Oguliti crveni luk i narezati na male komadiće.
Meso narezati na malene kockice.
U veću posudu na štednjaku uliti ulje, pa kad se zagrije ubaciti crveni luk.
Dinstati ga uz miješanje da postane staklast otprilike 5 minuta.
Ubaciti narezano meso, pa i njega dinstati 20 minuta.
Zatim ubaciti slatku mljevenu crvenu papriku, promiješati i kratko prodinstati.
Dodati sjeckane rajčice, dobro promiješati i opet pustiti koju minutu da se dinsta.
Zatim uliti vodu i ubaciti lovorov list.
Kad gulaš zakipi, kuhati na laganoj vatri 45 minuta.
Desetak minuta prije isteka vremena oguliti krumpir i narezati na istu veličinu kao i meso.
Kad prođe 45 minuta prvo uliti vino, a kad gulaš ponovo provrije dodati i krumpir, pa sve zajedno kuhati još pola sata.
Na kraju po ukusu posoliti i popapriti, te dobro promiješati.
Poslužiti dok je vruće.