• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Tiramisu

Tiramisu

8 travnja, 2016 By Tanja Leave a Comment

Tiramisu je poslužen na stolu i diskretno ukrašen s malo narezane čokolade.

Tiramisu je svjetski poznati desert porijeklom iz Italije u kojem se sjedinjuju aroma kave i sir Mascarpone, te je kao stvoren za uživanje. Ovaj put donosimo recept za klasični tiramisu koji se doslovce topi u ustima. Može se napraviti za samo pola sata, pa ako ste od onih koji ne vole dugotrajno kuhanje ovaj recept će vam se sigurno dopasti.

Sir Mascarpone ključni je sastojak svakog tiramisua jer njegov blagi okus i fina kremasta struktura daju zaštitni znak ovoj slastici, tako da nipošto nemojte ovaj sir mijenjati s nekim drugim. Iako neke slične varijante postoje više stoljeća, recept za tiramisu kakvog ga danas poznajemo je novijeg datuma. Slastičari su ga često spravljali od viška ispečenih vafla, a bio je toliko dobar da se njegova izrada ubrzo proširila širom svijeta.

Tiramisu je slastica koja će vas ‘podići’

Danas za njegovu izradu koristimo piškote umočene u kavu koji daju specifičan i aromatičan okus ovoj slastici. U doslovnom prijevodu tiramisu znači ‘podigni me’, što zasigurno može zahvaliti kombinaciji kave, šećera, ali i alkohola koji se također dodaje u ovaj desert. Naravno, tu je i fina krema od jaja bez koje nije moguće napraviti dobar tiramisu. Nekoć su se za izradu koristili samo žumanjci, no danas je postalo uvriježeno korištenje cijelih jaja, kao što možete vidjeti i u našem receptu.

Iako se tiramisu brzo spravlja, potrebno je dosta dugo vrijeme za njegovo hlađenje. Minimum je pet sati u frižideru, a još bolje je ostaviti ga da se hladi preko noći. Budući da je vrlo mekan tiramisu se brzo topi na sobnoj temperaturi, pa smo i fotografiranje ovaj puta morali odraditi nešto brže nego inače kako bismo preduhitrili razlijevanje našeg tiramisua po tanjuru.

No kakve god tiramisu bio konzistencije – a neki ga zbog mekoće poslužuju u čašama i zdjelicama – možete biti sigurni da mu je okus savršen. Kako ga i sami možete napraviti pogledajte u našem videoreceptu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li tiramisu – a budući da ste na ovoj stranici sigurni smo da je tako 🙂 – svakako pogledajte i naš recept za čokoladni tiramisu u čaši koji će oduševiti svakog ljubitelja ove slastice. Za one koji ne mogu odoljeti slatkim receptima s mascarponeom preporučujemo i preukusan tart s jagodama i mascarpone sirom, kao i fantastičnu Oreo tortu bez pečenja.

Tiramisu je mekan i topi se u ustima.

Fini i mekani tiramisu božanstvenog je okusa.

Tiramisu
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
5 minuta
Ukupno
30 minuta
 
Ukusni tiramisu može se napraviti za samo pola sata, pa ako ste od onih koji ne vole dugotrajno kuhanje ovaj recept će vam se sigurno dopasti.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
  • 300 grama piškota
  • 500 grama mascarponea
  • 4 jaja
  • 180 grama šećera za kremu
  • 700 ml vode
  • 7 žličica turske kave
  • 50 grama šećera za kavu
  • 1 dl medice (ili drugog alkohola s aromom)
  • 50 g kakaa za posipanje
Upute
  1. Skuhati kavu i ohladiti je.
  2. Dok se kava hladi odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  3. Žumanjcima dodati šećer i mikserom napraviti pjenu.
  4. U tu smjesu dodati sir mascarpone i dobro izjednačiti smjesu.
  5. Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka i ručno umiješati u smjesu.
  6. Piškote umakati u kavu i slagati na dno posude.
  7. Preko piškota izliti pola kreme i posuti sa kakao prahom.
  8. Nanizati novi red piškota umočenih u kavu, te preliti preostalom kremom.
  9. Bogato posuti kakaom u prahu.
  10. Kolač se treba hladiti u frižideru minimalno 5 sati, najbolje preko noći.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: desert, deserti, kakao, kava, krema, mascarpone, mascarpone sir, piškote, piškoti, slastica, slastice, tiramisu

Previous Post: « Izabrali ste: Ovo je 10 recepata koje ste najviše gledali
Next Post: Tamne palačinke »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Barni kolač

Barni kolač

Makovnjača od prhkog tijesta

Makovnjača od prhkog tijesta

Čupava Kata

Čupava Kata

Čokoladne jagoda kocke

Čokoladne jagoda kocke

Švedske cimet rolice

Švedske cimet rolice

Ćufte u paradajz sosu recept

Ćufte u paradajz sosu

Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija – Crnac bez jaja

Torta s malinama

Mozart kugle

Mozart kugle

Dalmatinska pašticada

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Štapići od tikvica iz pećnice recept
rolada od tikvica recept
šopska salata
krpice sa zeljem recept
Varivo od kelja
čobanac recept

Copyright © 2022 · Recepttura.com