Torta od ananasa

Tražite li ideju za finu i osvježavajuću slasticu, ova torta od ananasa odličan je izbor. Napravili smo je po provjerenom receptu s dva različita biskvita koja ovoj torti daju neobičan izgled, ali i božanstveni okus. Gornji biskvit sa rezanim bademima već bi sam za sebe mogao proći kao zaseban i vrlo ukusan desert.

U kombinaciji sa donjim, nešto klasičnijim biskvitom, kremom, šlagom i ananasom riječ je o egzotičnoj torti koja će zablistati na svakom stolu, a njezino bogatstvo okusa zadovoljit će i najzahtjevnije sladokusce. Sam ananas odlično je voće za ljetne vrućine i svakako ga preporučujemo u raznim kombinacijama, a u ovoj će torti itekako doći do izražaja. Iako je ova torta nešto zahtjevnija za izradu, ipak neće oduzeti previše vremena, a bit ćete nagrađeni izvrsnim ljetnim desertom u kojem ćete bez sumnje uživati.

Uvjerite se i sami i pogledajte naš video recept:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.

Tražite li još ideja za vrhunske torte preporučujemo iznimno ukusnu tortu od oraha, elegantnu Rafaelo tortu s kokosom, kao i nenadmašno bogatu i atraktivnu Pavlovu tortu. Sve recepte za torte koje smo do sada objavili pogledajte OVDJE.

Torta od ananasa

 

Save Print

Priprema

30 minuta

Kuhanje

35 minuta

Ukupno

1 sat 5 minuta

 

Ovu smo tortu napravili po provjerenom receptu sa dva različita biskvita koja joj daju neobičan izgled, ali i božanstveni okus.

Autor: Recepttura

Serves: 6

Sastojci

Prva kora:

• 2 jaja
• 2 žlice vruće vode
• 80 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 80 grama brašna
• pola praška za pecivo

Fil:

• 1 konzerva ananasa
• 1 prašak zapuding od vanilije
• 400 ml soka od ananasa
• 400 ml vrhnja za šlag
• 1 žlica šećera
• 1 kremfix

Druga kora:

• 50 grama maslaca
• 50 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 žumanjka
• 70 grama brašna
• na vrh noža praška za pecivo
• 2 bjelanjka
• 100 grama šećera
• 50 grama sjeckanih badema

Upute

Izrada 1. kore:

1. Umutiti jaja i vodu.
2. Dodati šećer i vanilin šećer, dobro izmutiti.
3. Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo, dalje kratko mutiti mikserom najmanjom brzinom.
4. Kalup za tortu br. 26 namastiti i pobrašniti, prebaciti smjesu u kalup.
5. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
6. Kad je kora pečena izvaditi je iz pleha na podlogu i ostaviti da se ohladi.

Izrada kreme:

1. Ananas ocijediti i narezati na male komadiće.
2. Ako nema 400 ml soka od ananasa iz konzerve, dodati sok od ananasa da bude 400 ml.
3. Prašak za puding od vanilije razmutiti sa par žlica soka, a ostatak staviti da prokuha.
4. Skuhati puding.
5. Kad je puding skuhan u njega dodati narezani ananas i dobro promiješati.
6. Kremu nanijeti na prvu koru.
7. Umutiti vrhnje za šlag sa šećerom i kremfixom.
8. Nanesite šlag na prvu kremu i sa strane.
9. Staviti u frižider na hlađenje.

Izrada 2. kore:

1. U dvije posude odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
2. Dodati šećer i vanilin šećer i dobro umutiti.
3. Dodati rastopljeni maslac i izmiješati.
4. Na kraju dodati brašno s praškom za pecivo.
5. Prebaciti smjesu u namašteni i pobrašnjeni kalup.
6. Posebno umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
7. Sa žlicom prebaciti snijeg na tijesto u kalupu.
8. Snijeg posuti sa sjeckanim badema.
9. Kora se peče 35 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
10. Kad je kora pečena izvaditi je iz pećnice i i još vruću narezati oštrim nožem na 12 ili 16 dijelova.
11. Kad se kora ohladi dijelove poredati po torti.
12. Dobro ohladiti prije serviranja! Tek tada torta od ananasa spremna je za uživanje!

3.5.3251