Milk šnite

Pretpostavljamo da milk šnite ne treba posebno predstavljati. Klinci ih obožavaju, a da nije tako kupovna verzija ove slastice ne bi bila toliko popularna širom svijeta.

Pa ipak, budući da smo uvijek pobornici domaćih recepata u kojima dobro znamo koje sve sastojke koristimo odlučili smo napraviti domaću verziju ovog kolača. Na internetu ćete pronaći niz recepata koji s više ili manje uspjeha pokušavaju kopirati magiju originala, pa je sasvim sigurno teško odlučiti se i izabrati neki, a da budete sigurni da će biti ukusan.

Domaće milk šnite kao one iz dućana, pa i bolje

Ako uz to želite izgled biskvita koji će svojom bojom potpuno vjerno skinuti izvorne milk šnite morat ćete ga napraviti bez jaja. Tako će kakao doći do izražaja i dati svoju lijepu tamnosmeđu boju koja je posve identična kupovnoj varijanti. Ovako napravljen biskvit zanimljiv je i za eksperimentiranje s raznim drugim receptima, a bit će ujedno zanimljiv i onima koji ne koriste jaja u prehrani.

Kad je riječ o bijeloj kremi, napravili smo je od mliječnog slatkog vrhnja – obavezno ga preporučujemo jer je zdravije, ali i ukusnije od raznih biljnih varijanti – kojem smo dodali tekući med, kao i šlagfix koji je dao potrebnu čvrstoću. Medom smo premazali i biskvite kako bi što bolje prionuli uz kremu, ali i dali fini slatki okus koji poznajemo iz kupovne verzije.

Ovako napravljene domaće milk šnite po mnogima su bolje od onih iz dućana, pa pogledajte naš videorecept nakon čega ih možete napraviti i sami se uvjeriti u to:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.

Ako vam se dopao ovaj recept, evo još nekoliko odličnih prijedloga za vrhunske kremaste kolače: bogate voćno-čokoladaste lambada kocke,  jako ukusan trostruki užitak, te fantastična crno bijelu fantazija. Našu YouTube playlistu sa tortama i kolačima pogledajte OVDJE.

5.0 from 2 reviews

Milk šnite

 

Save Print

Priprema

25 minuta

Kuhanje

15 minuta

Ukupno

40 minuta

 

Milk šnite ne treba posebno predstavljati. Klinci ih obožavaju, a da nije tako kupovna verzija ove slastice ne bi bila toliko popularna širom svijeta. Zato smo odlučili napraviti domaću verziju ovog kolača s lako dostupnim i provjerenim sastojcima.

Autor: Recepttura

Serves: 6

Sastojci

Biskvit:

• 200 grama brašna
• 50 grama kakaa (prethodno prosijati)
• 100 grama šećera
• ½ vrećice praška za pecivo
• 250 ml mlijeka
• 2 jušne žlice meda za premazivanje biskvita

Krema:

• 500 ml mliječnog slatkog vrhnja
• 1 vrećica Šlag-fixa
• 2 jušne žlice meda

Upute

1. U jednoj posudi pomiješati brašno, kakao, šećer i prašak za pecivo da se dobro spoje.
2. Dodati im mlijeko te ručno izmiješati smjesu bez grudica.
3. Na protvan od pećnice (naš je dimenzija 31x38 centimetara) staviti papir za pečenje, te oprezno rasporediti tijesto za biskvit da svugdje bude jednake debljine.
4. Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 160° C 15 minuta.
5. Dobro ga ohladiti.
6. Ohlađeni biskvit razrezati po sredini.
7. Polovicu prebaciti na stalak i premazati sa žlicom meda.
8. Drugu polovicu okrenuti tako da strana koja je bila na papiru za pečenje stoji odozgo.
9. I nju premazati s medom.
10. Vrhnje za šlag kratko umutiti na sporoj brzini a zatim mu dodati med.
11. Pojačati brzinu miksanja i pratiti kako se smjesa stvrdnjava.
12. Pred kraj ubaciti Šlag-fix i još kratko miksati.
13. Na polovicu biskvita koja se nalazi na stalku staviti kremu, razvući je do rubova i poravnati.
14. Preko kreme staviti drugu polovicu biskvita (okrenuti jednu na drugu odrezane stane), tako da strana namazana medom ide do kreme, tj. s vanjske strane ostaje glatka strana biskvita.
15. Prije rezanja i posluživanja ohladiti minimalno 3 sata ili preko noći.

3.5.3251