• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Rafaelo torta

Rafaelo torta

13 studenoga, 2015 By Tanja 17 komentara

Sniježno bijela Rafaelo torta poslužena je na stolu.

Dolaze blagdanski dani kada se dobre i fine torte peku češće nego inače, ali kako odabrati onu pravu? Nadaleko poznata snježnobijela Rafaelo torta pravi je izbor jer svojim elegantnim izgledom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izgleda profinjeno, a takav joj je i okus – ovo je prava rapsodija okusa u bijelom!

Ova torta upečatljivog izgleda favorit je kokosoljubaca budući da se kokos nalazi kako u tijestu biskvita, tako i na samom površinskom sloju kao završni ukras. Za dekoraciju smo koristili narezane bademe koji se odlično slažu sa bijelom bojom ove torte, ali i daju fini detalj božanstvenom ukusu ove slastice. Provjerite i sami u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Tražite li još ukusnih slastica s kokosom preporučujemo odličnu roladu od kokosa, poznate Bounty čokoladice u domaćoj varijanti, te zamamne Rafaelo kuglice. Mogao bi vas zanimati i tekst 6 vrhunskih slastica s kokosom za sve ukuse u kojem smo na jednom mjestu objedinili naše recepte s kokosom.

Elegancija Rafaelo torte doći će do izražaja na svakom stolu.
Sniježnobijelu Rafaelo tortu ukrasili smo narezanim bademima.

4.0 from 5 reviews
Rafaelo torta
 
Save Print
Priprema
40 minuta
Kuhanje
55 minuta
Ukupno
1 sat 35 minuta
 
Nadaleko poznata snježno bijela Rafaelo torta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izgleda profinjeno, a takav joj je i okus – ovo je prava rapsodija okusa u bijelom!
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
  • 9 bjelanjaka
  • 15 žlica šećera
  • 3 žlice krušnih mrvica
  • 30 dkg kokosa + malo za posuti za ukras
  • 1,5 litra mlijeka + cca 1,5 dl za natopiti kore
  • 200 g škrobnog brašna
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera za kremu
  • 30 g listića badema
Upute
Biskviti:
  1. Razbiti 3 jaja, razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Napraviti čvrsti snijeg od 3 bjelanjaka, dodati 5 žlica šećera, 1 žlicu mrvica i 100 g kokosa.
  2. Namastiti i pobrašniti kalup za torte.
  3. Peći u zagrijanoj pećnici na cca 180 stupnjeva 15-ak minuta (provjeriti čačkalicom).
  4. Izvaditi pečeni biskvit iz kalupa.
  5. Gotovi biskvit natopiti sa par žlica hladnog mlijeka.
  6. Ispeći 3 biskvita (ukupno 9 bjelanjaka, ostane 9 zumanjaka) i dobro ih ohladiti.
Krema:
  1. Od litre i pol hladnog mlijeka odvatiti 2 dl mlijeka i u njemu otopiti škrobno brašno i šećer.
  2. U prokuhano mlijeko dodati smjesu i zakuhati puding.
  3. Kremu staviti hladiti i često miješati površinski da ne nastane korica.
  4. Pjenasto mikserom umutiti maslac i sjediniti sa ostatkom kreme.
  5. Slagati po jedan biskvit i na njega dio kreme, prekriti novim biskvitom i tako napraviti tri sloja da se dobije torta
  6. Omazati kremom tortu sa svih strana, za ukrašavanje posuti kokosovim brašnom i listićima badema.
  7. Dobro ohladiti prije serviranja
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Recepti, Torte, Video recepti Tagged With: desert, rafaelo torta, torta

Previous Post: « Pašteta od tune
Next Post: Džem od jabuka i mrkve »

Reader Interactions

Comments

  1. Mia Blue

    23 veljače, 2016 at 21:43

    Kolika je širina kalupa za torte ? Jel 26 ili 28 cm? Ili možda manje?

    Odgovori
    • Tanja

      23 veljače, 2016 at 22:16

      Kalup koji smo koristili u receptu je promjera 26 cm.

      Odgovori
      • Mia Blue

        25 veljače, 2016 at 20:53

        Da li bi mi mogli reći za koliko bi trebala povećat recept ako ću peći u kalupu 28 cm?

        Odgovori
        • Tanja

          27 veljače, 2016 at 13:17

          Ako želite povećati količine, povećajte za jedan bjelanjak u svaku koru (znači 3 bjelanjka više, ukupno 12) i shodno tome povećajte količine ostalih sastojaka. Ja sam prije radila ovu tortu i u manjem kalupu, sa sveukupno 6 bjelanjaka i ispala je jednako dobra. Također, ako hoćete možete ove količine koje smo koristili u receptu peći i u vašem kalupu od 28 cm, ali će u tom slučaju torta biti niska. Sretno!

          Odgovori
  2. Andreja

    28 listopada, 2017 at 09:14

    Poštovana
    U receptu za kremu spominjete puding dok kod popisa sastojaka isti uopće nije naveden!?

    Odgovori
    • Tanja

      28 listopada, 2017 at 10:30

      Pozdrav! Kuhanjem smjese mlijeka, škrobnog brašna i šećera dobiva se domaći puding, pa smo zato tako napisali. Ako imate još pitanja, tu smo! 🙂

      Odgovori
  3. Delvekio

    20 prosinca, 2017 at 12:24

    Mozda se moze stavit malo przenih i mljevenih bajama u biskvit i malo amareta uz mlijeko za skropljenje ?

    Odgovori
    • Tanja

      20 prosinca, 2017 at 21:34

      Sigurno bi bilo ukusno, ali okus kokosa vjerojatno ne bi toliko došao do izražaja i bio bi prožet okusom badema. Ako niste toliki ljubitelj kokosa dobra ideja 🙂

      Odgovori
  4. Agneza

    24 studenoga, 2018 at 09:54

    Žumanjci ostanu neiskorišteni?

    Odgovori
    • Tanja

      24 studenoga, 2018 at 14:34

      Tako je, najbolje da ih iskoritite za izradu tjestenine ili neki kolač u koji ne idu bjelanjci 🙂

      Odgovori
  5. Jabuka

    18 listopada, 2019 at 09:39

    Molim da mi kažete koliko čega ide za 20 osoba. Imam pravokutni kalup 40×26
    Pa bi mogla 2 takva napraviti i rezati kao šnite
    Koliko bi za taj kalup jaja i kreme
    Hvala
    Lp Jabuka Lalić

    Odgovori
    • Tanja

      18 listopada, 2019 at 11:02

      Ova Rafaelo torta je vrlo izdašna, ja je radim za velika okupljanja u kalupu 26 centimetara. Na stranici https://keikos-cake.com/panconversion.html možete izračunati kolike su Vam količine potrebne za određeni kalup

      Odgovori
  6. Karla

    17 lipnja, 2020 at 08:22

    Poštovanje, ako želim raditi manju tortu i smanjiti količinu sastojaka za 50% koliko u tom slučaju stavljam bjelanjaka?

    Odgovori
    • Tanja

      17 lipnja, 2020 at 18:28

      Radila sam puno puta u smanjenoj verziji, sa 2 bjelanjka po kori (ukupno 6) u kalupu od 20 cm. Ostale sastojke smanjite za trecinu.

      Odgovori
      • Karla-Krista

        18 lipnja, 2020 at 10:02

        Hvala vam na odgovoru, jedva cekam ju probati!

        Odgovori
  7. Ana

    25 lipnja, 2020 at 08:32

    Pozdrav, pokusala sam raditi tortu, ali sam imala problema sa korama. Nakon dodavanja kokosa bjelanjci su potpuno pali. Znate li mozda u cemu grijesim? Mozda da ih povezem s bjelanjcima sa pjenjacom ili spatulom?

    Odgovori
    • Tanja

      25 lipnja, 2020 at 20:47

      Po ovom receptu ide dosta kokosa, pa je biskvit sam po sebi jako gust. U videu mozete vidjeti kako izgleda.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

šubarice ruske kape

Šubarice – Ruske kape

Brzi kolač od trešanja ili višanja

Rolada od brokule sa šunkom i sirom

Rolada od brokule sa šunkom i sirom

Cheesecake recept

Cheesecake

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Plazma torta

Plazma torta

Krešenti

Oreo torta bez pečenja

Japanski cheesecake od tri sastojka

Japanski cheesecake od tri sastojka

Chilli Con Carne

Chilli con carne

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam