• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

8 rujna, 2017 By Branimir 8 komentara

Ove knedle sa šljivama imaju neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

Dok još traje sezona šljiva pravo je vrijeme za ukusne knedle s ovim voćem. Sigurni smo da ste ih imali prilike probati i da ih obožavate, a evo i našeg recepta za ovo omiljeno jelo sa svim detaljima kako da vam ispadnu savršeno baš svaki put.

Ove knedle sa šljivama napravili smo na klasičan domaći način s neizostavnim krumpirovim tijestom. Na internetu je moguće naći i neke varijante knedli koje se rade bez krumpira i jaja, no prave domaće knedle jednostavno moraju koristiti ove dvije namirnice. Ono što naš recept čini malo drukčijim je što tijesto nismo razvaljali na klasičan način, nego smo ga prvo formirali u oblik valjka, te potom rezali na manje dijelove. Na ovaj način cijela je procedura nešto brža, a knedle sa šljivama bit će i dalje jednako ukusne.

Knedle sa šljivama – Neodoljiva kombinacija arome i mirisa

Kako bi ove knedle ispale što bolje važno je i kakve šljive koristite. Imali smo sreću pa smo dobili prave domaće šljive koje su slatke i sočne, te su kao savršene za ovaj recept. Kako bi bile još ukusnije, napunili smo ih sa zamamnom mješavinom šećera i cimeta koja nakon kuhanja izmiješana sa šljivinim sokovima daje neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

U sličnom smo tonu nastavili i kod posluživanja. Vrhunske knedle sa šljivama, ali i svake druge, nemoguće je zamisliti bez poprženih krušnih mrvica ili prezli, a ovaj smo ih puta napravili na maslacu. Mogu se, naravno, popržiti i na ulju, no maslac je dao specifičnu notu, a svemu smo još dodali i vanilin šećer. Probajte samo zamisliti kako to izgleda kada se na tanjuru pomiješaju mirisi šljiva, cimeta i vanilije uz ovakav slatki zalogaj za uživanje!

Ove knedle sa šljivama slatke su i aromatične, a istovremeno i domaće i sofisticirane, te su uistinu nešto posebno. Sve detalje kako ih napraviti potražite u videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li ukusne slastice sa šljivama preporučujemo i odličan kremasti kolač sa šljivama, kao i domaći pekmez od šljiva. Ako ste raspoloženi za fine knedle u slanoj varijanti svakako pogledajte naš recept za lovačke knedle.

Ove knedle odlične su uz aromu cimeta i vanilije.
Knedle sa šljivama: Na tanjuru su se pomiješali mirisi šljiva, cimeta i vanilije.

5.0 from 2 reviews
Knedle sa šljivama
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
10 minuta
Ukupno
35 minuta
 
Ove knedle sa šljivama napravili smo na klasičan domaći način s neizostavnim krumpirovim tijestom. Slatke su i aromatične, a istovremeno i domaće i sofisticirane, te su uistinu nešto posebno.
Autor: Recepttura
Serves: 8-10
Sastojci
Za tijesto:
  • 1 kilogram krumpira
  • malo soli
  • 80 grama maslaca
  • 1 jaje
  • 250 grama glatkog brašna
Za nadjev:
  • 20 zrelih šljiva
  • 50 grama šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
Za posluživanje:
  • 60 g maslaca
  • 50 g krušnih mrvica
  • 2 vanilin šećera
Upute
  1. Krumpir oguliti i narezati na veće komade.
  2. Staviti ga u posudu s vodom, malo posoliti i skuhati (oko 15 minuta nakon što voda zakipi).
  3. Procijediti ga, vratiti u posudu i zdrobiti u pire uz dodatak maslaca.
  4. Ostaviti da se ohladi.
  5. Ohlađeni pire prebaciti u veću posudu za miješanje.
  6. Dodati jaje, spojiti ga s krumpirom, posoliti, te na kraju dodati brašno.
  7. Umijesiti glatko tijesto koje je gotovo kad se tijesto više ne lijepi za prste.
  8. Tijesto prebaciti na pobrašnjenu podlogu za razvaljavanje, te ga umijesiti u formu valjka.
  9. Izrezati 20 jednakih dijelova tijesta.
  10. Šljive dobro oprati i izvaditi im koštice.
  11. Svaki komad tijesta među dlanovima dobro razvaljati.
  12. Pomiješati šećer i cimet, te ga žličicom staviti u svaku šljivu.
  13. Šljivu zamotati u tijesto i dobro oblikovati dlanovima što pravilniji oblik knedle.
  14. Na isti način napraviti sve knedle, tj. potrošiti sve šljive.
  15. U posudu staviti vode da zakuha, vodu malo posoliti, pa onda u nju ubaciti knedle.
  16. Kad isplivaju iz vode kuhati još 2 minute i nakon toga stavljati na tanjur.
  17. Dio knedli može se zamrznuti: spremiti ih na ravnu podlogu da se ne dodiruju i tako ostaviti preko noći u zamrzivaču. Zamrznute knedle dalje spremiti u odgovarajuće posude ii vrećice za zamrzavanje.
  18. U maloj tavi zagrijati maslac te mu dodati krušne mrvice i vanilin šećer. Cijelo vrijeme miješati da mrvice postanu ravnomjerno zlatno-žute.
  19. Pripremljenu smjesu žlicom nanijeti na knedle i uživati.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Jela bez mesa, Predjela, Recepti, Ručak, Večera, Video recepti Tagged With: cimet, desert, knedle, knedle sa šljivama, krumpirovo tijesto, krušne mrvice, prezle, recept, recepti, slastica, slastice, šljive, tijesto od krumpira, vanilija, videorecept, videorecepti

Previous Post: « Neodoljivi kroasani: 9 stvari koje možda niste znali o ovom ukusnom pecivu
Next Post: Punjeni patlidžani »

Reader Interactions

Comments

  1. Tatjana - Kuvajmo srcemt

    13 rujna, 2017 at 11:21

    Dok je okolina zasuta kapima kiše, a sumrak lagano šeta po prostoru, ove tvoje knedlice sa šljivama mi vraćaju osmeh na lice. Ovako nešto mi zasigurno može ulepšati ovaj kišni dan…

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 13:29

      Hvala Tatjana, i meni je tvoj komentar baš uljepšao dan! 🙂

      Odgovori
  2. Domaćica Sanja

    13 rujna, 2017 at 17:36

    Ja u tijesto dodam grisa, bude stvarno fino i onako mekano, probaj nekad 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 22:41

      Odlična ideja, morat ću svakako probati!

      Odgovori
  3. Mari

    13 rujna, 2017 at 17:41

    Na knedlama smo odrasli. Knedlama i šufnudlama! 😀 Ali ni jedna baka nije imala detaljan recept, sve samo onako “od oka”. Pa mi nije baš uspijevalo 🙂 Ove odlično izgledaju! Hvala na detaljnom receptu!

    Odgovori
    • Tanja

      13 rujna, 2017 at 22:42

      Bake su to sve znale napamet i imale u malom prstu 😉 Hvala na pohvalama! 🙂

      Odgovori
  4. Danijela

    6 kolovoza, 2018 at 15:49

    Knedle sam točno radila po vašem receptu osim što sam ja pomišala glatko i oštro brašno ,ispale su stvarno vrhunski i prvi put sam ih radila ,zahvaljujući vasim odličnim i detaljnim receptima!svi smo uzivali

    Odgovori
    • Tanja

      11 kolovoza, 2018 at 09:24

      Hvala, drago mi je da su Vam se dopale! Veliki pozdrav!

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kuglof od limuna

Kuglof od limuna

Pašteta od tune

Pašteta od tune

Munchmallow kolač

Džem od jagoda odlično se slaže s tamnim palačinkama.

Džem od jagoda

Sipana pita od jabuka

Sipana pita od jabuka

Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija – Crnac bez jaja

Djedov brk

Djedov brk

Ukusan preokrenuti kolač s jabukama poslužen je na stolu.

Preokrenuti kolač s jabukama

Ovo je 6 finih kolača i torti za sve ukuse.

Ovo je 6 finih kolača i torti s voćem kojima nećete moći odoljeti

krpice sa zeljem recept

Krpice sa zeljem

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Mladi krumpir iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme