Neodoljivo ukusan kolač koji izgleda bogato s čak četiri različita sloja, a istovremeno dovoljno jednostavan da ga mogu napraviti i oni manje iskusni u kuhinji – zvuči baš dobro, zar ne? Jednostavni kolač od jabuka upravo je takva slastica koju svakako morate napraviti ako je do sada još niste probali.
Ovo je kolač s kojim sam započela svoje prve korake u kuhinji, pa ga svakako preporučujem svima koji žele lako i bez puno problema napraviti ukusan slatki zalogaj. Bit će idealan za početnike, ali i sve domaćice kad žele napraviti nešto malo jednostavnije, a opet vrhunski ukusno i osvježavajuće.
Jednostavni kolač od jabuka – Odlično osvježenje s aromom cimeta
Podloga za kolač radi se od keksa s maslacem kao što je Petit Beurre ili neki sličan. Kekse smo samljeli u blenderu i izmiješali s maslacem i dobili izvrstan i jako ukusan prvi sloj za naš jednostavni kolač od jabuka. On može biti čak i još jednostavniji ako se na dno poslažu cijeli keksi koji nakon što kolač odstoji postaju mekani, no varijanta koju smo prikazali u ovom receptu je ipak ukusnija.
Dva središnja sloja napravili smo od jabuka – jedan čini osvježavajući pire od jabuka, a drugi puding koji smo napravili s vodom u kojoj smo ih skuhali. Ova dva osvježavajuća sloja neodoljiva su za sve ljubitelje jabuka, a cimet koji smo dodali naglasio je okus jer je dobro poznato kako se on odlično slaže s ovim voćem. Na kraju tu je i šlag od slatkog vrhnja koji ide na vrh kolača, te mu daje bogati izgled. Sve što je nakon toga potrebno je dobro ga ohladiti i uživati u okusu. Kolač obavezno ohladite preko noći kako bi se podloga stisnula i dobro učvrstila.
Lagan, fin i relativno brz za izradu – ovaj jednostavni kolač od jabuka rado ćete praviti nakon što ga probate, a sve detalje pogledajte u novom videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako vam se svidio ovaj recept predlažemo još nekoliko odličnih slastica s jabukama: ukusan i brz preokrenuti kolač s jabukama, neodoljive jabuke u šlafroku (pohane jabuke) s okusom djetinjstva, kao i naš trenutačno najpopularniji recept, fenomenalan sočni kolač od jabuka.
- 300 grama keksa s maslacem
- 120 grama maslaca
- 5 velikih jabuka
- 1200 ml vode
- 75 grama šećera (za kuhanje jabuka)
- 2 praška za puding s okusom vanilije
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 4-5 žlica šećera (za puding)
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 2 paketića Kremfixa
- Kekse samljeti u blenderu.
- Maslac otopiti na srednjoj vatri, te u njega dodati kekse.
- Sve dobro izmiješati da se dobije mrvičasta smjesa.
- U protvan veličine 26x26 centimetara prebaciti kekse.
- S čašom utisnuti smjesu da bude što čvršća.
- Protvan staviti u frižider na hlađenje.
- Jabuke oguliti i očistiti od koštica, te narezati na manje komade.
- Prebaciti ih u posudu za kuhanje, doliti vodu i sipati 75 grama šećera.
- Kad prokuha, kuhati dok jabuke ne postanu mekane (cca 20-ak minuta).
- Procijediti jabuke i pustiti da se malo prohlade.
- U posudi pomiješati prašak za puding od vanilije sa šećerom, odliti u to malo vode iz kompota
- i dobro promiješati.
- Vodu iz kompota vratiti na vatru da zakipi.
- Kad voda od kompota ponovo zakipi, dodati otopljeni prašak za puding i kuhati dvije minute uz stalno miješanje.
- Prohlađene jabuke zgnječiti u pire i dodati cimet u njih.
- Izvaditi kekse iz frižidera i preko njih staviti jabuke.
- Preko jabuka sipati vrući puding i ostaviti da se prohladi prije stavljanja u frižider.
- Nakon sat vremena hlađenja u frižideru, istući slatko vrhnje u šlag.
- Staviti šlag kao završni sloj na kolaču.
- Kolač ostaviti preko noći u frižideru da se dobro stisne, inače će se podloga od keksa mrviti.
Odgovori