• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

8 rujna, 2017 By Branimir 8 komentara

Ove knedle sa šljivama imaju neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

Dok još traje sezona šljiva pravo je vrijeme za ukusne knedle s ovim voćem. Sigurni smo da ste ih imali prilike probati i da ih obožavate, a evo i našeg recepta za ovo omiljeno jelo sa svim detaljima kako da vam ispadnu savršeno baš svaki put.

Ove knedle sa šljivama napravili smo na klasičan domaći način s neizostavnim krumpirovim tijestom. Na internetu je moguće naći i neke varijante knedli koje se rade bez krumpira i jaja, no prave domaće knedle jednostavno moraju koristiti ove dvije namirnice. Ono što naš recept čini malo drukčijim je što tijesto nismo razvaljali na klasičan način, nego smo ga prvo formirali u oblik valjka, te potom rezali na manje dijelove. Na ovaj način cijela je procedura nešto brža, a knedle sa šljivama bit će i dalje jednako ukusne.

Knedle sa šljivama – Neodoljiva kombinacija arome i mirisa

Kako bi ove knedle ispale što bolje važno je i kakve šljive koristite. Imali smo sreću pa smo dobili prave domaće šljive koje su slatke i sočne, te su kao savršene za ovaj recept. Kako bi bile još ukusnije, napunili smo ih sa zamamnom mješavinom šećera i cimeta koja nakon kuhanja izmiješana sa šljivinim sokovima daje neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

U sličnom smo tonu nastavili i kod posluživanja. Vrhunske knedle sa šljivama, ali i svake druge, nemoguće je zamisliti bez poprženih krušnih mrvica ili prezli, a ovaj smo ih puta napravili na maslacu. Mogu se, naravno, popržiti i na ulju, no maslac je dao specifičnu notu, a svemu smo još dodali i vanilin šećer. Probajte samo zamisliti kako to izgleda kada se na tanjuru pomiješaju mirisi šljiva, cimeta i vanilije uz ovakav slatki zalogaj za uživanje!

Ove knedle sa šljivama slatke su i aromatične, a istovremeno i domaće i sofisticirane, te su uistinu nešto posebno. Sve detalje kako ih napraviti potražite u videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li ukusne slastice sa šljivama preporučujemo i odličan kremasti kolač sa šljivama, kao i domaći pekmez od šljiva. Ako ste raspoloženi za fine knedle u slanoj varijanti svakako pogledajte naš recept za lovačke knedle.

Ove knedle odlične su uz aromu cimeta i vanilije.
Knedle sa šljivama: Na tanjuru su se pomiješali mirisi šljiva, cimeta i vanilije.

5.0 from 2 reviews
Knedle sa šljivama
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
10 minuta
Ukupno
35 minuta
 
Ove knedle sa šljivama napravili smo na klasičan domaći način s neizostavnim krumpirovim tijestom. Slatke su i aromatične, a istovremeno i domaće i sofisticirane, te su uistinu nešto posebno.
Autor: Recepttura
Serves: 8-10
Sastojci
Za tijesto:
  • 1 kilogram krumpira
  • malo soli
  • 80 grama maslaca
  • 1 jaje
  • 250 grama glatkog brašna
Za nadjev:
  • 20 zrelih šljiva
  • 50 grama šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
Za posluživanje:
  • 60 g maslaca
  • 50 g krušnih mrvica
  • 2 vanilin šećera
Upute
  1. Krumpir oguliti i narezati na veće komade.
  2. Staviti ga u posudu s vodom, malo posoliti i skuhati (oko 15 minuta nakon što voda zakipi).
  3. Procijediti ga, vratiti u posudu i zdrobiti u pire uz dodatak maslaca.
  4. Ostaviti da se ohladi.
  5. Ohlađeni pire prebaciti u veću posudu za miješanje.
  6. Dodati jaje, spojiti ga s krumpirom, posoliti, te na kraju dodati brašno.
  7. Umijesiti glatko tijesto koje je gotovo kad se tijesto više ne lijepi za prste.
  8. Tijesto prebaciti na pobrašnjenu podlogu za razvaljavanje, te ga umijesiti u formu valjka.
  9. Izrezati 20 jednakih dijelova tijesta.
  10. Šljive dobro oprati i izvaditi im koštice.
  11. Svaki komad tijesta među dlanovima dobro razvaljati.
  12. Pomiješati šećer i cimet, te ga žličicom staviti u svaku šljivu.
  13. Šljivu zamotati u tijesto i dobro oblikovati dlanovima što pravilniji oblik knedle.
  14. Na isti način napraviti sve knedle, tj. potrošiti sve šljive.
  15. U posudu staviti vode da zakuha, vodu malo posoliti, pa onda u nju ubaciti knedle.
  16. Kad isplivaju iz vode kuhati još 2 minute i nakon toga stavljati na tanjur.
  17. Dio knedli može se zamrznuti: spremiti ih na ravnu podlogu da se ne dodiruju i tako ostaviti preko noći u zamrzivaču. Zamrznute knedle dalje spremiti u odgovarajuće posude ii vrećice za zamrzavanje.
  18. U maloj tavi zagrijati maslac te mu dodati krušne mrvice i vanilin šećer. Cijelo vrijeme miješati da mrvice postanu ravnomjerno zlatno-žute.
  19. Pripremljenu smjesu žlicom nanijeti na knedle i uživati.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Jela bez mesa, Predjela, Recepti, Ručak, Večera, Video recepti Tagged With: cimet, desert, knedle, knedle sa šljivama, krumpirovo tijesto, krušne mrvice, prezle, recept, recepti, slastica, slastice, šljive, tijesto od krumpira, vanilija, videorecept, videorecepti

Previous Post: « Neodoljivi kroasani: 9 stvari koje možda niste znali o ovom ukusnom pecivu
Next Post: Punjeni patlidžani »

Reader Interactions

Comments

  1. Tatjana - Kuvajmo srcemt

    13 rujna, 2017 at 11:21

    Dok je okolina zasuta kapima kiše, a sumrak lagano šeta po prostoru, ove tvoje knedlice sa šljivama mi vraćaju osmeh na lice. Ovako nešto mi zasigurno može ulepšati ovaj kišni dan…

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 13:29

      Hvala Tatjana, i meni je tvoj komentar baš uljepšao dan! 🙂

      Odgovori
  2. Domaćica Sanja

    13 rujna, 2017 at 17:36

    Ja u tijesto dodam grisa, bude stvarno fino i onako mekano, probaj nekad 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 22:41

      Odlična ideja, morat ću svakako probati!

      Odgovori
  3. Mari

    13 rujna, 2017 at 17:41

    Na knedlama smo odrasli. Knedlama i šufnudlama! 😀 Ali ni jedna baka nije imala detaljan recept, sve samo onako “od oka”. Pa mi nije baš uspijevalo 🙂 Ove odlično izgledaju! Hvala na detaljnom receptu!

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 22:42

      Bake su to sve znale napamet i imale u malom prstu 😉 Hvala na pohvalama! 🙂

      Odgovori
  4. Danijela

    6 kolovoza, 2018 at 15:49

    Knedle sam točno radila po vašem receptu osim što sam ja pomišala glatko i oštro brašno ,ispale su stvarno vrhunski i prvi put sam ih radila ,zahvaljujući vasim odličnim i detaljnim receptima!svi smo uzivali

    Odgovori
    • Tanja

      11 kolovoza, 2018 at 09:24

      Hvala, drago mi je da su Vam se dopale! Veliki pozdrav!

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Bijela pita recept

Bijela pita

Čokoladne jagoda kocke

Čokoladne jagoda kocke

Hrenovke u tijestu recept

Hrenovke u tijestu

Piletina u lisnatom tijestu

Piletina u lisnatom tijestu

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Kolač jaje na oko

Kolač jaje na oko

Sarma

Rolada od brokule sa šunkom i sirom

Rolada od brokule sa šunkom i sirom

Kolač od mandarina

Ragu s gljivama i mesom

Ragu s gljivama i mesom

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme