Već sam na blogu objavila dosta recepata s finim prhkim kiflicama koje se mogu spremati i različitim prilikama, a sada evo i jednih od omiljenih u mojoj obitelji. To su izvrsne kiflice sa orasima, koje još zovu i orah kiflice, jednostavan božićni kolačić koji se često sprema u ovo blagdansko vrijeme.
Iako se ove odlične kiflice tradicionalno prave pred Božić, bit će odlične i za sve druge prigode bilo svečane ili svakodnevne. Budući da se prave vrlo jednostavno možete ih ispeći kad se zaželite nečeg slatkog, pogotovo ako ste ljubitelj oraha. Njihov prhki okus jednostavno je savršen, a posebno će biti ukusne uz popodnevnu kavu, topli čaj ili mlijeko.
Kiflice sa orasima - recept za najbolje orah kiflice
U kiflice sa orasima ne ide puno sastojaka, a osim oraha tu su još brašno, šećer, malo soli, hladan maslac i jaje. Posebno imajte u vidu da maslac bude hladan kako bi tijesto ispalo baš fino prhko, kakvo mora biti kad su posrijedi ovakve kiflice. Također, mogu se praviti i s drugim sastojcima osim oraha, pa ih prema želji zamijenite bademima ili lješnjacima.
Što se ukrašavanja tiče, ja ih uvaljavam u šećer u prahu kako je to kod mene već običaj. Za aromu sam dodala i jedan vanilin šećer koji sam sama samljela, pa tada ovaj fini božićni kolačić zaista zablista u punom sjaju. Preporučujem da ga držite u limenim kutijama i na hladnom, gdje bez problema može stajati par tjedana.
Sve detalje kako se rade ove fine kiflice s orasima pogledajte u novom video receptu, te tablici u nastavku ove stranice:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još finih blagdanskih kolačića, predlažem i preukusne kokos kiflice, mirišljave vanilin kiflice, savršeno fine orasnice koje će obožavati baš svaki ljubitelj oraha, te provjereno dobre starinske šape s orasima. Playlistu s ukusnim božićnim kolačima potražite OVDJE.
Kiflice sa orasima
Sastojci
- 275 g glatkog brašna
- 125 g šećera
- prstohvat soli
- 100 g mljevenih oraha
- 200 g hladnog maslaca
- 1 jaje
Ukrašavanje:
- mljeveni vanilin šećer
- šećer u prahu
Upute
- U posudi za miješanje pomiješati brašno, šećer i sol.
- Zatim ubaciti na kockice narezan hladan maslac, mljevene orahe i jaje.
- Brzo zamijesiti glatko tijesto.
- Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti sat vremena na hladnom.
- Nakon toga oblikovati valjak širine oko 1,5 centimetara te ga rezati na komade dužine 8 centimetara.
- Svaki komad savinuti u kiflicu, te slagati u protvan pokriven papirom za pečenje.
- Kiflice se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Prije uvaljavanja u smjesu šećera u prahu i vanilin šećera kiflice dobro ohladiti.
- Čuvati u limenoj kutiji.
Odgovori