• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Torta od čokolade i naranče

Torta od čokolade i naranče

27 siječnja, 2017 By Branimir 14 komentara

Torta od čokolade i naranče ukrašena je s kakaom u prahu.

Ima nešto neodoljivo u čokoladnim tortama, pa nimalo ne čudi zašto su upravo one mnogima najbolje torte. Postoje u raznim varijacijama i s raznim dodacima, a ovaj puta predstavljamo jednu zaista neodoljivu i skladnu kombinaciju. Torta od čokolade i naranče kao stvorena je za uživanje, a nije teško pogoditi zašto.

Čokolada i naranče zajedno se izvrsno slažu, a vjerujemo da ste ne jednom pojeli neku slasticu ili barem slatkiš koji ih povezuje, te se i sami uvjerili u to. Osnovu ove torte čini svježe ispečeni domaći biskvit poškropljen rumom kako bi dobio potrebnu sočnost. No glavna senzacija je kremasti sloj u koji smo stavili osvježavajuću kremu od čokolade, vrhnja i narančine korice. Isprva tekući, ovaj sloj se nakon hlađenja fino zgušnjava i postiže formu zadatu kalupom. Naravno, hlađenje je najbolje odraditi preko noći kako bi se ova torta od čokolade i naranče fino zgusnula, a vi bili sigurni da je posve spremna za posluživanje na stolu.

Torta od čokolade i naranče – Kremasti užitak koji se topi u ustima

Nakon hlađenja sve smo završno posipali kakaom u prahu koji se izvrsno slaže s okusom ove torte, a predstavlja i elegantan ukras na vrhu. Čokoladne torte, kao i ostale, katkada je dobro ukrasiti malo bogatije, no ne i u ovom slučaju gdje je sve podređeno skladnom suživotu dva osnovna okusa. Stoga je najbolje ovakvo jednostavno ukrašavanje, a vaša torta izgledat će uz to vrlo elegantno.

Kada stavite prvi zalogaj u usta bit će vam jasno zašto je jednostavnost u ovom slučaju najbolji izbor – fina krema koja se topi u ustima i prožimajući okusi čokolade i naranče nešto su što nećete tako lako zaboraviti i budite sigurni da ćete ovu tortu praviti još mnogo puta.

Cijeli postupak izrade ove prefine torte pogledajte u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li fine čokoladne torte svakako preporučamo i naše recepte za klasičnu čokoladnu tortu (jedan od prvih recepata koje smo snimili, pa nemojte biti prestrogi dok ga gledate ????), te izvanrednu crnu tortu koja je oduševila svakoga tko ju je probao. Tražite li još ukusnih slastica s čokoladom svakako preporučamo da na OVOM linku pogledate još nekoliko izvrsnih recepata za svaku prigodu.

Prefina torta od čokolade i naranče poslužena je na stolu
Torta od čokolade i naranči stvorena je za uživanje

5.0 from 1 reviews
Torta od čokolade i naranče
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
50 minuta
 
Osnovu ove torte čini svježe ispečeni domaći biskvit poškropljen rumom kako bi dobio potrebnu sočnost, no glavna senzacija je kremasti sloj u koji smo stavili osvježavajuću kremu od čokolade, vrhnja i narančine korice.
Autor: Recepttura
Serves: 8-10
Sastojci
Biskvit:
  • 2 jaja
  • 70 grama šećera u prahu
  • 20 grama kakaa u prahu
  • 25 grama brašna (nije greška, zaista ide ta količina)
  • 5 grama praška za pecivo
  • 10 grama maslaca sobne temperature
  • prstohvat soli
  • 5 žlica ruma
Krema:
  • 450 grama tamne čokolade
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 4 jaja
  • 2 bjelanjka
  • 100 grama šećera u prahu
  • 5 naranči
  • prstohvat soli
Ukrašavanje:
  • kakao u prahu
Upute
  1. Zagrijati pećnicu na 180 °C.
  2. U posudi za miksanje umutiti jaja, šećer i sol dok se ne dobije svijetla gusta smjesa.
  3. Zatim dodati pola maslaca, i mutiti dok se smjesa ne poveže.
  4. Dodati polovicu brašna, kakaa i praška za pecivo.
  5. Dobro sve izmiješati, pa ubaciti drugi dio maslaca, brašna, kakaa i praška za pecivo te povezati u smjesu za biskvit.
  6. Namastiti i pobrašniti kalup za torte veličine 26 centimetara i izliti smjesu.
  7. Biskvit se peče 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
  8. Ispečeni, napola ohlađeni biskvit preokrenuti na stalak na kojem će stajati torta.
  9. Biskvit natopiti rumom.
  10. U vatrostalnoj posudi otopiti čokoladu zajedno s vrhnjem. Ostaviti sa strane.
  11. Naranče dobro oprati i naribati koricu.
  12. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  13. Mikserom umutiti žumanjke i polovicu šećera u prahu u gustu smjesu.
  14. U drugoj zdjeli miješati bjelanjke i preostali šećer da se dobije čvrsti snijeg.
  15. Smjesi žumanjaka dodati naribanu narančinu koricu i otopljenu smjesu čokolade, te sve povezati.
  16. Ručno umiješati bjelanjke, paziti da nema zračnih mjehurića.
  17. Stranice kalupa za torte premazati s malo ulja i pričvrstiti nazad kao obruč oko hladnog biskvita.
  18. Izliti tekuću kremu na biskvit.
  19. Tortu staviti u hladnjak da se hladi i stisne preko noći.
  20. Prije skidanja obruča posuti kakaom u prahu.
  21. Obruč skinuti vrlo pažljivo, narezati tortu i poslužiti.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Torte, Video recepti Tagged With: čokolada, čokoladni recepti, kakao, naranča, recept, recepti, slastica, slastice, torta, torta od čokolade, Torta od čokolade i naranče, videorecept, videorecepti

Previous Post: « Rum kuglice
Next Post: Banana kocke »

Reader Interactions

Comments

  1. Natalija - Mystic Cakes

    31 siječnja, 2017 at 22:38

    Fantastična torta! Kombinacija čokolade i narandže mi je jedna od omiljenih. 🙂 Takođe, sve pohvale za odličan sajt sa fenomenalnim receptima i predivnim fotografijama! Puno pozdrava od Natalije! 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      31 siječnja, 2017 at 23:24

      Hvala puno! Cokolada nam je favorit u svim kombinacijama, a ova s narancom je jedna od najboljih 🙂 Bacili smo oko i na vas site, ima odlicnih recepata. Citamo se 🙂

      Odgovori
  2. Nat

    12 ožujka, 2018 at 18:28

    Pozdrav! Nemoguce da je 10 g maslaca i 25 g brasna…mislim da je greska oko g i dkg….a bas se poveselila receptu….

    Odgovori
    • Tanja

      12 ožujka, 2018 at 18:33

      Pozdrav, svi sastojci su točno napisani. Svakako preporučujem tortu, jer je iznimno ukusna!

      Odgovori
    • Katarina

      30 ožujka, 2018 at 08:45

      Slažem se! Rekla bih da je 25 dkg brašna! Količina brašna na videu se nikako ne podudara s napisanom.

      Odgovori
      • Tanja

        3 travnja, 2018 at 18:37

        Draga Katarina, definitivno je 25 grama brasna (a ista kolicina je i u videu). Morat cete nam vjerovati na rijec 😉 Napravite tortu i provjerite, garantiram da cete biti zadovoljni ako volite cokoladu.

        Odgovori
  3. Nat

    13 ožujka, 2018 at 12:06

    Uspjela! morala proslijediti recept na više adresa 🙂
    Hvala,
    LP

    Odgovori
    • Tanja

      13 ožujka, 2018 at 21:51

      Izvrsno, drago mi je da Vam se torta dopala 🙂

      Odgovori
  4. Ivana D.

    27 ožujka, 2019 at 21:39

    Torta super izgleda. Jaja u kremi su sirova ako sam dobro razumjela?

    Odgovori
    • Tanja

      27 ožujka, 2019 at 22:15

      Tako je, zato pripazite da budu svjeza.

      Odgovori
  5. katarina

    13 lipnja, 2019 at 07:22

    radila sam tortu sinoc..bila je 9 sati u hladnjaku…i kad sam ju isla jutros rezati…sve se raspada…biskvit je pretanak…a ovo gore prenestabilno da bi stajalo..mozda da je stavim malo u zamrzivac? u necem sam pogrijesila..ali ne znam u cemu…torta je ukusna..ali u mojoj izvedbi se raspada …

    Odgovori
    • Tanja

      13 lipnja, 2019 at 18:08

      Što se tiče kreme moguće je sa se nisu dobro umutili bjelanjci (razlog mogu biti i stara jaja). Biskvit je zaista tanak u ovoj torti, no ne bi se trebao raspadati. Moguće da ste ga previše natopili s rumom, a možda ga je omekšala i premekana krema. Žao mi je što vam torta nije najbolje ispala, više uspjeha želim idući put!

      Odgovori
  6. Ivana

    24 prosinca, 2019 at 17:19

    25 grama brašna su dvije do tri žlice brašna. U videu ima više od tri žlice brašna. Jeste li mislili na 250 grama brašna?

    Odgovori
    • Tanja

      24 prosinca, 2019 at 20:45

      Niste prva koja to pita, ali zaista je 25 grama brasna.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom

Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom

Danski kolač vrlo je jednostavan za izradu.

Danski kolač s marelicama

Kraljica čokolade

Kraljica čokolade

Medena pita recept

Medena pita

Pinca sirnica recept

Pinca (sirnica)

Janjetina u škartocu

Janjetina u škartocu

narančine kocke recept

Narančine kocke

Mozart kocke

Mozart kocke

Krešenti

Pita od jabuka

Pita od jabuka – lenja pita

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme