Čuda su u životu prilično rijetka, no ponekad ih ipak i sami možemo napraviti. Barem je tako u ovom slučaju s kolačem zanimljivog imena čudo od čokolade koje ujedno govori i sve o njegovom odličnom okusu. Volite li čokoladu, ovo je recept koji se ne propušta!
Kolači s čokoladom tradicionalno su najomiljeniji, a u ovom slučaju zaista je riječ o fantastičnoj slastici s kojom je nemoguće pogriješiti budući da će je praktički svi obožavati. Osim izvrsnog čokoladastog okusa dopast će vam se i što je čudo od čokolade moguće napraviti brzo i lako, pa svakako preporučujemo da ga probate i počastite sebe i svoje najmilije.
Čudo od čokolade – Kolač savršenog okusa za uživanje
Iako jednostavan, kolač je savršenog i vrlo ujednačenog okusa, a nama se učinio kao jedna velika mekana i preukusna čokolada. Krema od čokolade i slatkog vrhnja tijekom pripreme je tekuća, a nakon hlađenja postaje čvrsta te je istovremeno čokoladasta i osvježavajuća. Čokoladnu notu ima i biskvit, tako da se sve skupa spaja u jedan nevjerojatno ukusan zalogaj za uživanje.
Oni koji žele uživati u samo jednoj vrsti okusa čudo od čokolade će poslužiti bez dodataka, no budući da se čokolada odlično slaže s nizom namirnica možete raditi i razne kombinacije. Mi smo ovaj kolač poslužili sa šumskim voćem što je jednostavna, a istovremeno vrlo skladna kombinacija. No mogućnosti su neograničene, pa će tako uz čudo od čokolade odlično sjesti i malo šlaga, jagode ili neki sladoled, recimo od vanilije. Izbor je na vama.
Sve detalje kako napraviti ovo čudo od čokolade pogledajte u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Volite li slastice s čokoladom - a čim čitate ove retke sigurni smo da je odgovor potvrdan 🙂 - svakako preporučujemo i naše recepte za neobično ukusnu tortu od čokolade i naranče, brz i čokoladasti lava kolač, te jedinstvene i romantične čokoladne jagoda kocke. Na našem webu imamo i posebni dio sa svim čokoladnim receptima na jednom mjestu kojeg možete pronaći OVDJE.
Čudo od čokolade
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
- 60 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica šećera
Upute
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i staviti sa strane.
- Žumanjke mutiti pjenasto sa šećerom.
- Otopiti maslac i čokoladu.
- U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, prašak za pecivo, te otopljeni maslac s čokoladom.
- Dobro izmiješati mikserom, te na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
- Namastiti i pobrašniti protvan te u njega sipati smjesu za biskvit.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180° stupnjeva 20 minuta.
- Izvaditi ga i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Za kremu natrgati čokoladu u posudi za kuhanje, dodati slatko vrhnje i šećer.
- Zagrijavati do vrenja uz miješanje (čokolada se mora otopiti).
- Ohlađeni biskvit probosti vilicom na nekoliko mjesta.
- Toplu tekuću kremu preliti preko biskvita i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Nakon toga staviti kolač na hlađenje u frižider preko noći da se krema stvrdne.
marija says
Tanja ja cu da ga probam sutra izgleda jako dobar i nije tezak vrlo interesantan kada ga pogledas a jos vise valjda kada ga jedes.
Tanja says
Kolac je stvarno izvrstan, a uopce nije tezak za napraviti 🙂 Nadam se da je sve ispalo OK.
Ines says
Imam pitanje. Radila sam ovaj kolač točno po receptu, ali kada sam izvadila biskvit iz pećnice se on smanjio. Po dužini i širini. Sa svake starne po cca 20 milimetara. Tako da kad sam izlila kremu, ona je otišla uz rubove kolača da popuni prazninu 🙂
Imate li ideju zašto se to dogodi s biskvitom?
Tanja says
Moguće je da biskvit nije bio dobro izravnat tako da je na rubovima bila manja količina smjese. Također, nisu sve pećnice iste, možda vaša jače grije pa se biskvit više ispekao nego što je potrebno.