10 savjeta kako koristiti posuđe s keramičkim premazom

U zadnje vrijeme sve češće kuham koristeći posuđe s keramičkim premazom. Uz svakodnevnu upotrebu uvjerila sam se da ono ima cijeli niz prednosti u odnosu na druge vrste posuđa i moram priznati kako je priprema jela na takav način iznimno jednostavna i praktična.

Stoga sam odlučila napisati jedan malo drugačiji tekst za koji vjerujem da će biti od koristi svima koji razmišljaju o nabavi ovog posuđa, te možda imaju neka pitanja. Na primjeru odličnog posuđa Peter Cook iz linije Marble, a koje se može pronaći u trgovinama Pepco, pokazat ću vam 10 savjeta, prednosti i trikova za njegovo korištenje.

1. Pečenje i kuhanje bez lijepljenja namirnica

Vjerujem da nema domaćice kojoj se nije dogodilo da joj se namirnice zalijepe za tavu ili lonac. To zna biti prilično nezgodno, jer hrana koja se uhvati za podlogu ne izgleda tako lijepo, a često i zagori. S ovim posuđem nećete imati takve probleme jer keramički premaz u potpunosti sprečava da se hrana primi za podlogu. Kuhanje je jednostavno i lako, pa se u potpunosti možete posvetiti pripremi jela.

2. Potrebno je manje ulja

Za kuhanje i pečenje u ovom posuđu potrebno je puno malje ulja, što omogućuje pripremu jela sa znatno manje masnoća. To znači i zdraviju prehranu za mene i moju porodicu o čemu uvijek vodim računa, te mi je važno kod svakodnevne pripreme raznih jela. Ako vam je važno da vaša prehrana bude što je moguće više kvalitetna, uz ovo posuđe to će biti znatno lakše.

3. Bolje korištenje topline

Budući da posuđe s keramičkim premazom bolje provodi toplinu na njemu je preporučljivo kuhati na srednje jakoj snazi što će biti sasvim dovoljno za optimalno kuhanje. Tako će jelo biti najbolje pripremljeno, ali će i utrošak plina ili struje biti manji što je još jedna dodatna pogodnost zbog koje će kućni budžet biti na dobitku.

4. Idealno za pripremu povrća

Zbog navedenih prednosti, ovo je posuđe idealno za pripremu povrća na srednjim i niskim temperaturama. Tako pripremljeno povrće imat će finu hrskavu teksturu, a sve hranjive tvari bit će sačuvane zbog niže temperature pripreme. Tjestenina s brokulom koju sam nedavno pripremala najbolje je pokazala ove prednosti, a brokula je bila fantastičnog hrskavog okusa.

5. Posuđe s keramičkim premazom je trajnije

Kvalitetno posuđe s keramičkim premazom poput ovoga iz linije Marble Petera Cooka odlikuje visoka trajnost, što mi je osobno vrlo bitno jer želim biti sigurna da će pribor koji koristim za kuhanje potrajati godinama. Izrađeno je s troslojnim gustim dnom i estetski dopadljivim mramor dizajnom modernog izgleda, te se odlično uklapa u svaku kuhinju. Uz to, nije naodmet niti spomenuti da je garancija za ovu liniju posuđa čak tri godine, što daje dodatnu sigurnost u njegovom korištenju.

6. Hrana ne mijenja okus

Za razliku od nekih drugih materijala, keramički premazi ne reagiraju s hranom. To znači da se na njima bez problema mogu koristiti i kiseli sastojci poput vina i limunovog soka, bez straha da će utjecati na promjenu okusa. Kad se hrana priprema u nekim drugim vrstama posuđa to nije uvijek tako, dok ovdje, srećom, o tome ne moram brinuti već se mogu na miru posvetiti kuhanju.

7. Posuđe je vrlo lagano

Kad sam prvi put koristila ovo posuđe iznenadilo me koliko je lagano. Ako, primjerice, želite protresti namirnice dok ih spremate ove su tave savršene i moći ćete to napraviti bez umaranja. Dobro se sjećam koliko sam problema ranije imala s korištenjem težeg posuđa, a ruka bi me nakon dužeg kuhanja znala i zaboljeti. Srećom, sada je kuhanje dobilo jednu sasvim novu dimenziju, te je definitivno lakše.

8. Pogodno za sve vrste štednjaka

Ovo posuđe može se koristiti praktički na svim vrstama štednjaka bez obzira jesu li na plin ili struju, a bez problema može se kuhati i na keramičkim, halogenskim i indukcijskim pločama za kuhanje. Tako sam potpuno sigurna da ću ga i dalje moći koristiti ako se jednog dana odlučim na drugu vrstu ploče, te neću morati brinuti o nabavi novog posuđa.

9. Povoljna cijena

Ova linija posuđa pokazuje da kvalitetni lonci i tave ne moraju uvijek biti skupi. Cijene se, naravno, razlikuju, no generalno su vrlo povoljne te ih si praktički svatko može bez problema priuštiti. Imajući u vidu sve navedene prednosti, omjer uloženog i dobivenog kod ovog je posuđa vrlo visok.

10. Jednostavno održavanje

Pranje nakon kuhanja često je prava muka, pogotovo ribanje ostataka hrane koja se uhvatila za dno, no održavanje posuđa s keramičkim premazom je zaista lagano. Budući da se hrana za njih ne lijepi, jednostavno se čiste, pa ako već i niste ljubitelj pranja suđa, ono će biti daleko brže nego s drugim vrstama posuđa.

Nadam se da ste uz ovaj tekst našli odgovore na pitanja kako se koristi posuđe s keramičkim premazom i koje su njegove prednosti, a dodatne detalje s primjerima možete pronaći i u našem videu: