Jedna od slastica koje vrlo često pravim je jako fina torta sa jogurtom, koja je mnogima poznata i kao jogurtica. Ova izvrsna i ukusna jogurt torta odlično je ljetno osvježenje koje možete praviti s raznim voćem ili bez njega, a radi se brzo i bez pečenja.
Budući da za pripremu nije potrebno paliti pećnicu, a uz to je i iznimno laganog i osvježavajućeg okusa, torta sa jogurtom na našem je stolu najčešće po ljeti. No odlična je u bilo koje doba godine, a razlog je taj što odlično ide uz najrazličitije voće, pa je samo na vama da pronađete svoju omiljenu kombinaciju i uživate u njezinom okusu.
Torta sa jogurtom – popularna jogurtica koja savršeno osvježava
Ovaj puta pripremila sam je s breskvama budući da im je sezona, no prefina je i s malinama, jagodama, šumskim voćem… Zapravo, možete je pripremiti s bilo kojim voćem koje volite, jer će njezin blagi i neutralni okus dozvoliti svakom voću da dođe do izražaja. Ova fina torta tako će svaki puta biti malo drugačija, te vam nikada neće dosaditi.
Mnogima će se dopasti i to što ova torta sa jogurtom nije pretjerano slatka, a na taj način i voće više dolazi do izražaja. Naravno, možete prilagoditi slatkoću prema vlastitom ukusu, kao i završnu dekoraciju torte koju sama najradije ukrašavam s mliječnim šlagom i voćem koje koristim u kremi.
Sve detalje kako napraviti ovu odličnu slasticu pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako vam se dopao ovaj recept i tražite još ideja za slastice s jogurtom preporučujemo izvrsne jogurt kremšnite, mirišljave i hrskave fritule s jogurtom, kao i pravi neponovljivi klasik, odličan kolač s jogurtom. Našu playlistu s tortama i kolačima potražite na YouTubeu na OVOM linku.
Torta sa jogurtom
Sastojci
Podloga:
- 120 g otopljenog maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 250 g mljevenog keksa s maslacem
Jogurt krema:
- 600 g čvrstog jogurta
- 100 g šećera
- 20 g želatine u prahu
- 10 žlica vode
- 500 ml vrhnja za šlag
- svježe breskve ili iz kompota a može i drugo voće prema želji
Ukrašavanje
- 100 ml vrhnja za šlag
- breskva narezana na kriške
Upute
- Otopiti maslac, dodati šećer u prahu i mljevene kekse.
- Sve dobro izmiješati.
- Dno kalupa za torte promjera 26 centimetara obložiti papirom za pečenje i odrezati rubove.
- Stijenke kalupa namazati uljem.
- Sipati izmiješanu smjesu keksa i maslaca i dobro je utisnuti prstima ili nekim predmetom.
- Kalup staviti u frižider dok se izrađuje krema.
- Vrhnje za šlag sipati u posudu za miksanje te izraditi čvrsti šlag.
- Svježim breskvama oguliti koricu te ih narezati na sitne kockice.
- Želatinu namočiti u vodi u posudi koja može ići na štednjak prema uputama na pakiranju.
- Za to vrijeme spojiti jogurt i šećer, dobro izmiješati pjenjačom, a onda spojiti s ulupanim šlagom.
- Namočenu želatinu zagrijati da se otopi.
- Zatim od kreme uzeti 4 žlice i dodati u otopljenu želatinu, pa kad je sve dobro izmiješano spojiti s ostatkom kreme pjenjačom.
- U kremu staviti narezane breskve pa sve nježno izmiješati.
- Izvaditi kalup iz frižidera, sipati kremu preko podloge od keksa i dobro poravnati.
- Ostaviti tortu u frižideru preko noći prije ukrašavanja.
- Za ukrašavanje stući vrhnje za šlag, prebaciti ga u vrećicu za ukrašavanje te po želji ukrasiti tortu.
- Narezati breskvu na kriške te ih rasporediti po vrhu.
- Staviti u frižider još barem pola sata prije posluživanja.
Odgovori