• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Pita sa sirom i orasima

Pita sa sirom i orasima

9 rujna, 2022 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Pita sa sirom i orasima

Za ljubitelje starinskih kolača pita sa sirom i orasima najbolja je moguća slastica. Istovremeno je jednostavnog i privlačnog izgleda, ali i još boljeg okusa. Ovo je zaista jedan od onih tradicionalnih recepata koje obavezno morate probati, jer ćete ih nakon toga uvijek rado praviti.

Ono što ovu pitu čini toliko posebnom je zaista izvrsna kombinacija nadjeva od sira i oraha koji se međusobno odlično slažu. Taj izvrsni i uigrani dvojac okusa ima svoje mjesto i u mnogim drugim finim kolačima. No za razliku od ostalih recepata ovdje nema drugih dodataka, pa je okus jednostavniji, a opet dovoljno bogat i pun da oduševi i najzahtjevnije.

Pita sa sirom i orasima – starinski kolač kojeg svi vole

Posebna priča je predivno prhko tijesto zbog kojeg je ova pita također malčice posebna i drugačija. Polovica se tijesta stavlja na dno, a druga se polovica nakon hlađenja u zamrzivaču riba po vrhu nakon nanošenja dva nadjeva. I ovo smo vidjeli kod nekih drugih kolača, a moram reći kako svaki od njih uvijek ima vrhunski hrskavu gornju koricu. Niti ova primamljiva pita nije izuzetak!

Izrada je relativno jednostavna, a vremenski najzahtjevniji dio je pričekati da se kolač dobro ohladi nakon pečenja. Tada će biti i savršeno osvježavajuć, a svakako ga prije posluživanja posipajte i s malo šećera u prahu. Okus će biti zaista savršen!

Cijeli postupak u kojem možete vidjeti kako se pravi ova pita sa sirom i orasima pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 




Ako vam se dopala pita od sira i oraha svakako preporučujem i ove odlične tradicionalne slastice: izvrsni kolač od jogurta, poznati hrvatski kolač Međimursku gibanicu, kao i njegovu slovensku inačicu Prekmursku gibanicu, te meni omiljenu sipanu pitu od jabuka. Našu YouTube playlistu s bogatim izborom kolača i torti potražite na OVOM linku.

Pita sa sirom i orasima
Pita sa sirom i orasima jednostavnog je i privlačnog izgleda, te još boljeg okusa.
Pita sa sirom i orasima recept

Pita sa sirom i orasima

Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 35 minutes mins
Kuhanje 35 minutes mins
Ukupno 1 hour hr 10 minutes mins
Vrsta jela kolač, slastica
Kuhinja domaća
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

Tijesto:

  • 320 g glatkog brašna
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 200 g margarina
  • 4 žumanjka

Nadjev od oraha:

  • 150 g oraha
  • 80 g šećera
  • aroma ruma

Nadjev od sira:

  • 4 bjelanjka
  • 180 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 500 g svježeg kravljeg sira
  • 40 g oštrog brašna

Ukrašavanje

  • šećer u prahu

Upute
 

  • U veću posudu sipati brašno, prašak za pecivo i šećer, te sve kratko izmiješati.
  • Dodati na kockice narezan margarin, te rukama umijesiti mrvičasto tijesto.
  • Zatim u smjesu dodavati jedan po jedan žumanjak te svaki put dobro rukama umijesiti tijesto.
  • Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela, zamotati u prozirnu foliju, te jedan dio staviti u frižider, a drugi u zamrzivač na pola sata.
  • U međuvremenu izraditi nadjeve.
  • Za nadjev od oraha pomiješati orahe sa šećerom i aromom ruma te dobro izmiješati pjenjačom.
  • Za nadjev od sira prvo ulupati bjelanjke u čvrsti snijeg.
  • Zatim ubaciti pola količine šećera i dobro izmiksati smjesu.
  • Ubaciti i drugu polovicu šećera i vanilin šećer te opet sve dobro izmiksati.
  • Na kraju dodati svježi kravlji sir i oštro brašno te sve spojiti ručno s pjenjačom.
  • Protvan dimenzija 19×32 centimetra namastiti i pobrašniti.
  • Nakon pola sata izvaditi polovicu tijesta iz frižidera te je razvaljati na veličinu protvana na pobrašnjenoj podlozi.
  • Prebaciti tijesto u protvan pa po njemu rasporediti nadjev od oraha.
  • Isto napraviti i s nadjevom od sira.
  • Po vrhu naribati drugu polovicu tijesta koja je bila u zamrzivaču te peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
  • Ispečeni kolač dobro ohladiti u frižideru prije ukrašavanja.
Ključne riječi kolač, pita od oraha, pita od sira, pita od sira i oraha, pita sa orasima, pita sa sirom, pita sa sirom i orasima, recept

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Večera, Video recepti Tagged With: kolač, pita od oraha, pita od oraha i sira, pita od sira, pita sa orasima, pita sa sirom, pita sa sirom i orasima, prhko tijesto, recept, recepti, videorecept

Previous Post: « Kiseli krastavci
Next Post: Pametni kolač »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Prekmurska gibanica thumbnail

Prekmurska gibanica

Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.

Šufnudle

Domaća majoneza

Domaća majoneza

šopska salata

Šopska salata

Čokoladna torta

Čokoladna torta

Gabriela kolač

Gabriela kolač

Tortilje s tunom

Tortilje s tunom

Granićev kolač sa sirom

Granićev kolač sa sirom

Pole od krumpira sa slaninom i mozzarellom

Pole od krumpira sa slaninom i mozzarellom

Trostruki užitak kolač je za uživanje.

Trostruki užitak

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

x
x