Stiglo je vrijeme borovnica, a budući da ih obožavam koristim ih u svakoj mogućoj prilici. Tako sam ovih dana bila u velikoj gužvi, pa sam trebala neki jednostavan i fin kolač koji mogu napraviti na brzinu. Pronašla sam ovaj odličan kolač s borovnicama i mogu reći da je bio pun pogodak, jer nas je sve oduševio.
Kolač je savršeno ukusan i mekan, te također sočan i osvježavajuć. Zato sam odmah odlučila s vama podijeliti ovaj recept i objaviti ga na blogu. Posebno mi se dopalo što se biskvit radi od samo nekoliko sastojaka tako da ćete ga zamutiti u tren oka, jer zaista ne može biti jednostavniji. Uostalom, tko po ljeti želi potrošiti previše vremena u kuhinji?
Kolač s borovnicama - jednostavan, brz i ukusan
Nakon toga smjesu za biskvit nanosimo na kolač u dva sloja između kojih se stavljaju borovnice, koje također idu i po vrhu ove jednostavne slastice. I to je to, oko pripreme nema uopće puno posla, a sve ostalo će se odraditi u pećnici. To se odnosi i na dimenzije, jer iako ne izgleda da će biti posebno visok ovaj kolač s borovnicama nakon pečenja dobiva lijep i zaokružen volumen.
Borovnice su svakako odličan izbor, jer je sada sezona ovog voća kojeg ima na svakom koraku. No ovu slasticu možete napraviti i s drugim voćem koje imate pri ruci i bit će sigurno jednako dobra. Mogućnosti su zaista raznolike!
Sve detalje kako se pravi ovaj jednostavan kolač pogledajte u novom video receptu, kao i u tablici u nastavku ove stranice:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako vam se dopao ovaj jednostavni kolač, svakako preporučujem i ove fine slastice: vrlo osvježavajuću jogurt pitu s borovnicama, ukusan cheesecake bez pečenja, te odličan starinski kolač sa višnjama. Našu YouTube playlistu na kojoj se nalaze najbolji ljetni kolači potražite OVDJE.
Kolač s borovnicama
Sastojci
- 3 jaja
- 240 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 240 ml kiselog vrhnja
- 150 ml ulja
- 1 limun sok i korica
- 400 g glatkog brašna
- 10 g praška za pecivo
- prstohvat soli
- 500 g borovnica
Ukrašavanje:
- šećer u prahu
Upute
- Mutiti mikserom cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom da smjesa postane svijetla i gusta.
- Dodati kiselo vrhnje i ulje pa opet kratko miksati.
- Naribati koricu limuna te iscijediti sok (ovisno o veličini limuna ocijediti cijeli ili pola limuna).
- Sipati brašno, prašak za pecivo, koricu i sok od limuna te sol pa ručno pjenjačom izmiješati smjesu da nema grudica.
- Protvan dimenzija 19x33 centimetra namastiti i pobrašniti.
- Sipati u protvan otprilike pola smjese i po njoj rasporediti polovicu opranih borovnica.
- Preko njih rasporediti ostatak smjese za biskvit, pa staviti preostale borovnice.
- Žlicom lagano utisnuti borovnice.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 45 minuta.
- Kolač ohladiti na sobnu temperaturu pa posuti šećerom u prahu prije posluživanja.
Anita says
Hvala na receptu, izvrstan kolač! Imam jedan dodatak, probajte ovo: umjesto šećera u prahu odozgo premazati s kiselim vrhnjem (iko dvije čaše) umućenim sa šećerom u prahu (par žlica). Vratiti u ugašenu pećnicu da se malo prosuši. Prefino!!
😉