni šećer, uključiti vatru i miješati cijelo vrijeme.
  6. Želirni šećer se može dodavati u šljive u više manjih porcija jer se na taj način brzže i lakše otopi u voću.
  7. Miješati uz stalno zagrijavanje do vrenja.
  8. Prilikom zagrijavanja na površini nastaje pjenica koju treba micati iz posude.
  9. Na samom pakiranju želirnog šećera piše koliko dugo smjesa treba kuhati.
  10. Skuhani vrući pekmez sprema se u oprane i obrisane staklene posudice.
  11. Ne sipati smjesu do vrha u staklenku nego ostaviti da ima malo zraka.
  12. Staklenke zatvoriti poklopcem. Kad se staklenka preokrene na poklopac, vrući zrak će sterilizirati vrh staklenke.
  13. Preokrenute staklenke ostaviti tako 2 dana.
3.5.3251

 

Filed Under: Namazi, Recepti, Video recepti, Zimnica Tagged With: domaće, pekmez, Pekmez od šljiva, šljive, zimnica

Previous Post: « Japanski cheesecake od tri sastojka
Next Post: Tortilje s piletinom i povrćem »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Jednostavni kolač sa šljivama

Jednostavni kolač sa šljivama

Čudo od jednog jajeta recept

Čudo od jednog jajeta

Lazanje sa špinatom i ricotta sirom

Lazanje sa špinatom i ricotta sirom

limun šnite recept

Limun šnite

Suha pita s makom

Suha pita s makom

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

pecivo sa sirom

Pecivo sa sirom

Sultanova slatka sarma

Sultanova slatka sarma

Slani štapići sa sirom

Mrvičasta čoko pita

Mrvičasta čoko pita

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Mladi krumpir iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam