• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Kolač od jagoda s mascarpone kremom

Kolač od jagoda s mascarpone kremom

19 svibnja, 2018 By Tanja 6 komentara

Kolač od jagoda savršena je proljetna slastica

Sezona jagoda u punom je jeku, pa smo se odlučili za odličan kolač od jagoda s izvrsnom mascarpone kremom. Osvježavajuć i lagan, ovaj kolač savršen je izbor za sve ljubitelje ovog voća i finih slastica nježnog okusa.

Pripremili smo ga od ukusnog biskvita kojeg smo umutili od smjese bjelanjaka i žumanjaka zbog čega je dobio prozračnu teksturu, a za aromu se pobrinula korica limuna koju smo ubacili unutra. Još topli biskvit premazali smo i džemom od jagoda, koji se savršeno uklapa u sve slastice s ovim voće budući da još malo pojača njihov okus.

Kolač od jagoda besprijekornog izgleda

Mascarpone krema kao idući sloj jedna nam je od najomiljenijih, budući da je iznimno ukusna, a istovremeno ima lagan i nenametljivo osvježavajuć okus. Na kraju dolaze jagode koje smo poredali što gušće kako bi prekrili kremu, a sve smo prelili crvenim preljevom za torte.

On je dao završni atraktivan izgled ovom kolaču jer jagode u njemu izgledaju kao zamrznute u nekom kristalu što nam se baš jako dopada. Imajte samo u vidu da preljev sipate oprezno, najbolje žlicom, kako se ne bi pomiješao s kremom, te ostao potpuno proziran kako bi vaš kolač dobio besprijekorni izgled.

Cijeli recept pogledajte u našem novom videu, a sve sastojke i pisanu proceduru potražite na dnu stranice.

Pretplatite se na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako ste ljubitelj jagoda imamo još nekoliko odličnih preporuka: osvježavajući desert od jagoda u čaši, vrhunsku Pavlovu tortu, atraktivnu tortu od jagoda, kao i zanosan tart s jagodama i mascarpone sirom. Ove i ostale recepte s jagodama možete naći i na OVOM linku.

Jagode smo zalili preljevom za torte crvene boje.
Jagode izgledaju kao zamrznute u nekom kristalu što im daje atraktivan izgled.

5.0 from 1 reviews
Kolač od jagoda s mascarpone kremom
 
Save Print
Priprema
20 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
45 minuta
 
Osvježavajuć i lagan, ovaj kolač od jagoda s mascarpone kremom savršen je izbor za sve ljubitelje ovog voća i finih slastica nježnog okusa.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
Za biskvit:
  • 3 jaja
  • 100 grama šećera
  • 1 limun (naribana korica)
  • 75 grama oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 4 žlice džema od jagoda
Za kremu:
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 400 grama sira mascarpone
  • 50 grama šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
Za preljev:
  • 500 grama jagoda
  • 2 preljeva za torte crvena
  • 80 grama šećera (4 žlice)
  • 500 ml vode
Upute
  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  2. U žumanjke dodati šećer i pjenasto umutiti.
  3. Naribati koricu limuna, ubaciti je u smjesu i kratko izmiješati.
  4. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i dobro smiksati.
  5. Od bjelanjaka napraviti snijeg i umiješati u žutu smjesu.
  6. Protvan veličine namastiti i pobrašniti.
  7. Biskvit peći u zagrijanoj pećnici na 180 oko 20 minuta.
  8. Vrući biskvit premazati džemom od jagoda i pustiti da se ohladi.
  9. Dok se biskvit hladi, umutiti šlag sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
  10. Na kraju u kremu umiješati sir mascarpone.
  11. Kremu razmazati preko ohlađenog biskvita i staviti u frižider na hlađenje.
  12. Jagode oprati, osušiti i narezati na polovice te poslagati po kremi.
  13. Prašak za preljev promiješati sa šećerom te otopiti u 6 žlica vode (oduzeti od 500 ml).
  14. Ostatak vode staviti da provrije, pa maknuti sa strane, sipati crvenu smjesu i ponovo zagrijavati do vrenja uz stalno miješanje.
  15. Zatim ostaviti sa strane da se preljev prohladi i dok je još tekući, oprezno, žlicom, rasporediti ga po jagodama. (NAPOMENA: izrada preljeva se može razlikovati od proizvođača do proizvođača pa o tome treba voditi računa).
  16. Ohladiti barem 4 sata prije rezanja, najbolje preko noći.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvit, jagoda, jagode, jaja, kolač od jagoda, kolač od jagoda s mascarpone kremom, mascarpone krema, mascarpone sir, preljev za torte, recept, recepti, slastice, videorecept, videorecepti, voćni kolači

Previous Post: « Domaći krekeri na dva načina
Next Post: Brzi kolač s bananama za samo 15 minuta »

Reader Interactions

Comments

  1. Kathy Rogic

    7 lipnja, 2018 at 19:50

    Obozavam ovaj kolac . Vrlo jednostavan za napraviti.

    Fin i ukusan . Prezadovoljna sam .Hvala na super receptu.

    Odgovori
    • Tanja

      28 lipnja, 2018 at 19:21

      Hvala, drago mi je da Vam se recept dopao!

      Odgovori
  2. Livia

    18 lipnja, 2019 at 14:54

    Pozdrav, koja vam je bila velicina kalupa, sjecate li se?

    Odgovori
    • Tanja

      19 lipnja, 2019 at 19:45

      Kalup je dimenzija 35×20 cm.

      Odgovori
      • Josipa

        13 travnja, 2022 at 18:43

        Dali moze biti u obliku torte? Hvala

        Odgovori
        • Tanja

          14 travnja, 2022 at 18:08

          Naravno, nije nikakav problem.

          Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Brzi wok sa piletinom i povrćem

Brzi wok sa piletinom i povrćem

Mramorni kolač

Mramorni kolač

Faširanci s mahunarkama

Faširanci s mahunarkama

Zapečena blitva s jajima i sirom

Zapečena blitva s jajima i sirom

Slani štapići sa sirom

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Gurmanske kiflice sa šunkom, sirom i krastavcima.

Gurmanske kiflice

Vanilin kiflice

Vanilin kiflice

Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

čobanac recept

Slavonski ljuti čobanac

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme