Milk šnite

Fine milk šnite ne treba posebno predstavljati. Klinci ih obožavaju i uvijek rado jedu. Uostalom, da nije tako kupovna verzija ove slastice ne bi bila toliko popularna širom svijeta. To sasvim sigurno nije slučajno, jer kombinacija ukusnog biskvita i bijele kreme zaista je jako dobra.

Pa ipak, uvijek sam radije za domaće recepe u kojima se točno zna koji se sve sastojci koriste. Zato sam odlučila napraviti domaću verziju ovog kolača. Na internetu ćete pronaći niz recepata koji s više ili manje uspjeha pokušavaju kopirati magiju originala. Zato se prilično teško odlučiti i izabrati neki od njih, a da budete sigurni da će zaista biti ukusan.

Domaće milk šnite kao one iz dućana, pa i bolje

Ako uz to želite izgled biskvita koji će svojom bojom potpuno vjerno skinuti izvorne milk šnite morat ćete ga napraviti bez jaja. Tako će kakao doći do izražaja i dati svoju lijepu tamnosmeđu boju koja je posve identična kupovnoj varijanti. Ovako napravljen biskvit zanimljiv je i za eksperimentiranje s raznim drugim receptima, a bit će ujedno dobar izbor za one koji ne koriste jaja u prehrani.

Kad je riječ o bijeloj kremi, napravila sam je od mliječnog slatkog vrhnja. Obavezno ga preporučujem jer je zdravije, ali i ukusnije od raznih biljnih varijanti. Dodala sam i tekući med, kao i šlagfix koji je dao potrebnu čvrstoću. Medom sam premazala i biskvite kako bi što bolje prionuli uz kremu. Naravno, baš je med dao i fini slatki okus koji poznajemo iz kupovne verzije.

Ovako napravljene domaće milk šnite po mnogima su bolje od onih iz dućana, pa pogledajte naš videorecept nakon čega ih možete napraviti i sami se uvjeriti u to:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 

Ako vam se dopao ovaj recept, evo još nekoliko odličnih prijedloga za vrhunske kremaste kolače: bogate voćno-čokoladaste lambada kocke,  jako ukusan trostruki užitak, te fantastična crno bijelu fantazija. Našu YouTube playlistu sa tortama i kolačima pogledajte OVDJE.

Milk šnite

Milk šnite klinci jednostavno božavaju. Zato sam odlučila napraviti domaću verziju ovog kolača s lako dostupnim i provjerenim sastojcima.

5 from 2 votes

Ispiši recept Pinaj recept

Priprema 25 minutes mins

Kuhanje 15 minutes mins

Ukupno 40 minutes mins

Vrsta jela kolač, kolačić, slastica

Porcije 6 osoba

Sastojci

  

Biskvit:

• 200 g brašna
• 50 g kakaa prethodno prosijati
• 100 g šećera
• ½ vrećice praška za pecivo
• 250 ml mlijeka
• 2 jušne žlice meda za premazivanje biskvita

Krema:

• 500 ml mliječnog slatkog vrhnja
• 1 vrećica Šlag-fixa
• 2 jušne žlice meda

Upute

 

• U jednoj posudi pomiješati brašno, kakao, šećer i prašak za pecivo da se dobro spoje.
• Dodati im mlijeko te ručno izmiješati smjesu bez grudica.
• Na protvan od pećnice (naš je dimenzija 31x38 centimetara) staviti papir za pečenje, te oprezno rasporediti tijesto za biskvit da svugdje bude jednake debljine.
• Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 160° C 15 minuta.
• Dobro ga ohladiti.
• Ohlađeni biskvit razrezati po sredini.
• Polovicu prebaciti na stalak i premazati sa žlicom meda.
• Drugu polovicu okrenuti tako da strana koja je bila na papiru za pečenje stoji odozgo.
• I nju premazati s medom.
• Vrhnje za šlag kratko umutiti na sporoj brzini a zatim mu dodati med.
• Pojačati brzinu miksanja i pratiti kako se smjesa stvrdnjava.
• Pred kraj ubaciti Šlag-fix i još kratko miksati.
• Na polovicu biskvita koja se nalazi na stalku staviti kremu, razvući je do rubova i poravnati.
• Preko kreme staviti drugu polovicu biskvita (okrenuti jednu na drugu odrezane stane), tako da strana namazana medom ide do kreme, tj. s vanjske strane ostaje glatka strana biskvita.
• Prije rezanja i posluživanja ohladiti minimalno 3 sata ili preko noći.

Ključne riječi kolač, kolač za djecu, milk, milk šnite