Sipana pita od jabuka jedan je od onih kolača savršenog okusa i mirisa koji su mi još od djetinjstva ostali u najljepšem sjećanju. Zbog iznimno jednostavne izrade bez potrebe za valjanjem tijesta ovaj kolač mnogi nazivaju čarobnim, a s lakoćom će ga napraviti baš svatko.
Naime, slojevi se u ovoj piti slažu naizmjeničnim slaganjima mokrih i suhih sastojaka koji se tijekom pečenja povezuju u tijesto. Možda ćete se kao i ja nekoć dok sam prvi puta radila ovaj recept pitati hoće li na kraju sve ispasti kako treba, no ova pita garantirano svakome uspijeva.
Sipana pita od jabuka koja svakome uspijeva
Svi sastojci se tijekom pečenja lijepo povezuju – dva niža sloja zahvaljujući vlažnosti jabuka, a najgornji sloj i uz pomoć maslaca kojeg smo narezali po vrhu u obliku listića. On tako daje poseban okus ovoj zamamnoj slastici zaista izvrsnog okusa.
Ova pita od jabuka jedan je od onih provjerenih starinskih kolača s kojima nikada ne možete pogriješiti, a uživanje je zagarantirano. Pravit ćete je često jer je vole svi ukućani, ali i zato što ne traži puno truda – puno više vremena otići će na samo pečenje nego na pripremu.
Sve detalje kako se pravi ova odlična slastica pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako vam se dopala ova sipana pita imamo još nekoliko preporuka za slastice s ovim voćem: izvrsna klasična pita od jabuka, poznata i kao lenja pita, jako dobar jednostavni kolač od jabuka koji je pogodan i za početnike, fini kolač od maka i jabuka s čokoladnom glazurom, kao i preokrenuti kolač s jabukama koji se priprema na nešto drugačiji način od ostalih kolača.
Sipana pita od jabuka
Sastojci
Suhi sastojci za tijesto
- 360 g griza
- 240 g glatkog brašna
- 200 g šećera
- 10 g praška za pecivo
- 8 g vanilin šećera
Mokri sastojci za nadjev
- 1,5 kg neočišćenih jabuka
- 200 g šećera
- 1 žličica cimeta
Ostalo:
- 150 g maslaca ili margarina
- šećer u prahu za ukrašavanje
Upute
- Jabuke oguliti i naribati na veći ribež.
- U posudi pomiješati naribane jabuke, šećer i cimet i ostaviti sa strane.
- U veću posudu za miješanje sipati griz, dodati brašno, šećer te prašak za pecivo i vanilin šećer.
- Sve dobro izmiješati pjenjačom.
- Protvan veličine 33x19 centimetara namastiti s maslacem ili margarinom.
- Izvagati trećinu suhe smjese (smjese griza, brašna i šećera) te je ravnomjerno rasporediti na dno protvana.
- Protresti da se smjesa rasporedi, te zagladiti žlicom.
- Izvagati polovicu nadjeva od jabuka te ga rasporediti preko prvog suhog sloja u protvanu.
- Žlicom po cijelom protvanu rasporediti sok od jabuka.
- Ponovo izvagati istu količinu suhe smjese, te je rasporediti po jabukama.
- Ostatak jabuka rasporediti u protvanu kao četvrti sloj.
- Opet žlicom rasporediti sok od jabuka po cijelom protvanu.
- Na kraju preko jabuka rasporediti ostatak suhe smjese i dobro je poravnati.
- Maslac narezati na tanke listove te ih rasporediti po vrhu.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
- Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu prije rezanja i posluživanja.
Odgovori