• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Torte / Čudo torta

Čudo torta

22 listopada, 2021 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Čudo torta

Svaka čokoladna torta fina je na svoj način, no kada bi se baš morala birati samo jedna nema nikakve sumnje da bi – barem kada je riječ o mojem suprugu – to bila čudo torta. Ova starinska slastica na jedinstven način kombinira čokoladu i orahe, te bez puno eksperimentiranja nudi najbolji puni čokoladni okus koji možete zamisliti.

Po tome se ova torta nepogrešivo razlikuje od svih ostalih sličnih slastica jer joj je glavna prednost ujednačeni okus u kojem se biskvit savršeno prožima s kremom. Uz to, ovaj recept sam dobila od svoje svekrve koja ga pravi već godinama te ga je izbrusila do savršenstva. A budući da moj suprug još od djetinjstva obožava ovu tortu, nije bilo druge nego da ga i ja usavršim.

Čudo torta – starinska slastica s orasima i čokoladom

Ono što će se mnogima dopasti je da je ovo – vrhunskom okusu i izgledu usprkos – zapravo tek srednje zahtjevna torta. Biskvit se peče odjednom, te nakon toga reže na tri jednaka dijela što značajno ubrzava postupak. Kad smo već kod biskvita, u njemu se među ostalim nalaze orasi, čokolada i kava što objašnjava njegov iznimno bogat okus koji je među najboljima koje sam probala.

Kad je o kremi riječ, ona se radi na pravi starinski način s jajima, šećerom i čokoladom uz dugotrajno miješanje na pari. Nakon toga se spaja s maslacem i spremni smo za slaganje torte. Sami slojevi kreme nisu predebeli jer za time nema potrebe budući da ih ima nekoliko, a sama se torta i izvana premazuje s njom. Budući da biskvit nije nimalo suh sama je torta savršeno izbalansirana i predstavlja savršen čokoladni zalogaj!

Sve detalje kako se pravi ova vrhunska čudo torta pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako tražite još provjerenih recepata za vrhunske torte preporučujem i odličnu plazma tortu za dječje rođendane, okusom bogatu Schwarzwald tortu, slojevima raskošnu Milka tortu, kao i Monte tortu bogatu čokoladom i lješnjacima.

Čudo torta
Čudo torta s čokoladom i orasima nudi najbolji čokoladni okus koji možete zamisliti.
Čudo torta recept

Čudo torta

Čudo torta nudi savršeno izbalansirane okuse i predstavlja fantastičan čokoladni zalogaj!
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 20 mins
Kuhanje 1 hr 10 mins
Ukupno 1 hr 30 mins
Vrsta jela desert, Dessert, slastica, torta
Kuhinja domaća
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

Biskvit:

  • 4 jaja
  • 250 g šećera
  • 12 žlica vode
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • 240 g glatkog brašna
  • 120 g mljevenih oraha
  • 1 žlica crne kave
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 5 jaja
  • 7 žlica šećera
  • 120 g čokolade za kuhanje
  • 250 g maslaca

Ukrašavanje:

  • mljeveni orasi
  • polovice oraha

Upute
 

  • Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  • Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg i staviti sa strane.
  • Žumanjke umiješati sa šećerom, te pjenasto izraditi.
  • Zatim u smjesu žumanjaka uliti vodu te kratko izmiksati.
  • Otopiti čokoladu za kuhanje pa kad se prohladi sipati u žutu smjesu.
  • Sve opet izmiksati.
  • U jednu posudu pomiješati suhe sastojke: brašno, mljevene orahe, crnu kavu i prašak za pecivo.
  • Sipati ovu smjesu u smjesu s čokoladom vise puta i dobro izmiksati.
  • Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka u više puta i ručno ga pjenjačom sjediniti sa smjesom.
  • Kalup za torte promjera 26 centimetara namastiti i pobrašniti.
  • Sipati smjesu za biskvit i dobro je izravnati.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
  • Nakon pečenja biskvit ohladiti na sobnu temperaturu.
  • Za kremu razbiti cijela jaja u posudi koja će ići na paru i dodati šećer.
  • Kratko mutiti ručno ili mikserom, pa prebaciti na paru.
  • Natrgati čokoladu te sve zajedno miješati na pari pola sata da se smjesa zgusne.
  • Nakon pola sata maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • U posudi za miksanje pjenasto izraditi maslac sobne temperature, a zatim mu dodavati ohlađenu kremu.
  • Nakon svakog dodavanja kremu dobro izraditi mikserom.
  • Ohlađeni biskvit narezati na tri jednaka dijela. (meni je jedan dio bio veći pa sam odrezala višak.)
  • Kremu rasporediti na tri dijela.
  • Staviti prvi biskvit na podlogu, te ga namazati jednim slojem kreme.
  • Prekriti drugim biskvitom, pa ga namazati drugim slojem kreme.
  • Poklopiti s trećim biskvitom, te treći dio kreme (neka bude malo veći od prva dva dijela kreme) iskoristiti za završno omazivanje torte na vrhu i sa strane.
  • Tortu na vrhu ukrasiti mljevenim orasima i polovicama oraha.
  • Prije posluživanja tortu ohladiti minimalno 4 sata u frižideru, ili još bolje, preko noći.
Ključne riječi biskvit, biskvit s orasima, čokolada, čokoladna torta, čudo torta, đuveč recept, torta od čokolade, torta od čokolade i oraha

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Torte, Video recepti Tagged With: biskvit s orasima, čokolada, čokoladna krema, čokoladna torta, čokoladni fil, čudo torta, orasi, recept, recepti, torta, torta s čokoladom, torta s orasima, videorecept

Previous Post: « Čokoladne kocke
Next Post: Pecivo sa sirom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

rolada s pekmezom

Rolada s pekmezom

Kocke od lješnjaka

Kocke od lješnjaka

Dalmatinska pašticada

Oblatne s čokoladom i orasima

10 najboljih kolača i torti s jagodama

10 najboljih kolača i torti s jagodama

Zobena kaša s voćem i krem juha od graška recept

Zobena kaša s voćem i krem juha od graška

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Tikvice iz pećnice recept

Tikvice iz pećnice

Pekmez od šljiva

Pekmez od šljiva

mađarica

Mađarica

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam