Oguliti crveni luk i narezati na male komadiće.

Meso narezati na malene kockice.

U veću posudu na štednjaku uliti ulje, pa kad se zagrije ubaciti crveni luk.

Dinstati ga uz miješanje da postane staklast otprilike 5 minuta.

Ubaciti narezano meso, pa i njega dinstati 20 minuta.

Zatim ubaciti slatku mljevenu crvenu papriku, promiješati i kratko prodinstati.

Dodati sjeckane rajčice, dobro promiješati i opet pustiti koju minutu da se dinsta.

Zatim uliti vodu i ubaciti lovorov list.

Kad gulaš zakipi, kuhati na laganoj vatri 45 minuta.

Desetak minuta prije isteka vremena oguliti krumpir i narezati na istu veličinu kao i meso.

Kad prođe 45 minuta prvo uliti vino, a kad gulaš ponovo provrije dodati i krumpir, pa sve zajedno kuhati još pola sata.

Na kraju po ukusu posoliti i popapriti, te dobro promiješati.

Poslužiti dok je vruće.