Kad stigne zadnji mjesec u godini znamo da je vrijeme da se počnu praviti najrazličitiji fini kolačići, često u prilično pozamašnim količinama. Ima tu i vrlo zahtjevnih recepata pa sam ovaj put s vama odlučila podijeliti nešto sasvim drugačije i jednostavno, fine kuglice od keksa i maka.
Ovaj fini kolačić, poznat i pod nazivom mak kuglice, napravit ćete bez ikakvog problema za samo malo više od pola sata posla, a odlično će se uklopiti i u svakodnevne i u svečane trpeze. Drugim riječima, bit će izvrstan kao popodnevni zalogaj uz kavu ili čaj, ali i kao jedan u mnoštvu finih i primamljivih blagdanskih kolačića koji krase svečane trpeze u ovo doba godine.
Kuglice od keksa i maka – fini zalogaj bez puno muke
Ove kuglice prave se zaista bez muke, te s njima nećete imati baš nikakvih problema. Dva glavna sastojka, kao što i naziv kaže, su mljeveni keks i mak, a uz njih tu su i mlijeko, maslac ili margarin (uvijek preporučujem maslac zbog finijeg okusa), kao i šećer, med i cimet. Svi sastojci zajedno daju pun i bogat okus koje će posebno cijeniti ljubitelji slastica s makom. Ako volite mak možete biti sigurni da će vam se kuglice od keksa i maka jako dopasti, te ćete ih zbog brzine i jednostavnosti često praviti.
Za završno ukrašavanje koristila sam bijelu čokoladu koja se uklopila ne samo okusom, nego i izgledom budući da se lijepo ističe na ovim tamnim kuglicama. No možete ih ukrasiti i na druge načine ako imate neku svoju ideju, jer ovdje ne možete pogriješiti. Kuglice sam poslužila u papirnatim modlama kako bi još malo ljepše izgledale, a što se tiče okusa on je zaista izvrstan.
Sve detalje kako napraviti ovaj odličan kolačić potražite u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako tražite još ukusnih sitnih kolačića probajte i božanstveno fine Mozart kugle, ukusne rum kuglice, sniježnobijele Rafaelo kuglice s kokosom, kao i neodoljive čokoladne kuglice. Svakako pogledajte i našu playlistu sa sitnim kolačima na našem YouTube kanalu koju možete pregledati OVDJE.
Ove fine kuglice od keksa i maka napravit ćete bez ikakvog problema za samo malo više od pola sata posla.
Kuglice od keksa i maka
Sastojci
- 370 ml mlijeka
- 75 g maslaca ili margarina
- 75 g šećera
- 30 g meda
- 3 g cimeta
- 150 g mljevenog maka
- 300 g mljevenog keksa
Za ukrašavanje
- 100 g bijele čokolade
Upute
- U široku posudu na štednjaku sipati mlijeko.
- Dodati narezani maslac ili margarin, šećer, med i cimet.
- Sve miješati i pustiti da prokuha.
- Zatim ubaciti mljeveni mak i sve kuhati uz miješanje oko jednu minutu.
- Na kraju u smjesu ubaciti i mljevene kekse.
- Sve miješati toliko dugo dok se keks potpuno ne poveže i smjesa postane ravnomjerno tamna.
- Smjesu staviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Kad se smjesa ohladila, žlicom uzimati određenu količinu i među dlanovima oblikovati kuglice veličine oko 2 centimetra.
- Oblikovane kuglice dobro ohladiti u frižideru prije ukrašavanja, minimalno 4 sata a najbolje preko noći.
- Za ukrašavanje bijelu čokoladu zagrijavati na pari uz miješanje.
- Prije nego se čokolada potpuno otopi, maknuti je s vatre.
- Van vatre uz miješanje otopiti čokoladu do kraja.
- Vrućom čokoladom ukrasiti kuglice koje se nakon ukrašavanja stavljaju u papirnate modle i opet na hlađenje u frižider na sat vremena prije posluživanja.
Odgovori