Fin i ne previše kompliciran kolač od jogurta jedan je od onih često rađenih recepata koji zna svaka domaćica, te je rado viđen gost na svakom stolu. Ova slastica napravljena je od kombinacije prhkog tijesta i ukusnog nadjeva s jogurtom, a lako ćete je napraviti i bez većeg iskustva u kuhinji. Za to svakako postoji nekoliko razloga.
Osim što je jednostavan za izradu ovaj kolač gotovo i ne može ne uspjeti (naravno, ako se držite svih detalja iz našeg recepta), pa stoga ne čudi da je mnogima ovo jedan od prvih kolača koje nauče raditi. Kolač od jogurta idealan je u svakoj prigodi i odličan je recept kojeg možete napraviti i bez nekog posebnog povoda kad god se zaželite nečeg ukusnog i slatkog ili svojim ukućanima namjeravate napraviti brzu poslasticu.
Kolač od jogurta - naribano tijesto stapa se u slasnu koricu
Prhko tijesto izvrsna je baza ove slastice, a ukusan nadjev na bazi jogurta s njime se savršeno slaže. Gornji sloj tijesta treba na neko vrijeme staviti u zamrzivač kako bi se prije stavljanja u pećnicu lako naribao po vrhu. Tako naribano tijesto na površini se stapa u finu i slasnu koricu, katkada i malo neobičnih oblika, a konačan dojam je da s ovom slasticom stvarno nema greške. Izgleda primamljivo, a ništa manje nije niti ukusna.
Relativno jednostavan za izradu, kolač od jogurta brza je i neodoljiva slastica koju ćete bez sumnje obožavati, a kako je napraviti pogledajte u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još ukusnih klasičnih kolača koje možete napraviti u bilo kojoj situaciji predlažemo sočni kolač od jabuka, ledene griz kocke, te svima omiljenu orehnjaču. Receptturinu playlistu s tortama i kolačima na YouTubeu možete naći na OVOM linku.
Kolač od jogurta
Sastojci
Tijesto:
- 150 g margarina
- 100 g šećera
- 4 žumanjka
- 50 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- korica limuna
Nadjev:
- 800 ml jogurta
- 120 g šećera
- 4 žlice brašna
- 4 vanilin šećera
- 4 bjelanjka
Ukrašavanje:
- šećer u prahu za posipanje
Upute
- Otopiti margarin na štednjaku i prebaciti u posudu za miksanje.
- Dodati šećer i dobro izmiješati.
- Ubaciti jedan po jedan žumanjak i nakon svakog izmiješati smjesu.
- Dodati ulje. Izmiješati.
- Brašno dodati u dva puta zajedno sa praškom za pecivo.
- Kad smjesa postane jako gusta, miješati metlicom za tijesta ili ručno.
- Na kraju ubaciti naribanu koricu limuna i izmiješati smjesu.
- Tijesto podijeliti na dva dijela, malo veći dio bit će podloga za nadjev, a manji dio staviti u prozirnu foliju i zamrznuti ga.
- Za nadjev izmiješati jogurt, šećer, vanilin šećer i brašno.
- Posebno izraditi čvrsti snijeg od bjelanjaka. Dodati snijeg u smjesu jogurta i ručno ga izmiješati.
- Pleh za pečenje namastiti i pobrašniti.
- U njega staviti donji dio tijesta, preliti sa nadjevom.
- Manji dio tijesta izvaditi iz zamrzivača, te naribati kao završni sloj na kolaču.
- Peče se u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 45 minuta. Po potrebi probati sa čačkalicom i produžiti pečenje ako je potrebno.
- Na kraju sve posipati sa šećerom u prahu i poslužiti
Odgovori