Go Back

Tiramisu

Ova recept za tiramisu priprema se vrlo brzo i jednostavno, pa ga zaista može napraviti svatko - bez obzira na iskustvo ukuhinji.
Prep Time25 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: desert, kolač, slastica
Cuisine: talijanska
Keyword: kako napraviti tiramisu, najbolji tiramisu, recept za tiramisu, tiramisu
Servings: 8 osoba

Ingredients

Sastojci

  • 6 velikih žumanjaka
  • 140 g šećera
  • 500 g mascarpone sira
  • 500 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 400 ml vrlo jake kave sobne temperature
  • aroma ruma
  • 2 žličice arome vanilije
  • 42 komada piškota

Ukrašavanje

  • kakao u prahu

Instructions

  • Skuhati jaku crnu kavu s 400 ml vode i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • Žumanjke i šećer izmiješati pjenasto u posudi koja može ići na paru.
  • Staviti posudu za kuhanje na paru i kuhati 20 minuta uz miješanje.
  • Nakon 20 minuta maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • U širokoj posudi miksati mascarpone sir zajedno s 2 žličice arome vanilije.
  • Kad se smjesa žumanjaka i šećera ohladila spojiti je mikserom s izrađenim maskarponeom.
  • Posebno umutiti vrhnje za šlag u čvrsti šlag.
  • Ručno pjenjačom spojiti čvrsti šlag sa žutom smjesom.
  • Ohlađenu jaku kavu procijediti u tanjur, dodati aromu ruma i promiješati.
  • Pripremiti protvan dimenzija 33x19 centimetara.
  • Slijedi slaganje kolača.
  • Svaku piškotu kratko s obje strane umočiti u kavu i staviti u protvan.
  • Dio piškota ranije sam odrezala da stanu u protvan.
  • Na piškote nanijeti polovicu kreme pazeći da ide do rubova.
  • Na kremu slagati novi red piškota namočenih u kavu pomiješanu s rumom.
  • Preko piškota rasporediti drugu polovicu kreme i zagladiti je.
  • Sve dobro posuti s kakaom u prahu pa ostaviti preko noći u frižideru da se dobro ohladi.

Video