• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Kolač od jagoda s mascarpone kremom

Kolač od jagoda s mascarpone kremom

19 svibnja, 2018 By Tanja 6 komentara

Kolač od jagoda savršena je proljetna slastica

Sezona jagoda u punom je jeku, pa smo se odlučili za odličan kolač od jagoda s izvrsnom mascarpone kremom. Osvježavajuć i lagan, ovaj kolač savršen je izbor za sve ljubitelje ovog voća i finih slastica nježnog okusa.

Pripremili smo ga od ukusnog biskvita kojeg smo umutili od smjese bjelanjaka i žumanjaka zbog čega je dobio prozračnu teksturu, a za aromu se pobrinula korica limuna koju smo ubacili unutra. Još topli biskvit premazali smo i džemom od jagoda, koji se savršeno uklapa u sve slastice s ovim voće budući da još malo pojača njihov okus.

Kolač od jagoda besprijekornog izgleda

Mascarpone krema kao idući sloj jedna nam je od najomiljenijih, budući da je iznimno ukusna, a istovremeno ima lagan i nenametljivo osvježavajuć okus. Na kraju dolaze jagode koje smo poredali što gušće kako bi prekrili kremu, a sve smo prelili crvenim preljevom za torte.

On je dao završni atraktivan izgled ovom kolaču jer jagode u njemu izgledaju kao zamrznute u nekom kristalu što nam se baš jako dopada. Imajte samo u vidu da preljev sipate oprezno, najbolje žlicom, kako se ne bi pomiješao s kremom, te ostao potpuno proziran kako bi vaš kolač dobio besprijekorni izgled.

Cijeli recept pogledajte u našem novom videu, a sve sastojke i pisanu proceduru potražite na dnu stranice.

Pretplatite se na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako ste ljubitelj jagoda imamo još nekoliko odličnih preporuka: osvježavajući desert od jagoda u čaši, vrhunsku Pavlovu tortu, atraktivnu tortu od jagoda, kao i zanosan tart s jagodama i mascarpone sirom. Ove i ostale recepte s jagodama možete naći i na OVOM linku.

Jagode smo zalili preljevom za torte crvene boje.
Jagode izgledaju kao zamrznute u nekom kristalu što im daje atraktivan izgled.

5.0 from 1 reviews
Kolač od jagoda s mascarpone kremom
 
Save Print
Priprema
20 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
45 minuta
 
Osvježavajuć i lagan, ovaj kolač od jagoda s mascarpone kremom savršen je izbor za sve ljubitelje ovog voća i finih slastica nježnog okusa.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
Za biskvit:
  • 3 jaja
  • 100 grama šećera
  • 1 limun (naribana korica)
  • 75 grama oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 4 žlice džema od jagoda
Za kremu:
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 400 grama sira mascarpone
  • 50 grama šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
Za preljev:
  • 500 grama jagoda
  • 2 preljeva za torte crvena
  • 80 grama šećera (4 žlice)
  • 500 ml vode
Upute
  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  2. U žumanjke dodati šećer i pjenasto umutiti.
  3. Naribati koricu limuna, ubaciti je u smjesu i kratko izmiješati.
  4. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i dobro smiksati.
  5. Od bjelanjaka napraviti snijeg i umiješati u žutu smjesu.
  6. Protvan veličine namastiti i pobrašniti.
  7. Biskvit peći u zagrijanoj pećnici na 180 oko 20 minuta.
  8. Vrući biskvit premazati džemom od jagoda i pustiti da se ohladi.
  9. Dok se biskvit hladi, umutiti šlag sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
  10. Na kraju u kremu umiješati sir mascarpone.
  11. Kremu razmazati preko ohlađenog biskvita i staviti u frižider na hlađenje.
  12. Jagode oprati, osušiti i narezati na polovice te poslagati po kremi.
  13. Prašak za preljev promiješati sa šećerom te otopiti u 6 žlica vode (oduzeti od 500 ml).
  14. Ostatak vode staviti da provrije, pa maknuti sa strane, sipati crvenu smjesu i ponovo zagrijavati do vrenja uz stalno miješanje.
  15. Zatim ostaviti sa strane da se preljev prohladi i dok je još tekući, oprezno, žlicom, rasporediti ga po jagodama. (NAPOMENA: izrada preljeva se može razlikovati od proizvođača do proizvođača pa o tome treba voditi računa).
  16. Ohladiti barem 4 sata prije rezanja, najbolje preko noći.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvit, jagoda, jagode, jaja, kolač od jagoda, kolač od jagoda s mascarpone kremom, mascarpone krema, mascarpone sir, preljev za torte, recept, recepti, slastice, videorecept, videorecepti, voćni kolači

Previous Post: « Domaći krekeri na dva načina
Next Post: Brzi kolač s bananama za samo 15 minuta »

Reader Interactions

Comments

  1. Kathy Rogic

    7 lipnja, 2018 at 19:50

    Obozavam ovaj kolac . Vrlo jednostavan za napraviti.

    Fin i ukusan . Prezadovoljna sam .Hvala na super receptu.

    Odgovori
    • Tanja

      28 lipnja, 2018 at 19:21

      Hvala, drago mi je da Vam se recept dopao!

      Odgovori
  2. Livia

    18 lipnja, 2019 at 14:54

    Pozdrav, koja vam je bila velicina kalupa, sjecate li se?

    Odgovori
    • Tanja

      19 lipnja, 2019 at 19:45

      Kalup je dimenzija 35×20 cm.

      Odgovori
      • Josipa

        13 travnja, 2022 at 18:43

        Dali moze biti u obliku torte? Hvala

        Odgovori
        • Tanja

          14 travnja, 2022 at 18:08

          Naravno, nije nikakav problem.

          Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Samoborske kremšnite

Samoborske kremšnite

Rum kuglice poslužene uz šalicu kave.

Rum kuglice

Krem juha od brokule

Mozart kocke

Mozart kocke

Zapečena blitva s jajima i sirom

Zapečena blitva s jajima i sirom

Poderane gaće

Poderane gaće – mekike – langošice

Ragu s gljivama i mesom

Ragu s gljivama i mesom

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Sipana pita od jabuka

Sipana pita od jabuka

Brzi kolač s bananama

Brzi kolač s bananama za samo 15 minuta

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

x
x