Mislimo kako se slobodno može reći da gotovo nema nikoga tko ne voli tiramisu ili barem do sada nismo upoznali takvoga. Fini kremasti sloj kombiniran s piškotama umočenim u kavu daje savršenstvo okusa koje je teško nadmašiti.
Ipak, i tiramisu može biti još malčice bolji ako mu dodamo sastojak koji sve čini ukusnijim – čokoladu. Fini čokoladni sloj napravili smo od čokolade i slatkog vrhnja, a budući da su svi sastojci vrlo mekani idealni su za posluživanje u čaši ili zdjelici. Ovaj čokoladni tiramisu u čaši tako je prava i vrlo atraktivna poslastica koja je idealna za predstojeće ljeto iako ćemo se s njome rado počastiti u bilo koje doba godine.
Čokoladni tiramisu u čaši – Neodoljiva poslastica za sve ukuse
Kremasti sloj ovaj puta izradili smo od mascarpone sira i šlaga, a za one koji više vole tradicionalni recept s kremom koja koristi snijeg od bjelanjaka preporučujemo naš recept za izvrsni originalni tiramisu. Kako god napravili kremu možete biti sigurni da će se odlično nadopunjavati s ostalim slojevima, pa će ovaj čokoladni tiramisu u čaši biti prava neodoljiva poslastica.
Osim što osvježava, ovaj čokoladni tiramisu u čaši zbog kave i šećera će vas možda i malčice podići i razbuditi (u doslovnom prijevodu tiramisu znači ‘podigni me’), no prije konzumacije svakako budite sigurni da ste ga dobro ohladili. U frižideru je najbolje da odstoji barem četiri sata, a nakon toga uživanje može početi.
U našem videoreceptu donosimo sve detalje kako napraviti ovaj ukusan čokoladni tiramisu u čaši:
Pretplatite se na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako ste ljubitelj tiramisua sigurno će vas zanimati i naš recept za originalni tiramisu po tradicionalnoj recepturi. Volite li pak fine slastice u čaši svakako probajte osvježavajuć i zamaman desert od jagoda u čaši.
Uz čokoladu čak i tiramisu može biti još malo ukusniji.
- 250 grama mascarpone sira
- 150 ml slatkog vrhnja
- 110 grama šećera
- 3 jaja, trebamo samo žumanjke
- 2 žličice arome vanilije
- 120 grama tamne čokolade
- 150 ml slatkog vrhnja
- 10-12 komada piškota
- 50 ml ohlađene crne kave
- kakao za ukrašavanje
- Prethodno skuhati kavu i ohladiti je na sobnu temperaturu.
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- U žumanjke dodati šećer i mikserom pjenasto izmiješati smjesu.
- Zatim smjesu staviti na paru i miješajući kuhati 4 minuta.
- Maknuti s vatre da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Dok se žumanjci hlade staviti grijati slatko vrhnje i kad zakipi u njega ubaciti natrganu čokoladu, dobro izmiješati sve da se čokolada otopi te pustiti da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu.
- Od slatkog vrhnja napraviti čvrsti šlag.
- U njega ručno umiješati mascarpone i taj dio kreme staviti u frižider dok se žumanjci ne ohlade na sobnu temperaturu.
- Ohlađenu smjesu žumanjaka spojiti sa sirnom smjesom iz frižidera. Dodati i aromu vanilije i sve dobro izmiksati.
- Na dno čaša staviti tri žlice čokoladne kreme, zatim piškote namočene u kavu (po potrebi ih treba narezati na veličinu čaše), te četiri žlice mascarpone kreme. Zatim ponovo staviti čokoladnu kremu, namočene piškote i završiti s mascarpone kremom.
- Ohladiti u frižideru četiri sata, a prije posluživanja posuti kakaom.
Odgovori