Ako ste ljubitelj finih kolača s okusom čokolade evo zaista izvrsnog recepta kojeg nikako ne bi smjeli propustiti. Čokoladna fantazija poznata i pod nazivom Crnac bez jaja jedan je od onih kolača koji su stvoreni za uživanje. Radi se jednostavno i brzo, okus joj je istinski božanstven, a biskvit natopljen čokoladnim preljevom pravi je užitak za nepce.
Iz naziva je jasno kako za ovaj kolač nisu potrebna jaja, no ono po čemu je zaista poseban je činjenica da ima izvrstan omjer uloženog vremena u odnosu na fantastičan okus. Čokoladna fantazija pravi se bez nekih većih problema i pripreme, a čak i činjenica da ukusan biskvit može popucati prilikom pečenja kod ovog se kolača lako pretvara u prednost.
Čokoladna fantazija – Ukusan kolač besprijekornog čokoladastog izgleda
Naime, ispečeni biskvit dok je još u protvanu reže se na manje dijelove i nakon toga posipa čokoladnim preljevom koji će na taj način bogato natopiti kolač. Na mjestima gdje je biskvit popucao preljev će samo još bolje natopiti biskvit, a nakon što se kolač ohladi i stisne sve će biti ne samo jako ukusno, nego će također i besprijekorno izgledati.
Ova čokoladna fantazija (ili ako više volite crnac bez jaja) iznimno je sočna, a najbolja je kada odstoji dan ili dva, jer se tada svi okusi u potpunosti međusobno prožmu - tada je ovaj kolač zaista prava fantazija u kojoj ćete uživati u svakom zalogaju.
Sve detalje kako napraviti ovu izvrsnu slasticu potražite u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Za ljubitelje čokolade također preporučujemo iznimno ukusnu crnu tortu, elegantnu tortu od čokolade i naranče, mekani lava kolač koji se topi u ustima, te fantastičnu kraljicu čokolade. Našu YouTube playlistu sa svim našim čokoladnim receptima potražite OVDJE.
Čokoladna fantazija - Crnac bez jaja
Sastojci
Biskvit
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g šećera
- 20 g kakaa
- 400 ml jogurta
- 100 ml ulja
Preljev:
- 80 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- 120 g šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
Upute
- U posudu za miksanje ubaciti brašno, prašak za pecivo, šećer i kakao.
- Ručno izmiješati smjesu da se što bolje sastojci prožmu.
- Sipati polovicu količine jogurta, te nastaviti miješati uz pomoć miksera.
- Dodati i drugi dio jogurta, te sve izmiksati.
- Za kraj u smjesu uliti ulje i sjediniti ga u potpunosti.
- Uzeti četverokutastu posudu za pečenje dimenzija 24x24 centimetra ili okrugli kalup za torte veličine 26 centimetara te ga namastiti i pobrašniti.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta.
- Kad je biskvit pečen, izvaditi ga iz pećnice i ostaviti da se ohladi 10-ak minuta.
- Dok se biskvit hladi, treba napraviti preljev.
- U posudi na štednjaku sipati mlijeko, dodati maslac, šećer i natrganu čokoladu.
- Zagrijavati na vatri uz stalno miješanje da se sastojci otope.
- Kad se sve otopilo i dobro proželo miješati i kuhati na laganoj vatri da smjesa postane gusta.
- Topli kolač u posudi narezati na komade otprilike 5x2 centimetra.
- Zaliti kolač vrućim preljevom, te ga prvo ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim staviti u frižider na minimalno 4 sata, najbolje preko noći.
Vera says
Ovaj kolač je stvarno fantastičan a već godinama je na internetu ali pod nazivom Crnac bez jaja.
Tanja says
Drago mi je da Vam se sviđa! 🙂
Antonela says
Pozdrav 🙂 sve pohvale za Vašu stranicu i sve recepte. Vezano za ovaj recept, možete li mi preporučiti jogurt koji koristite?
Tanja says
Hvala na pohvalama, možete koristiti bilo koji čvrsti jogurt 🙂
Anastasija says
Dva puta sam pokusala da napravim kolac ali nije ispao kako treba.Sve sam radila po receptu ali mislim da je do toga da umesto praska za pecivo treba dodati sodu bikarbonu.
Tanja says
Niste točno naveli što nije u redu s kolačem. Može se praviti i s praškom za pecivo i sa sodom bikarbonom, ne bi trebalo biti neke velike razlike. Ako mislite da će vam sa sodom bikarbonom bolje ispasti slobodno ga napravite na taj način.
Vea says
Puno hvala za recept. Koristite li glatko ili ostro brasno? Da li moze kiselo vrhnje umjesto jogurta?
Tanja says
Hvala i Vama na pohvali. Koristim glatko brasno, a sto se vrhnja tice moze, no imajte u vidu da ce dati dodatnu masnocu.