• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Torte / Kapri torta s jagodama

Kapri torta s jagodama

31 ožujka, 2020 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Kapri torta s jagodama

Nedavno sam imala rođendan i budući da jako volim jagode za tu sam priliku odlučila napraviti izvrsnu Kapri tortu. Volite li jagode, vaniliju i čokoladu ova bogata i kremasta torta će vam se sigurno dopasti i definitivno vam preporučujem da se prepustite njezinom neodoljivom okusu.

Torta se sastoji od dvije glavne kreme koje definiraju njezin blag i nježno zanosni izgled, a to su kreme od vanilije i jagoda. Njih dvije savršeno se slažu jedna s drugom, no svi oni koji su imali prilike probati Kapri sladoled dobro znaju da im se mora pridružiti i treći okus i to onaj čokoladni.

Kapri torta s jagodama, vanilijom i čokoladom

Čokolada u ovoj slastici nije u obliku kreme, nego glazure, baš kako bi i ova torta što više podsjetila na poznati sladoled. No iako su svi okusi ovdje, ovo je prije svega neodoljiva kremasta slastica u kojoj se uživa na sasvim drugačiji i definitivno bolji način. Tome je pridonio i mekani biskvit od bjelanjaka, kao i završno ukrašavanje torte s mliječnim šlagom i jagodama po vrhu.

Oko ove torte ima posla iako recept nije previše kompliciran, no kad se sve spoji rezultat je itekako vrijedan truda jer je lijepog izgleda, privlačnih boja, a potpuno savršenog kremastog okusa. Ako ste jedva dočekali sezonu jagoda poput mene, Kapri torta s jagodama nešto je u čemu ćete guštati s užitkom.

Pogledajte novi videorecept sa svim detaljima izrade ove odlične torte:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Za sve ljubitelje slastica s jagodama preporučujem i ove recepte: odličnu i jako efektnu tortu od jagoda, jednostavan i brz 15 minutni kolač s jagodama i keksima, iznimno fin čokoladni tart s jagodama bez pečenja, kao i provjereno dobar kolač od jagoda s mascarpone kremom.  Našu playlistu sa slasticama od jagoda na YouTubeu možete pogledati na OVOM linku.

Odlična Kapri torta jagodama, vanilijom i čokoladom
Volite li jagode, vaniliju i čokoladu Kapri torta će vam se sigurno dopasti.
Kapri torta s jagodama recept

Kapri torta s jagodama

Izvrsna Kapri torta dopast će se svim ljubiteljima jagoda, čokolade i vanilije, kao i onima koji vole kremaste slastice.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 40 minutes mins
Kuhanje 45 minutes mins
Ukupno 1 hour hr 25 minutes mins
Vrsta jela desert, slastica
Porcije 12 osoba

Sastojci
  

Biskvit

  • 5 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 1 žlica alkoholnog octa

Za glazuru

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice ulja

Žuta krema

  • 5 žumanjaka
  • 145 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 80 g glatkog brašna
  • 430 ml mlijeka
  • 200 g maslaca ili margarina sobne temperature
  • 40 g šećera u prahu

Crvena krema

  • 360 g jagoda
  • 360 ml vode
  • 2 praška za puding od jagoda
  • 30 g gustina
  • 215 g šećera

Za ukrašavanje

  • 350 ml vrhnja za šlag
  • jagode

Upute
 

  • Za biskvit bjelanjke prebaciti u posudu za miksanje i napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  • U snijeg dodajemo šećer i miksamo.
  • Zatim uliti ocat i izmiksati smjesu da postane sjajna i glatka.
  • Na dno kalupa za torte promjera 26 centimetara postaviti papir za pečenje.
  • Prebaciti smjesu za biskvit u kalup i dobro je poravnati.
  • Biskvit se peče na 150***** stupnjeva 30 minuta.
  • Ispečeni biskvit malo prohladiti, nožićem obrubiti stijenke kalupa, te ga izvaditi.
  • Još toplom biskvitu vrlo pažljivo maknuti papir za pečenje i postaviti na podlogu na kojoj će se raditi torta.
  • Prije daljnjeg postupka ohladiti biskvit.
  • U žumanjke dodati šećer i vanilin šećer i ručno izmiješati da smjesa postane gusta.
  • U umućenu smjesu dodati brašno i dio hladnog mlijeka te sve opet pjenjačom izmiješati da nema grudica.
  • Ostatak mlijeka staviti kuhati i kad zakipi maknuti s vatre.
  • Uliti umućenu žutu smjesu, vratiti na vatru te kuhati uz stalno miješanje pjenjačom da se dobije gusta žuta krema.
  • Na skuhanu kremu staviti prozirnu foliju i ostaviti je da se ohladi.
  • Ako nemate prozirnu foliju, s vremena na vrijeme promiješati kremu po vrhu da se ne stvori korica.
  • Na pari otopiti čokoladu za kuhanje sa uljem.
  • Prohlađenu čokoladu oprezno nanijeti žlicom na biskvit te staviti u frižider do daljnjeg stavljanja slojeva kreme.
  • Za crvenu kremu jagode oprati, posušiti i samljeti u blenderu.
  • Promiješati prašak za puding od jagode, gustin i polovicu šećera.
  • Od vode uzeti dio i pomiješati sa gornjom smjesom te paziti da nema grudica.
  • U posudu na štednjaku staviti grijati vodu, ubaciti samljevene jagode i ostatak šećera.
  • Kada crvena smjesa zavrije, maknuti je s vatre.
  • Sipati pripremljenu smjesu od pudinga i gustina, vratiti na vatru te kuhati uz miješanje da smjesa postane gusta.
  • Kremu stavljamo da se malo ohladi, ali ne previše jer se stavlja na biskvit dok je još topla. Povremeno je promiješajte da se ne stvori korica na vrhu.
  • Za žutu kremu u posudi za miksanje izraditi maslac sa šećerom u prahu.
  • Zatim po malo dodavati ohlađenu žutu kremu te sve dobro izmiksati da krema postane sjajna.
  • Izvaditi biskvit iz frižidera, te na njega staviti obruč koji ga obuhvaća dovoljno visoko.
  • Ako nemate takav obruč, onda pažljivo radite bez obruča kad se krema od jagoda ohladi.
  • Kremu od jagoda nanijeti preko sloja od čokolade na biskvitu i poravnati je.
  • Žutu kremu nanijeti na sloj od jagoda i dobro izravnati.
  • Staviti tortu na dva sata u frižider da se stegne.
  • Nakon dva sata izraditi vrhnje za šlag.
  • Većom količinom šlaga omazati tortu sa svih strana, a sa manjim dijelom je ukrasiti odozgo pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje.
  • Jagode narezati na polovice te ih rasporediti po torti.
  • Torta ide na dodatno hlađenje od još dva sata prije posluživanja.

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Recepti s jagodama, Torte, Video recepti Tagged With: biskvit, biskvit od bjelanjaka, čokolada, jagode, kapri torta, kapri torta s jagodama, recept, recepti, šlag, torta s jagodama, torta s voćem, vanilija, videorecept, voćna torta

Previous Post: « Domaće gastro delicije iz Đurine Hiže putuju Hrvatskom
Next Post: Kiflice sa šunkom i sirom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Tikvice iz pećnice recept

Tikvice iz pećnice

Samoborske kremšnite

Samoborske kremšnite

Boem kocke

Boem kocke

domaće krafne recept

Krafne

Sultanova slatka sarma

Sultanova slatka sarma

Lovačke knedle odlično se slažu s jelima sa saftom i umacima.

Lovačke knedle (knedle od kruha)

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Mozart kocke

Mozart kocke

Medena pita recept

Medena pita

Ferrero Rocher kuglice

Ferrero Rocher kuglice

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Domaći njoki

Ličke šnicle

Mladi krumpir iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam