Umutiti jaja i vodu.

Dodati šećer i vanilin šećer, dobro izmutiti.

Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo, dalje kratko mutiti mikserom najmanjom brzinom.

Kalup za tortu br. 26 namastiti i pobrašniti, prebaciti smjesu u kalup.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.

Kad je kora pečena izvaditi je iz pleha na podlogu i ostaviti da se ohladi.

Ananas ocijediti i narezati na male komadiće.

Ako nema 400 ml soka od ananasa iz konzerve, dodati sok od ananasa da bude 400 ml.

Prašak za puding od vanilije razmutiti sa par žlica soka, a ostatak staviti da prokuha.

Skuhati puding.

Kad je puding skuhan u njega dodati narezani ananas i dobro promiješati.

Kremu nanijeti na prvu koru.

Umutiti vrhnje za šlag sa šećerom i kremfixom.

Nanesite šlag na prvu kremu i sa strane.

Staviti u frižider na hlađenje.

U dvije posude odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Dodati šećer i vanilin šećer i dobro umutiti.

Dodati rastopljeni maslac i izmiješati.

Na kraju dodati brašno s praškom za pecivo.

Prebaciti smjesu u namašteni i pobrašnjeni kalup.

Posebno umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera.

Sa žlicom prebaciti snijeg na tijesto u kalupu.

Snijeg posuti sa sjeckanim badema.

Kora se peče 35 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Kad je kora pečena izvaditi je iz pećnice i i još vruću narezati oštrim nožem na 12 ili 16 dijelova.

Kad se kora ohladi dijelove poredati po torti.

Dobro ohladiti prije serviranja! Tek tada torta od ananasa spremna je za uživanje!