Neodoljivo ukusan kolač koji izgleda bogato s čak četiri različita sloja, a istovremeno dovoljno jednostavan da ga mogu napraviti i oni manje iskusni u kuhinji. Zvuči baš dobro, zar ne? Jednostavni kolač od jabuka upravo je takva slastica koju svakako morate napraviti ako je do sada još niste probali.
Ovo je kolač s kojim sam nekoć započela svoje prve korake u kuhinji. Zato ga svakako preporučujem svima koji žele lako i bez puno problema napraviti ukusan slatki zalogaj. Bit će idealan za početnike, ali i sve domaćice kad žele napraviti nešto malo jednostavnije. No ukus će bez obzira na to biti vrhunski i osvježavajuć.
Jednostavni kolač od jabuka – odlično osvježenje s aromom cimeta
Podloga za kolač radi se od keksa s maslacem kao što je Petit Beurre ili neki sličan. Kekse sam samljela u blenderu i izmiješala s maslacem. Tako smo dobili izvrstan i jako ukusan prvi sloj za naš jednostavni kolač od jabuka. On može biti čak i još jednostavniji ako se na dno poslažu cijeli keksi. Oni nakon što kolač odstoji postaju mekani, no mljevena varijanta iz ovog recepta je ipak ukusnija.
Dva središnja sloja rade se od jabuka. Jedan čini osvježavajući pire od jabuka, a drugi puding koji se radi s vodom iz kompota u kojoj su se kuhale jabuke. Ova dva osvježavajuća sloja neodoljiva su za sve ljubitelje jabuka. Cimet koji smo dodali naglasio je okus jer je dobro poznato kako se on odlično slaže s ovim voćem. Na kraju tu je i šlag od slatkog vrhnja koji ide na vrh kolača, te mu daje bogati izgled. Sve što je nakon toga potrebno je dobro ga ohladiti i uživati u okusu. Kolač obavezno ohladite preko noći kako bi se podloga stisnula i dobro učvrstila.
Lagan, fin i relativno brz za izradu – ovaj jednostavni kolač od jabuka rado ćete praviti nakon što ga probate, a sve detalje pogledajte u novom videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako vam se svidio ovaj recept predlažemo još nekoliko odličnih slastica s jabukama: ukusan i brz preokrenuti kolač s jabukama, neodoljive jabuke u šlafroku (pohane jabuke) s okusom djetinjstva, kao i naš trenutačno najpopularniji recept, fenomenalan sočni kolač od jabuka.
Jednostavni kolač od jabuka
Sastojci
Podloga:
- 300 g keksa s maslacem
- 120 g maslaca
Dva središnja sloja:
- 5 velikih jabuka
- 1200 ml vode
- 75 g šećera za kuhanje jabuka
- 2 praška za puding s okusom vanilije
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 4-5 žlica šećera za puding
Završni sloj:
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 2 paketića Kremfixa
Upute
- Kekse samljeti u blenderu.
- Maslac otopiti na srednjoj vatri, te u njega dodati kekse.
- Sve dobro izmiješati da se dobije mrvičasta smjesa.
- U protvan veličine 26x26 centimetara prebaciti kekse.
- S čašom utisnuti smjesu da bude što čvršća.
- Protvan staviti u frižider na hlađenje.
- Jabuke oguliti i očistiti od koštica, te narezati na manje komade.
- Prebaciti ih u posudu za kuhanje, doliti vodu i sipati 75 grama šećera.
- Kad prokuha, kuhati dok jabuke ne postanu mekane (cca 20-ak minuta).
- Procijediti jabuke i pustiti da se malo prohlade. (vodu od kompota treba sačuvati)
- U posudi pomiješati prašak za puding od vanilije sa šećerom, odliti u to malo vode od kompota i dobro promiješati.
- Vodu od kompota vratiti na vatru da zakipi.
- Kad voda od kompota ponovo zakipi, dodati otopljeni prašak za puding i kuhati dvije minute uz stalno miješanje.
- Prohlađene jabuke zgnječiti u pire i dodati cimet u njih.
- Izvaditi kekse iz frižidera i preko njih staviti jabuke.
- Preko jabuka sipati vrući puding i ostaviti da se prohladi prije stavljanja u frižider.
- Nakon sat vremena hlađenja u frižideru, istući slatko vrhnje u šlag.
- Staviti šlag kao završni sloj na kolaču.
- Kolač ostaviti preko noći u frižideru da se dobro stisne, inače će se podloga od keksa mrviti.
Odgovori