Svi smo ponekad uživali u savršenom okusu kojeg imaju Ferrero Rocher kuglice, a spremajući se za predstojeće božićne blagdane odlučila sam napraviti domaću varijantu ove omiljene slastice. Moram priznati kako su me ove kuglice oduševile, te su zaista jako fine - u najmanju ruku jednako kao i kupovne, a možda čak i bolje.
U ovom receptu sam koristila okrugle oblatne s kojima se možda do sada niste susreli jer nisu toliko raširene. U prodavaonicama ih možete naći još pod nazivima 'Oblatne za vafel kuglice' ili 'Oblatne za Rafaelo i Ferrero kuglice'. Koriste se tako da se smjesa prvo napuni u dvije polovice oblatni, koje se potom spajaju kako bi se dobila kuglica.
Ferrero Rocher kuglice koje fino hrskaju pod zubima
Takva kuglica prvo se umače u glazuru od čokolade, a zatim uvaljava u sjeckane prepržene lješnjake. Rezultat je kolačić bogat ne samo okusom, nego i različitim slojevima koji tako fino hrskaju pod zubima. Iako se Ferrero Rocher kuglice mogu raditi i bez oblatni, ovako su finije, te imaju poseban karakter.
Imajte samo u vidu da nakon što ih napravite ove Ferrero Rocher kuglice trebaju odstajati barem dva dana kako bi se okusi u njima skroz proželi. Nije da ih ne možete jesti odmah i u njima uživati, ali ako napravite tako i malo se strpite okus će biti još bolji. Preporučujem da ih svakako napravite za predstojeće blagdane, jer sam sigurna da će mnogima upravo ovaj kolačić biti jedan od glavnih favorita.
Sve detalje kako se prave ove izvrsne kuglice potražite u novom video receptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ove kuglice možete iskoristiti i za ukrašavanje odlične Ferrero torte bez pečenja koja će s njima izgledati još ljepše. Ako tražite još ideja za ukusne sitne kolačiće probajte i preukusne kuglice od keksa i maka, božanstveno fine Mozart kugle, sniježnobijele Rafaelo kuglice s kokosom, kao i neodoljive čokoladne kuglice. Preporučujemo i bogatu playlistu s božičnim kolačima na našem YouTube kanalu koju možete pregledati OVDJE.
Ferrero Rocher kuglice
Sastojci
- okrugle oblatne zovu ih još oblatne za vafel kuglice, te oblatne za Rafaelo i Ferrero kuglice
- 200 g napolitanki s kremom od lješnjaka
- 150 g prepečenih narezanih lješnjaka
- 200 g nutelle ili neke druge kreme od lješnjaka
- 150 g margarina ili maslaca sobne temperature
Glazura:
- 300 g čokolade za kuhanje
- 8 žlica mlijeka
- 8 žlica ulja
Uvaljavanje:
- 200 g prepečenih narezanih lješnjaka
Upute
- U blenderu natrgati napolitanke s kremom od lješnjaka te ih samljeti.
- Prebaciti ih u veću posudu u kojoj će se zamijesiti smjesa.
- Dodati prepečene narezane lješnjake i kratko izmiješati.
- Uliti Nutellu, dodati narezani margarin ili maslac i sve umiješati u jednoličnu smjesu prvo s kuhačom, a nakon toga i ručno.
- Smjesu ostaviti sa strane i pripremiti oblatne.
- Oblatne prvo narezati na redove, a nakon toga na pojedinačne komade.
- S malom žličicom napuniti jednu polovicu okrugle oblatne, zatim napuniti drugu i međusobno ih slijepiti.
- Potrošiti cijelu smjesu nadjeva, pa staviti kuglice da se hlade u frižider sat vremena.
- Malim nožićem obrubiti i maknuti višak oblatne da se dobije forma kuglice.
- Na pari otopiti čokoladu s mlijekom i uljem da se dobije glazura.
- Da bi glazura duže ostala topla, ostaviti je nad posudom s proključalom vodom.
- Kuglice nabosti na čačkalicu pa ih onda umočiti u otopljenu čokoladu.
- Malo protresti svaku kuglicu da se makne višak čokolade, a nakon toga uvaljati u prepečene narezane lješnjake.
- Ove kuglice su bolje kad odstoje koji dan prije konzumacije.
Odgovori