Recepttura

Vi ste ovdje:početna / Deserti / Voćni kolač na bakin način

Voćni kolač na bakin način

By 24 komentara

Voćni kolač na bakin način poslužili smo s malo voća.

Ovih dana jagode se mogu naći na svakom koraku, više nisu niti preskupe, pa to treba što bolje iskoristi za spremanje ukusnih kolača i slastica s ovim voćem. Ovaj puta predstavljamo izvrstan voćni kolač na bakin način, ne previše zahtjevan, ali svejedno iznimno ukusan.

Osim jagoda u kolač smo stavili kupine i borovnice, a sve zajedno daje bogatstvo okusa šumskog voća kojeg baš obožavamo. No kolač se prema želji može spremiti i s drugim voćem, pa i sami možete isprobati i neke druge kombinacije. U ovoj varijanti koju smo spremili voćni kolač na bakin način slastan je, osvježavajuć i sočan, te je riječ o savršenoj proljetnoj slastici.

Voćni kolač na bakin način –  Jagode i šumsko voće za proljetno osvježenje

Tijesto je napravljeno od dvije različite smjese. Osnovu čini ukusan i lagani biskvit koji se prvo peče kratkih 10 minuta, a nakon toga se vadi iz pećnice kako bi se na njega poslagalo voće i stavio preljev. Nakon toga slijedi dodatno pečenje, a dovršeni kolač izgleda skladno i ujednačeno, pa se različiti slojevi niti ne primjećuju.

Ono o čemu svakako treba voditi računa je snaga vaše pećnice budući da o njoj ovisi i vrijeme pečenja koje se ovisno o tome može razlikovati (detalje pogledajte u videu, kao i tablici ispod ovog teksta). Sam kolač je iznutra dosta vlažan pa iako se može jesti i na sobnoj temperaturi preporučujemo da ga stavite u frižider nakon čega će biti iznimno osvježavajuć.

Pogledajte naš videorecept i napravite ovaj ukusan voćni kolač na bakin način:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li ukusne i bogate slastice s raznovrsnim voćem preporučujemo naše recepte za slasni i osvježavajući cheesecake, kao i božanstvenu i sniježnobjelu Pavlovu tortu. Ako pak tražite fine recepte s jagodama svakako pogledajte kako napraviti prekrasnu i atraktivnu tortu od jagoda, te romantične i zamamne čokoladne jagoda kocke.

Šećer u prahu odlično se slaže s ovim voćnim kolačem.

Voćni kolač na bakin način na kraju smo ukrasili s malo šećera u prahu.

5.0 from 7 reviews
Voćni kolač na bakin način
 
Save Print
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Voćni kolač na bakin način slastan je, osvježavajuć i sočan, te je riječ o savršenoj proljetnoj slastici s jagodama i šumskim voćem.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
Biskvit:
  • 200 g brašna
  • 3 jaja
  • pola vrećice praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 50 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g omekšalog margarina
  • 1 limun (ribana korica i sok)
Preljev:
  • 2 jaja
  • 250 ml kiselog vrhnja
  • 1 jušna žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
Voće:
  • 500 g miješanog voća (jagode, kupine, borovnice)
Ukrašavanje:
  • šećer u prahu
Upute
  1. Razbiti cijela jaja u posudu za miksanje i izmiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Izribati koricu limuna te iscijediti sok.
  3. Dodati sok u smjesu s jajima i dobro izmiješati.
  4. U smjesu dodati i omekšali margarin, te ga dobro izraditi mikserom.
  5. Ubaciti brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te izraditi glatku smjesu.
  6. Namastiti i pobrašniti kalup dimenzija 30x18 centimetara, te u njega uliti biskvit.
  7. Peći ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
  8. Dok se tijesto peče, za preljev pomiješati vrhnje s vanilin šećerom, cijelim jajima i brašnom.
  9. Izvaditi tijesto iz pećnice, a pećnicu smanjiti na 190°C.
  10. Voće oprati i veće jagode narezati na polovice.
  11. Na biskvit rasporediti voće i ravnomjerno zaliti preljevom od vrhnja.
  12. Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, a onda probati čačkalicom.
  13. Ako je čačkalica vlažna, prema potrebi dodatno peći do najviše 15 minuta.
  14. Ohlađeni kolač ukrasite šećerom u prahu.

 

Reader Interactions

Komentari

  7. Mislim da od voćnih poslastica nema boljih, a naročito nema boljih poslastica od onih koje su sa šumskim voćem. Šta više reći osim: Mmmmmmmmmmmmmmmm, psrste da poližeš!

    Odgovori

  8. Stara, dobra klasika. <3 Ja zaista mnogo volim ovakve kolače. Isto sam pre neki dan objavila kod sebe sličan recept. Interesantno je rekla bih, da nema onoga kome se ovakvi kolači ne sviđaju ili ja nisam čula. 🙂

    Odgovori

    • Vidjela sam i Vas recept, djeluje vrlo primamljivo 🙂 Sve su to stari klasici koje toliko volimo, mozda i zato jer nas podsjecaju na neko jednostavnije i bezbriznije vrijeme dok smo bili mali, a nase mame i bake kuhale za nas ❤

      Odgovori

  10. Baš sam danas razmišljala koji voćni kolač napraviti za počastiti ekipu u firmi za rođendan u ponedjeljak i na Instagramu vidim ovo. Recept zapisan, a sutra slijedi “proba”. Hvala puno!

    Odgovori

      • Kolač je ispao pun pogodak! Ja sam stavila duplo manje šećera u biskvit jer su jagode bile dovoljno slatke i poslužila sa šlagom iz boce. Hvala vama što dijelite svoje znanje s nama gurmanima, spremila sam si blog u favorite, 🙂

        Odgovori

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Rate this recipe: