Svi volimo fine slastice s čokoladom, a recept koji danas predstavljam jedan je od najpoznatijih. To je fini čokoladni kolač bez jaja, kojeg mnogi znaju i pod popularnim, u nas raširenim nazivom crnac bez jaja. Izrada vam neće oduzeti puno vremena, a rezultat na stolu dopast će se praktički svakome.
Sočan čokoladasti okus ove slastice zaista je fantastičan, te ako je još niste probali svakako je preporučujem. Sve sastojke koji su potrebni gotovo sigurno uvijek imate u svojoj kuhinji, pa ga možete bez problema napraviti kad god se zaželite nekog finog slatkog zalogaja. Zato je i kod mene često na rasporedu, pogotovo jer ga ukućani jako vole.
Crnac bez jaja - sočan čokoladni kolač savršenog okusa
Crnac bez jaja u osnovi je jednostavni biskvitni kolač koji se nakon pečenja odmah reže, a zatim zalijeva s ukusnim čokoladnim preljevom. Ova je slastica zato toliko iznimno čokoladasto sočna, da će vas posve sigurno osvojiti već na prvi zalogaj. A ako kolač ostavite da odstoji malo duže, okusi će se još malo bolje prožeti, a okus biti još i bolji!
Također, ne trebate se brinuti niti ako biskvit popuca tijekom pečenja, što se ponekad zna dogoditi. Čokoladni preljev ionako bogato natapa ovaj kolač, a u ovom slučaju bit će samo još sočniji i ukusniji.
Sve detalje kako se radi ovaj ukusan čokoladni kolač bez jaja potražite u novom video receptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još recepata za fine slastice s čokoladom svakako preporučujem i fenomenalnu Kraljicu čokolade s čak tri vrste čokolade, nevjerojatnu i vrlo omiljenu Reform tortu, kao i prefine Bečke kocke. Ako vas zanimaju i drugi recepti s čokoladom pogledajte našu YouTube playlistu na OVOM linku.
Crnac bez jaja
Sastojci
- 2 čaše glatkog brašna
- 1,5 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 čajne žlice kakaa
- 2 čajne žlice sode bikarbone
- 2 čaše jogurta
- ½ čaše ulja
Preljev
- 10 žlica mlijeka
- 6 žlica žlica šećera
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 g natrgane čokolade za kuhanje
Napomena:
- Mjera je čaša od 200 ml
Upute
- U veću posudu sipati brašno, pa mu dodati šećer i vanilin šećer.
- Kakao prosijati u istu posudu te ubaciti sodu bikarbonu.
- Sve ručno izmiješati pjenjačom.
- Zatim uliti jogurt i ulje i ručno izmiješati da se dobije smjesa bez grudica.
- Za protvan veličine 33x19 centimetara iskrojiti papir za pečenje.
- Sipati smjesu za biskvit u protvan.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
- Zadnjih 10-ak minuta pečenja kolača treba napraviti preljev.
- U posudu na štednjaku sipati mlijeko i šećer, na komade narezani margarin i dodati natrganu čokoladu.
- Sve zagrijavati na laganoj vatri uz miješanje da se čokolada i margarin otope.
- Preljev ostaviti sa strane.
- Ispečeni kolač izvaditi iz pećnice, pa okrenuti protvan u kojem se pekao te ga maknuti.
- Oprezno ukloniti papir za pečenje, preokrenuti kolač i vratiti u protvan.
- Dok je još vruć, kolač treba narezati na manje komade.
- Žlicom svugdje ravnomjerno sipati preljev i ostaviti da se ohladi preko noći prije serviranja.
Odgovori