• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

1 ožujka, 2019 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Kivi torta bez pečenja

Svake godine moja mama šalje mi desetak kila domaćeg kivija koji rastu kraj njene kuće u okolici Zadra, pa često radim recepte s ovom voćem. Koristim ga na sve moguće načine, od raznih smoothieja, pa do svakojakih slastica i kolača, Jednu od njih želim podijeliti i s vama, a to je odlična kivi torta bez pečenja.

Prvo što ćete uočiti kod ove torte je njezin iznimno atraktivan i pomalo neobičan izgled. Mjesto na kojem se dodiruju krema od kivija i bijela krema nije ravno nego krivudavo. To sam postigla tako što sam koristila manju zakrivljenu posudu koju sam utisnula u bijelu kremu prije njenog hlađenja, a zatim u formiranu rupu ulila kremu od kivija. Nakon što se i ona ohladi, rezultat je ovakav lijep spoj dvaju krema.

Kivi torta bez pečenja – oduševljava izgledom, okusom i mirisom

Kad ovu tortu od kivija poslužite na stolu možete biti sigurni da će izazvati brojne uzdahe, ali i da će uslijediti pitanja oko njezine izrade i načina na koji je dobila svoj specifičan izgled. Najbolje do svega da iako oko nje ima posla nije pretjerano teška za izradu, a uz dovoljno truda postići ćete vrlo sličan rezultat. Sve, naravno, ovisi o obliku posude koju ćete utisnuti kako bi formirali rupu, no završni rezultat u pravilu je uvijek atraktivan.

No kivi torta bez pečenja jednako tako oduševljava i svojim okusom koji bi se najlakše dao opisati kao spoj cheesecakea i kivija. Posebno ističem i jako ugodan voćni miris ove torte, baš onako kako se i očekuje kad u njoj ima toliko puno finog kivija kojeg smo koristili i za završno ukrašavanje.

Sve u svemu, sigurna sam da će ova torta od kivija oduševiti djecu, ali i malo starije, a možete je napraviti zaista za bilo koju prigodu ili proslavu. Cijeli postupak pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li ukusne slastice i torte s voćem imamo još nekoliko odličnih prijedloga: jako fini kolač od jagoda s mascarpone kremom, osvježavajuću tortu od ananasa, bogatu i elegantnu Pavlovu tortu, te jednostavan i ukusan voćni kolač na bakin način. Našu YouTube playlistu s voćnim tortama i kolačima pogledajte OVDJE.

Torta od kivija ima neodoljivi voćni miris.
Kivi torta bez pečenja ima atraktivan izgled, a uz to je i jako ukusna.
Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

Recepttura
Kivi torta bez pečenja savršena je za razne proslave. Obožavaju je djeca, ali i malo stariji, a možete je napraviti zaista za bilo koju prigodu.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 35 mins
Kuhanje 15 mins
Ukupno 50 mins
Vrsta jela desert, torta
Porcije 8 osoba

Sastojci
  

Podloga:

  • 200 g mljevenog integralnog keksa
  • 100 g maslaca

Krema od sira:

  • 400 g krem sira (abc sir ili philadelphia)
  • 350 ml slatkog vrhnja (mliječno)
  • 150 g šećera
  • 20 g vanilin šećera
  • 1 žlica soka od limuna
  • 10 g želatine u prahu

Kivi krema:

  • 1 kg očišćenog kivija
  • 200 g šećera
  • 20 g želatine u prahu

Za ukrašavanje:

  • 100 ml slatkog vrhnja (mliječno)
  • 1 kivi

Upute
 

  • Stranice kalupa od 26 centimetara namazati uljem a na dno staviti papir za pečenje.
  • U široj posudi na vatri otopiti maslac, pa u njega dodati mljeveni keks.
  • Isključiti vatru i smjesu dobro izmiješati. Smjesa će biti puna mrvica.
  • Smjesu istresti u kalup i poravnati je s čašom ili nekim drugim predmetom, a rubove zagladiti prstima.
  • U posudu za miksanje staviti slatko vrhnje, dodati šećer i vanilin šećer.
  • Sve dobro izmiksati da postane čvrsti šlag.
  • Iscijediti pola limuna.
  • Zatim u šlag dodati krem sir i jušnu žlicu soka od limuna, te ručno pjenjačom izjednačiti kremu.
  • Želatinu otopiti prema uputama s pakiranja:
  • Želatinu u prahu pomiješati s 4 jušne žlice hladne vode i dobro je pomiješati.
  • Ostaviti je da nabubri 10 minuta, a zatim je zagrijavati uz miješanje na laganoj vatri da postane tekuća.
  • Sipati želatinu u kremu i opet pjenjačom sve dobro izmiješati.
  • Kremu izliti u kalup preko podloge od keksa te je dobro izravnati.
  • Sada uzeti posudu koja je manja od promjera kalupa i zaobljenih rubova, te je s donje strane obložiti prozirnom folijom.
  • Postaviti posudu u sredinu i ravnomjerno je utisnuti u bijelu kremu tako da se dio kreme digne i da posuda napravi rupu u bijeloj kremi.
  • Sve zajedno staviti hladiti u frižider 2 sata.
  • Kiviju oguliti koru.
  • Prepoloviti kivi, te polovicu prisloniti na čašu i uz pritisak odvojiti koru.
  • U blenderu samljeti očišćeni kivi.
  • Prebaciti ga u širu posudu na štednjaku.
  • U manju posudu staviti želatinu te je otopiti prema uputama na pakiranju:
  • Želatinu u prahu pomiješati s 8 jušnih žlica hladne vode i dobro je pomiješati.
  • Ostaviti je da nabubri 10 minuta.
  • Dok želatina bubri na laganoj vatri zagrijavati kivi uz dodatak šećera 10 minuta.
  • Maknuti smjesu kivija i šećera s vatre.
  • Nakon 10 minuta zagrijati želatinu da postane tekuća i uliti je u kremu od kivija.
  • Sve dobro izmiješati izvan vatre.
  • Pustiti da se krema od kivija ohladi na oko 40 stupnjeva Celzijusa.
  • Iz frižidera izvaditi kalup s bijelom kremom, oprezno maknuti posudu s kreme, a zatim i prozirnu foliju.
  • U rupu oprezno sipati tekuću kremu od kivija, ali dio kreme rasporediti žlicom do rubova.
  • Tortu ohladiti minimalno 2 sata prije ukrašavanja da želatina stvrdne kremu.
  • Za ukrašavanje izmutiti slatko vrhnje u čvrsti šlag, prebaciti ga u dresir vrećicu i ukrasiti tortu.
  • Narezati kivi na ploške te ih staviti na postolja od šlaga.
Ključne riječi kivi, kivi torta, kivi torta bez pečenja, recept, recept za tortu, torta bez pečenja, torta od kivija

Filed Under: Deserti, Recepti, Torte, Video recepti Tagged With: kivi, kivi torta, kivi torta bez pečenja, kiwi, recept, recepti, sir, torta, torta od kivija, torta od kivija bez pečenja, videorecept

Previous Post: « 6 savjeta kako napraviti najbolje dizano tijesto
Next Post: Kremasti rižoto s piletinom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kapri torta s jagodama

Dunavski valovi

Dunavski valovi

Brzi kolač s jagodama

15 minutni kolač s jagodama i keksima

Ukusna jetrena pašteta vrhunska je delicija.

Jetrena pašteta

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake bez pečenja

Hrenovke u tijestu recept

Hrenovke u tijestu

Domaći krekeri

Domaći krekeri na dva načina

Sladoled od vanilije i čokolade poslužen je na stolu.

Sladoled od vanilije i čokolade

Pavlova torta

Vanilin kiflice

Vanilin kiflice

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme