Go Back
Voćni kolač na bakin način recept
Print Recipe
5 from 8 votes

Voćni kolač na bakin način

Voćni kolač na bakin način ukusan je, osvježavajuć i sočan, te je savršena proljetna slastica s jagodama i šumskim voćem.
Prep Time20 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time1 hour
Course: kolač, slastica
Cuisine: domaća
Keyword: jednostavan kolač, kolač s jagodama, kolač sa šumskim voćem, voćni kolač, Voćni kolač na bakin način
Servings: 6 osoba

Ingredients

Biskvit:

  • 200 g brašna
  • 3 jaja
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 50 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g omekšalog margarina
  • 1 limun ribana korica i sok

Preljev:

  • 2 jaja
  • 250 ml kiselog vrhnja
  • 1 jušna žlica brašna
  • 2 vanilin šećera

Voće:

  • 500 g miješanog voća (jagode, kupine, borovnice)

Ukrašavanje:

  • šećer u prahu

Instructions

  • Razbiti cijela jaja u posudu za miksanje i izmiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom.
  • Izribati koricu limuna te iscijediti sok.
  • Dodati sok u smjesu s jajima i dobro izmiješati.
  • U smjesu dodati i omekšali margarin, te ga dobro izraditi mikserom.
  • Ubaciti brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te izraditi glatku smjesu.
  • Namastiti i pobrašniti kalup dimenzija 30x18 centimetara, te u njega uliti biskvit.
  • Peći ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
  • Dok se tijesto peče, za preljev pomiješati vrhnje s vanilin šećerom, cijelim jajima i brašnom.
  • Izvaditi tijesto iz pećnice, a pećnicu smanjiti na 190°C.
  • Voće oprati i veće jagode narezati na polovice.
  • Na biskvit rasporediti voće i ravnomjerno zaliti preljevom od vrhnja.
  • Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, a onda probati čačkalicom.
  • Ako je čačkalica vlažna, prema potrebi dodatno peći do najviše 15 minuta.
  • Ohlađeni kolač ukrasite šećerom u prahu.

Video