Ako tražite kolač koji vam neće oduzeti puno vremena, a u kojem će svi uživati, mafini su odličan izbor. Ovaj kolač prvo je postao iznimno popularan u Americi odakle se raširio po cijelome svijetu, a tome je zasigurno pridonjela i jednostavnost njegove izrade. Ukusni mafini mogu se pripremiti za manje od sat vremena!
Mafini su posebno pogodni za sve situacije u kojima na brzinu trebate pripremiti nešto slatko i ukusno za nenadane goste, a dobro će poslužiti želite li se i sami počastiti čokoladastim zalogajem. Konačan rezultat bit će neodoljiva i zamamna slastica koju lako možete prilagoditi različitim ukusima. Ipak, među svim mnogobrojnim varijantama ovog kolača bez premca su mafini sa čokoladom koji se brzo spremaju, a još brže nestaju sa stola.
Napravili smo ih sa nasjeckanom čokoladom koja se tijekom pečenja rastopila, te prožela sa tijestom i dala im lijepi šareni izgled. Tko pak želi potpuno tamnu boju u tijesto treba dodati rastopljenu čokoladu, pa će mafini poprimiti lijepe zagasite tonove.
Mi smo ipak odlučili otopljenu čokoladu iskoristiti za ukrašavanje mafina nakon pečenja, a posipali smo ih i sa nasjeckanim bademima koji se savršeno stapaju u jedinstvenu cjelinu. Konačan dojam je besprijekoran kao što možete vidjeti na slikama i u našoj fotogaleriji. Mafini se tope u ustima, a puni okus čokolade oduševit će svakoga.
Pogledajte u našem videoreceptu kako jednostavno i lako možete napraviti ovaj ukusan kolač:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još odličnih i ne previše zahtjevnih recepata za slastice preporučujemo čokoladasti lava kolač, zdrave i fine jednostavne mafine od tri sastojka, te zamamno čudo od čokolade, slasticu čije ime govori samo za sebe.
Čokoladni mafini
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličice soli
- 125 g omekšalog maslaca
- 250 g šećera
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
- 125 ml mlijeka
- 300 g čokolade za kuhanje u komadićima
Za ukrašavanje:
- narezani listići badema
- otopljena čokolada
Upute
- Zagrijati pećnicu na 190° Celzijusa.
- Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol.
- U posudi za miksanje izraditi maslac i šećer.
- U posudu dodati prvo jaje i dobro izmiksati.
- U posudu dodati drugo jaje i dobro izmiksati.
- U smjesu dodati mlijeko i vanilin šećer i izmiksati.
- U smjesu žlicom dodavati u više navrata brašno i dobro izmiksati nakon svakog dodavanja.
- Na kraju u smjesu ubaciti čokoladu i ručno sjediniti.
- Papirnate kalupe za mafine staviti u metalne i puniti do ⅔ dubine.
- Peći na 190° Celzijusa 20 minuta.
- Tople mafine ukrasiti otopljenom čokoladom i narezanim listićima badema.
- Poslužiti tople mafine i uživati 🙂
Mamuš says
žličicu soli???
Tanja says
Ne morate se bojati da će mafini biti slani - sol se dodaje jer pojačava okus čokolade. Probajte i uvjerite se 🙂