Bingo torta izvrsna je slastica koju će posebno obožavati djeca, ali i svi ljubitelji finih kremastih torti. Osim puno fine kreme, u nju idu čak tri vrste keksa. Zato je iznimno bogata slojevima, a okus joj je fantastičan i kao stvoren za uživanje!
Iako izgleda jako zahtjevno, Bingo torta krije nekoliko trikova kako bi izrada bila što brža. Tako ćete trebati izraditi samo jednu osnovnu kremu. Ona se zatim dijeli na tri dijela. U jedan se stavljaju keksi, u drugi otopljena čokolada, dok treći ostaje bez dodataka. Tako smo na jednostavan način dobili tri fine kreme od kojih svaka ima svoj poseban okus.
Bingo torta - kremasta slastica s čak tri vrste keksa
Tu je i izvrsni biskvit s kakaom, kao i tri vrste keksa. Jedan je mljeveni Petit Beurre koji, kao što sam spomenula, ide u jedan sloj kreme. Između slojeva koriste se i Jaffa keksi i piškoti. Oni se, baš kao i biskvit, natapaju gaziranim sokom od naranče. Tako će dobiti okus koji je posebno omiljen najmlađima. Svakako nije bez razloga da je Bingo torta najomiljenija upravo djeci koja ju najviše vole. No bit će draga i odraslima, što pokazuje primjer mojeg supruga koji je jednostavno obožava.
No prije svega ovo jednostavno savršena torta za dječji rođendan, ali i razne proslave. Bogata i kremasta, sa svim onim stvarima koje djeca obožavaju, a opet domaća i provjereno dobra. Moja je preporuka da je svakako napravite prvom prilikom. Bit će pun pogodak i svi će uživati u njezinom okusu.
Sve detalje potražite o novom video receptu, te tablici u nastavku stranice:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još provjerenih recepata za fine kremaste torte svakako preporučujem i odličnu Monte tortu, posebno ukusan Bijeli Egipat, okusom prebogatu Schwarzwald tortu, kao i neponovljivi klasik svih proslava, zaista vrhunsku Milka tortu. Našu YouTube playlistu sa kolačima i tortama potražite na OVOM linku.
Bingo torta
Sastojci
Biskvit:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 2 žlice ulja
- 2 žlice glatkog brašna
- 2 žlice kakaa
- 5 g praška za pecivo
- 6 žlica mljevenih oraha
- 300 ml gaziranog soka od naranče
Krema:
- 1,3 l mlijeka
- 170 g šećera
- 120 g praška za puding od vanilije
- 200 g maslaca
- 130 g mljevenog keksa petit beurre
- 130 g čokolade za kuhanje
Omazivanje i ukrašavanje:
- 500 ml vrhnja za šlag
Još je potrebno:
- 2 pakiranja Jaffa keksa ostat će nekoliko keksa
- 200 g piškota
Upute
- Za biskvit odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg
- Žumanjcima dodati šećer te pjenasto umutiti.
- Zatim uliti ulje i opet kratko umutiti smjesu.
- Sipati brašno, kakao i prašak za pecivo pa opet izmiksati.
- Dodati mljevene orahe i ručno izmiješati (smjesa će biti vrlo gusta).
- Snijeg od bjelanjaka po malo dodavati u smjesu i lagano sve spojiti.
- Na okrugli kalup za torte promjera 26 cm staviti papir za pečenje.
- Prebaciti smjesu za biskvit u kalup i dobro je poravnati.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
- Pečeni biskvit ohladiti na sobnu temperaturu.
- Za kremu prašak za puding od vanilije pomiješati sa šećerom.
- Odvaditi oko 300 ml mlijeka (tri kutlače) od ukupne količine i izmiješati da nema grudica.
- Ostatak mlijeka uliti u posudu i zagrijavati da zavrije.
- Kada zavrije maknuti sa strane, uliti izmiješanu smjesu i kratko promiješati.
- Vratiti na vatru i kuhati da se krema zgusne.
- Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Kad se krema ohladila pjenasto izraditi maslac ili margarin sobne temperature.
- Zatim u izrađeni maslac ili margarin u više puta dodati kuhanu kremu i svaki put dobro izmiksati.
- Kremu sada podijeliti na tri jednaka dijela.
- U jedan dio kreme ubaciti mljevene kekse i dobro ih izmiješati.
- Otopiti čokoladu na pari i malo prohladiti.
- U drugi dio kreme dodati prohlađenu čokoladu i izraditi mikserom.
- U treći dio ne stavlja se ništa.
- Ispečeni ohlađeni biskvit premazati kistom s gaziranim sokom.
- Na njega nanijeti kremu s mljevenim keksima i zagladiti je.
- Nakon toga u gazirani sok od naranče umakati Jaffa kekse i okrenuti čokoladni dio prema dolje. Prilikom namakanja neka čokoladni dio ostane iznad soka.
- Sada nanijeti čokoladnu kremu pa i nju zagladiti.
- Piškote umakati u gazirani sok pa ih stavljati na čokoladnu kremu.
- Po piškotama rasporediti i zagladiti preostalu žutu kremu.
- Tortu staviti u frižider na minimalno 4 sata, najbolje preko noći.
- Za omazivanje izraditi vrhnje za šlag u čvrsti šlag, pa njime sa svih strana premazati tortu i ukrasiti.
- Vratiti tortu u frižider na dodatno hlađenje barem sat vremena, a onda uživati.
Odgovori