• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Cappuccino šnite

Cappuccino šnite

26 listopada, 2018 By Branimir 2 komentara

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Cappuccino šnite raskošan su kolač za sve ukuse.

Jeste li i među onima kojima je miris jutarnjeg cappuccina obavezan način kako započinju dan? Mi svakako jesmo, pa smo odlučili pripremiti jedan uistinu poseban kolač, bogate i jako ukusne cappuccino šnite s božanstvenom kremom koja ovu finu aromu kombinira s neodoljivim ganacheom od čokolade.

Odmah ćemo reći da ako ste ljubitelj raskošnih i finih kolača, ovo je definitivno recept za vas! Razne varijante kave i čokolada prokušana su kombinacija koja zajedno skladno stvara prave gastronomske užitke, a ništa drukčije nije niti s ovom slasticom.

Cappuccino šnite – Bogatstvo okusa finog biskvita, raskošne kreme i čokolade

U ovom kolaču baš je sve posebnog okusa. Biskvit smo napravili tako da smo prvo posebno napravili dio od žumanjaka i dio od bjelanjaka, a zatim smo ih ručno umiješali i dobili prozračnu smjesu koja takvom ostaje i nakon pečenja. Jedan od sastojaka biskvita koji naročito volimo su mljeveni prepečeni bademi koji su mu dali zaista poseban okus.

Kremu smo pak izradili u nekoliko faza i to tako da smo prvo skuhali osnovnu kremu, a zatim i dio od cappuccina, mlijeka i bijele čokolade. Nakon toga smo ih uz kuhanje spojili, a na samom kraju izradili smo i maslac koji smo također spojili s kremom. Sve detalje potražite ispod u postupku, a ono što možemo reći je da se  bogatstvom i punoćom okusa ove cappuccino šnite mogu mjeriti s ponajboljim kolačima koje smo do sada pravili.

Čokoladni ganache na vrhu onaj je završni dodir za pravo savršenstvo, pa svakako preporučujemo da probate ovu slasticu i uvjerite se u njezin odličan okus. Kako smo napravili ove odlične cappuccino šnite pogledajte u videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se dopao ovaj kolač imamo još nekoliko prijedloga za ljubitelje raskošnih slastica: božanstveno kremastu Princess Vanilu, raskošan i jako ukusan trostruki užitak, kao i zaista fantastične banana kocke. Našu YouTube playlistu s kolačima i tortama potražite OVDJE.

Cappuccino šnite kombiniraju okuse cappuccina i čokolade.
Odlične Cappuccino šnite oduševit će sve ljubitelje raskošnih kolača.
Cappuccino šnite

Cappuccino šnite

Recepttura
Ako ste ljubitelj raskošnih i finih kolača Cappuccino šnite su definitivno recept za vas!
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 30 mins
Kuhanje 30 mins
Ukupno 1 hr
Vrsta jela kolač, slastica
Porcije 8 osoba

Sastojci
  

Biskvit

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 40 g oštrog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 60 g prepečenih mljevenih badema
  • 10 g kakaa
  • 4 žlice ruma
  • 4 žlice vode

Cappuccino krema

  • 700 ml mlijeka
  • 2 pudinga s okusom vanilije
  • 15 g škrobnog brašna gustina
  • 80 g šećera
  • 1 Bourbon vanilin šećer
  • 50 ml toplog mlijeka
  • 15 g instant cappuccina
  • 100 g bijele čokolade
  • 150 g maslaca

Ganache krema

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 200 ml slatkog vrhnja

Upute
 

  • Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa bjelanjke istući u čvrsti snijeg.
  • Žumanjcima dodati šećer te izmiksati u pjenastu smjesu.
  • U žutu smjesu dodati brašno i prašak za pecivo te lagano umutiti smjesu.
  • Ubaciti bademe te i njih kratko promiksati.
  • Dodati kakao i miksati smjesu dok ne postane jednolično tamna.
  • Ručno u više puta umiješati snijeg od bjelanjaka da smjesa dobije mjehuriće i postane prozračna.
  • Posudu od pećnice obložiti papirom za pečenje, izliti smjesu za biskvit i poravnati je.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa 15 minuta.
  • Biskvit ohladiti, te hladnog odvojiti od papira za pečenje i narezati na tri jednaka dijela.
  • Zatim slijedi izrada ganache kreme.
  • Natrgati čokoladu za kuhanje na manje komadiće.
  • U posudi na štednjaku zagrijati do vrenja slatko vrhnje te ga maknuti s vatre.
  • U vrhnje ubaciti čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
  • Smjesu staviti u frižider da odmara 2 sata.
  • Za kremu pomiješati prašak za puding od vanilije s gustinom, šećerom i Bourbon šećerom.
  • Smjesi dodati 12 žlica mlijeka koje se odvade od količine za kremu.
  • Izmiješati smjesu da nestanu sve grudice.
  • Ostatak mlijeka staviti da zakuha.
  • Prokuhano mlijeko maknuti s vatre, dodati izmiješanu smjesu te na laganoj vatri kuhati jednu minutu.
  • Bijelu čokoladu natrgati na manje komadiće.
  • Malu količinu mlijeka zagrijati da bude toplo i u njega dodati cappuccino.
  • Miješati da se cappuccino otopi, pa maknuti s vatre.
  • Ubaciti bijelu čokoladu i miješati da se čokolada potpuno otopi.
  • Zatim kremu vratiti na laganu vatru, dodati joj otopljenu smjesu bijele čokolade i cappuccina, te kuhati još dvije minute uz neprestano miješanje da se obje smjese spoje.
  • Kremu ohladiti na sobnu temperaturu uz povremeno miješanje da se ne stvori korica.
  • Maslac sobne temperature izraditi mikserom, pa ga spojiti s kremom.
  • Rum pomiješati s vodom.
  • Staviti prvi biskvit, natopiti ga mješavinom ruma i vode, pa po njemu razmazati polovicu kreme.
  • Staviti drugi biskvit, i njega natopiti rumom te staviti ostatak kreme.
  • Kremu prekriti zadnjim biskvitom.
  • Čokoladni ganache izvaditi iz frižidera te ga izraditi mikserom.
  • Nanijeti ga na biskvit.
  • Prije rezanja i posluživanja kolač ohladiti u frižideru minimalno 3 sata, najbolje preko noći.
Ključne riječi cappuccino, cappuccino šnite, čokolada, kava, kolač s čokoladom, kolač s kavom

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Recepti s čokoladom, Video recepti Tagged With: bademi, bijela čokolada, biskvit, cappuccino, cappuccino šnite, čokolada, čokoladni ganache, ganache, kakao, maslac, preprženi bademi, recept, recepti, slastice, vanilija, videorecept

Previous Post: « Jednostavni kolač s narančom i čokoladom
Next Post: Čokoladna fantazija – Crnac bez jaja »

Reader Interactions

Comments

  1. Anica

    7 siječnja, 2023 at 23:14

    Izvrstan kolač, nakon dugo vremena konačno sam napravila ovaj kolač koji me oduševio, krema neodoljiva, biskvit lagan, svaka pohvala za recept

    Odgovori
    • Tanja

      28 siječnja, 2023 at 19:13

      Hvala puno, drago mi je da Vam se dopao.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

pecivo sa sirom

Pecivo sa sirom

narančine kocke recept

Narančine kocke

Meka pita s trešnjama i sirom poslužena je na stolu.

Meka pita s trešnjama i sirom

Pavlova torta

Mozart kugle

Mozart kugle

Japanski cheesecake od tri sastojka

Japanski cheesecake od tri sastojka

Čokoladne jagoda kocke

Čokoladne jagoda kocke

Čokoladna torta bez pečenja sprema se brzo i jednostavno.

Čokoladna torta bez pečenja

Reform oblatne – kilerica

torta sa jogurtom recept

Torta sa jogurtom

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme