• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Torte / Kraljica čokolade

Kraljica čokolade

27 listopada, 2017 By Branimir 30 komentara

Kraljica čokolade savršena je torta za sve ljubitelje slatkih zalogaja.

Kraljica čokolade – teško da bi se moglo smisliti zvučnije ime za neku slasticu od ovoga, no ono je u ovom slučaju itekako opravdano. Ova torta u sebi ima sve što vole ljubitelji čokolade i to u obilnim količinama koje će na kušnju staviti sva vaša obećanja i planove da ćete paziti na prehranu.

Naziv koji nosi ova je torta dobila s razlogom, jer ona nije stvorena samo za ljubitelje jedne vrste, nego svih vrsta čokolade. Kremasti slojevi sastoje se, naime, od sve tri službeno priznate vrste čokolade – tamne, mliječne i bijele (najnovija roza čokolada još nije u prodaji no tko zna, možda se i ona nađe u nekoj budućoj verziji ove torte).

Kraljica čokolade – Raskošna slastica od tri vrste čokolade

U kombinaciji s ukusnim biskvitom u koji smo, da utisak bude potpuniji, stavili i kakao, ove tri kreme od različitih vrsta čokolade zaista čine posebnu slasticu koja izlazi iz uobičajenih gabarita. Kraljica čokolade prava je bomba od torte koju sigurno nećete jesti svaki dan, no za one posebne prilike kada tražimo raskošne slastice jednostavno je savršena.

Posebno napominjemo kako je ovo vrlo slatka torta bez obzira na to što u nijednu kremu ne ide šećer. Slatkoća dolazi od čokolada koje koristimo u receptu, pa ako želite manje slatku kremu obratite pažnju i odaberite čokolade s manjom količinom šećera. To je i razlog zašto naša kraljica čokolade, u odnosu na neke druge recepte za ovu tortu, ima nešto veći udio vrhnja za šlag u kremi. Na taj smo način dobili uravnoteženiji okus, iako ljubitelji slatkog sigurno neće biti razočarani.

Kako napraviti ovu impresivnu kraljicu čokolade otkrijte u našem novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Za sve ljubitelje čokolade preporučujemo još nekoliko odličnih recepata: iznimno ukusnu crnu tortu, elegantnu tortu od čokolade i naranče, mekani lava kolač koji se topi u ustima, te čudo od čokolade koje je jedan od naših najpopularnijih recepata. Našu YouTube playlistu sa svim našim čokoladnim receptima potražite OVDJE.

Kraljica čokolade prava je bomba od torte.
Kraljica čokolade sastoji se od sve tri službeno priznate vrste čokolade – tamne, mliječne i bijele

5.0 from 5 reviews
Kraljica čokolade
 
Save Print
Priprema
15 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
40 minuta
 
Naziv koji nosi ova je torta dobila s razlogom, jer ona nije stvorena samo za ljubitelje jedne vrste, nego svih vrsta čokolade.
Autor: Recepttura
Serves: 10-12
Sastojci
Biskvit:
  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 1,5 žlice brašna
  • 3 žlice kakaa
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 2 žlice ruma ili čokoladnog likera
Kreme od čokolade:
  • 200 grama tamne čokolade
  • 200 grama mliječne čokolade
  • 200 grama bijele čokolade
  • 900 ml vrhnja za šlag (300 ml po kremi)
  • 2 kremfixa
Ukrašavanje:
  • 50 grama narezane mliječne čokolade
Upute
  1. Razbiti jaja i odvojiti žumanjke u posudu, a bjelanjke staviti u posudu za miksanje.
  2. Bjelanjke početi mutiti, zatim im dodati šećer, te umutiti u čvrstu pjenu.
  3. Zatim dodavati jedan po jedan žumanjak i nakon svakog izmiješati mikserom.
  4. Ubaciti brašno i prašak za pecivo, kratko promiješati, a zatim kakao.
  5. Na kraju sve izmiješati.
  6. Kalup za torte promjera 26 cm namazati margarinom i posuti kakaom.
  7. Ubaciti smjesu u kalup i poravnati je.
  8. Peći deset minuta u zagrijanoj pećnici na 170 C.
  9. Biskvit izvaditi iz kalupa i ohladiti.
  10. Na pari otopiti tamnu čokoladu s 300 ml vrhnja za šlag uz stalno miješanje.
  11. Toplu prebaciti u drugu posudu te ostaviti da se prohladi.
  12. Na pari otopiti mliječnu čokoladu s 300 ml vrhnja za šlag uz stalno miješanje.
  13. Prebaciti toplu čokoladu u posudu za hlađenje.
  14. Na pari otopiti bijelu čokoladu (paziti pri njenom otapanju) s 300 ml vrhnja za šlag uz stalno miješanje.
  15. Otopljenu bijelu čokoladu još toplu prebaciti u novu posudu za hlađenje.
  16. Sve tri posude s čokoladama staviti u frižider na hlađenje dva sata.
  17. Staviti biskvit na tanjur za posluživanje i poprskati ga s rumom razrijeđenim u nekoliko žlica vode.
  18. Oko biskvita namjestiti prethodno nauljeni obruč.
  19. Tamnu čokoladu izraditi u pjenastu masu s mikserom te staviti kao prvu kremu na biskvit.
  20. Mliječnu čokoladu dobro izmiksati da se dobije gusta pjenasta krema, na pola miksanja dodati kremfix.
  21. Kremu od mliječne čokolade pažljivo nanijeti preko tamne kreme.
  22. Ohlađenu bijelu čokoladu dobro izmiksati da se dobije gusta pjenasta krema, na pola miksanja isto dodati kremfix
  23. Bijelu kremu staviti na vrh torte i dobro sve zagladiti.
  24. Tortu ohladiti preko noći u frižideru prije rezanja.
  25. Prije posluživanja tortu ukrasiti narezanom mliječnom čokoladom.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Torte, Video recepti Tagged With: bijela čokolada, biskvit, čokolada, kakao, kraljica čokolade, krema, mliječna čokolada, recept, recepti, šlag, slastica, slastice, tamna čokolada, torta od čokolade, videorecept, vrhnje, vrhnje za šlag

Previous Post: « Krem juha od kestena
Next Post: Pole od krumpira sa slaninom i mozzarellom »

Reader Interactions

Comments

  1. Naranča

    18 veljače, 2019 at 11:17

    Stvarno je jako lijepo objašnjeno i vidiš kako se radi, te je stoga jako lako raditi kolače.

    Odgovori
    • Tanja

      22 veljače, 2019 at 12:21

      Hvala, drago mi je su vam recepti korisni 🙂

      Odgovori
      • Senka

        1 studenoga, 2020 at 09:49

        Poštovana…zasto se u prvu kremu ne stavlja kremfix…nece li biti mekana?Hvala

        Odgovori
        • Tanja

          1 studenoga, 2020 at 10:39

          Za prvu kremu nije potrebno, bit ce dovoljno gusta zbog vrste cokolade koja se koristi.

          Odgovori
  2. Kristina

    22 veljače, 2019 at 18:15

    Torta je odlična. Molim Vas za savjet u vezi bijele kreme. Krema mi je ostala mekana.
    Hvala

    Odgovori
    • Tanja

      22 veljače, 2019 at 19:37

      Hvala na pohvali. Sloj od bijele čokolade je inače najzahtjevniji, pa možete staviti više kremfixa i duže ostaviti da se ohladi. Alternativno možete koristiti želatinu, ali je onda upotrijebite za sve slojeve.

      Odgovori
  3. Dado

    13 studenoga, 2019 at 17:46

    Hvala na receptu! Za koju su velicinu kalupa i broj ljudi pripremljene kolicine?

    Odgovori
    • Tanja

      13 studenoga, 2019 at 20:37

      Hvala i vama na pohvali! Sve piše gore u receptu, kalup je promjera 26 cm, a količine su za 10 do 12 ljudi.

      Odgovori
    • Iva

      7 travnja, 2020 at 16:04

      Poštovana, gdje da nabavim ovaj metalni obruč koji ste koristili kada ste stavljali kreme na biskvit? Prefina je torta! Hvala na receptu!

      Odgovori
      • Tanja

        8 travnja, 2020 at 11:06

        Takav ili slican obruc mozete naci u vecim soping centrima ili specijaliziranim trgovinama. Drago mi je da Vam se torta sviđa 🙂

        Odgovori
  4. Ivana

    9 siječnja, 2020 at 22:29

    Stavljate li mliječno vrhnje ili ono biljno? Prije par godina sam radila sa biljnim, ali bih ga ovaj put svakako pokušala izbjeći.

    Odgovori
    • Tanja

      10 siječnja, 2020 at 15:06

      Uvijek koristim mlijecno, biljno izbjegavam kad god mogu.

      Odgovori
      • Višnja Stojanović

        28 siječnja, 2023 at 16:43

        Često pravim ovu tortu divna je i hvala na receptu. Bilo bi super ako bi nam dala neke ideje kako da je ukrasimo za rođendane ili neke druge prilike jer je preukusna a dečica vole ukrase.

        Odgovori
        • Tanja

          28 siječnja, 2023 at 19:17

          Ova torta nije bas pretjerano cvrsta, pa treba paziti da se previse ne optereti. Ali imate nekih drugih torti na blogu s idejama za ukrasavanje.

          Odgovori
  5. Višnja

    20 siječnja, 2020 at 21:33

    Poštovana hvala na divnom receptu, prelepa je torta. Ako može jedno pitanje? Htela bih opet da je napravim sinu za rođendan i htela sam da uradim preko nje staklo glazuru pa ako može neki savet?

    Odgovori
    • Tanja

      24 siječnja, 2020 at 19:27

      Može, ali tortu treba prvo zalediti kako bi se staklena glazura održala. Drago mi je da vam se torta dopala. 🙂

      Odgovori
  6. Iva

    7 travnja, 2020 at 16:02

    Poštovana, gdje da nabavim ovaj metalni obruč koji ste koristili kada ste stavljali kreme na biskvit? Prefina je torta!

    Odgovori
    • Tanja

      9 travnja, 2020 at 10:45

      Pozdrav, imate ih u vecim soping centrima, te specijaliziranim prodavaonicama sa opremom za izradu slastica. Drago mi je da Vam se torta dopada. 🙂

      Odgovori
  7. Zlatka

    15 svibnja, 2020 at 19:29

    Pozdrav
    Zanima me što se može koristiti umjesto kremfixa jer to u Danskoj ne mogu naći?
    Hvala puno

    Odgovori
    • Tanja

      15 svibnja, 2020 at 19:41

      U tom slucaju mozete koristiti zelatinu.

      Odgovori
  8. Mm

    21 svibnja, 2020 at 07:41

    Ide li glatko ili oštro brašno? 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      21 svibnja, 2020 at 14:23

      Ide glatko brašno.

      Odgovori
  9. Tina

    7 kolovoza, 2020 at 14:09

    Koliko zelatine treba umjesto kremfixa?

    Odgovori
    • Tanja

      7 kolovoza, 2020 at 18:08

      Jedna vrecica po sloju.

      Odgovori
  10. Ivana

    23 studenoga, 2020 at 17:07

    Pozdrav,
    Koliki udio kakaa je u crnoj cokoladi koju ste koristili?
    Hvala

    Odgovori
    • Tanja

      24 studenoga, 2020 at 06:59

      Koristim cokoladu s minimalno 40 posto kakaa.

      Odgovori
  11. Katy

    10 rujna, 2021 at 21:25

    Postovana,
    Pr i put radim ovu tortu, cini se fina. Ali biskvit mi je po receptu ispao tanak a radila sam ga u kalupu promjera 26 cm te posto je tanak biskvit htjela sam napraviti jos jedan takav i tanji staviti na kreme (neznam dali bi kreme izdrzale da neispuze dolje)? Dali moze savjet?
    Hvala.

    Odgovori
    • Tanja

      20 studenoga, 2021 at 14:15

      Ne bi preporucila da je tako radite.

      Odgovori
  12. Monika

    13 studenoga, 2021 at 15:21

    Poštovana,može li se u bijelu kremu staviti 2 vrećice kremfixa i koji mliječnu i bijelu čokoladu ste koristili?

    Odgovori
    • Tanja

      20 studenoga, 2021 at 14:12

      Mozete koristiti dva kremfixa, a za cokoladu nemam neku posebnu preporuku.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Švedske cimet rolice

Švedske cimet rolice

Junetina u crvenom umaku ukusan je ručak za sve prihode.

Junetina u crvenom umaku

kisele paprike

Kisele paprike

Carska pita (španjolska pita)

Carska pita (španjolska pita)

Čokoladni tart s jagodama recept

Čokoladni tart s jagodama bez pečenja

šubarice ruske kape

Šubarice – Ruske kape

Krvavice s kiselim kupusom i restanim krumpirom

Paprenjaci su posluženi na stolu.

Paprenjaci

Meka pita s trešnjama i sirom poslužena je na stolu.

Meka pita s trešnjama i sirom

Lava kolač pravi je čokoladni užitak.

Lava kolač

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam