Na blogu sam do sada već dva puta objavila recept za bajaderu. Prvi put bila je to ona klasična koju svi volimo, a nakon toga bijela. Obje su iznimno ukusne, te ih uvijek rado pravim. No sada je na red došla fenomenalna kikiriki bajadera. Moram odmah reći kako je u najkraćem roku postala favorit u mojoj obitelji.
Okus joj je zaista izvrstan, te smo se svi oduševili koliko je dobra i ukusna. Ova bajadera od kikirikija, ili kako je neki nazivaju i Snickers bajadera, iznimno je punog okusa. Kao i uvijek, tu su fini keksi i čokolada, no kikiriki je dao jednu posve novu dimenziju ovoj slastici. Koristimo ga u neslanoj i neprženoj varijanti, te se zaista posebno slaže s dominirajućim čokoladnim okusom.
Kikiriki bajadera - najbolji recept za bajaderu
Još jedna dobra stvar je ta što se ova kikiriki bajadera pravi brzo i jednostavno. Ako imate već oljušteni kikiriki, za nju će vam biti dovoljno pola sata posla. Naravno, potrebno je i da se ohladi, ali kad zagrizete prvi zalogaj sve će biti jasno. Tek ohlađena i fino stegnuta dat će onaj maksimum okusa zbog kojeg je tako dobra.
Ovo je zaista savršen izbor za razne blagdane i proslave. No zbog jednostavnosti izrade kikiriki bajadera bit će odlična u bilo kojoj prilici. Ako je još niste probali svakako to napravite što prije. Sigurna sam da ćete je praviti često, te uvrstiti na svoj popis omiljenih sitnih kolača.
Sve detalje kako se pravi pogledajte u novom videu, te tablici u nastavku stranice:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako vam se dopala ova slastica, preporučujemo i odličan recept za klasičnu bajaderu, kao i ništa manje finu bijelu bajaderu. Također svakako probajte i odličnu bajadera tortu koja se radi bez pečenja i u kojoj ćete također sigurno uživati. Playlistu sa sitnim kolačima na našem YouTube kanalu možete pogledati OVDJE.
Kikiriki bajadera
Sastojci
Sastojci:
- 220 ml vode
- 270 g šećera
- 220 g maslaca
- 330 g mljevenog kikirikija (nepržen i neslan)
- 330 g mljevenog keksa s maslacem
- 90 g čokolade za kuhanje
Glazura:
- 170 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica ulja
Ukrašavanje:
- narezani kikiriki
Upute
- Prvo treba u blenderu grubo samljeti kikiriki te staviti sa strane.
- U veću posudu na štednjaku sipati vodu pa u nju dodati šećer.
- Smjesu zagrijavati prvo da se šećer istopi, a zatim do vrenja.
- Kada smjesa provrije kuhati na laganoj vatri 5 minuta.
- Maknuti sa strane i ubaciti na komadiće narezan maslac i miješati da se otopi.
- Zatim u smjesu ubaciti grubo mljeveni kikiriki i mljeveni keks te sve dobro izmiješati da se sastojci prožmu.
- Na pari otopiti čokoladu za kuhanje i pustiti je da se prohladi.
- Smjesu za bajaderu podijeliti na dva jednaka dijela (ja sam izvagala).
- U jedan dio dodati otopljenu čokoladu za kuhanje i dobro izmiješati.
- Protvan veličine 33x19 centimetara prekriti prozirnom folijom.
- Na dno staviti tamnu smjesu te je prvo prstima a onda čašom rasporediti do rubova.
- Dodatno sve zagladiti s gladilicom.
- Preko nanijeti svijetli sloj i oprezno ga rasporediti po tamnom sloju.
- Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem i prohlađenu je izliti preko svijetlog sloja.
- Za ukrašavanje preko glazure posipati narezani kikiriki.
- Bajaderu dobro ohladiti prije rezanja i posluživanja, minimalno 4 sata a najbolje preko noći.
Odgovori