• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

1 ožujka, 2019 By Tanja Leave a Comment

Kivi torta bez pečenja

Svake godine moja mama šalje mi desetak kila domaćeg kivija koji rastu kraj njene kuće u okolici Zadra, pa često radim recepte s ovom voćem. Koristim ga na sve moguće načine, od raznih smoothieja, pa do svakojakih slastica i kolača, Jednu od njih želim podijeliti i s vama, a to je odlična kivi torta bez pečenja.

Prvo što ćete uočiti kod ove torte je njezin iznimno atraktivan i pomalo neobičan izgled. Mjesto na kojem se dodiruju krema od kivija i bijela krema nije ravno nego krivudavo. To sam postigla tako što sam koristila manju zakrivljenu posudu koju sam utisnula u bijelu kremu prije njenog hlađenja, a zatim u formiranu rupu ulila kremu od kivija. Nakon što se i ona ohladi, rezultat je ovakav lijep spoj dvaju krema.

Kivi torta bez pečenja – oduševljava izgledom, okusom i mirisom

Kad ovu tortu od kivija poslužite na stolu možete biti sigurni da će izazvati brojne uzdahe, ali i da će uslijediti pitanja oko njezine izrade i načina na koji je dobila svoj specifičan izgled. Najbolje do svega da iako oko nje ima posla nije pretjerano teška za izradu, a uz dovoljno truda postići ćete vrlo sličan rezultat. Sve, naravno, ovisi o obliku posude koju ćete utisnuti kako bi formirali rupu, no završni rezultat u pravilu je uvijek atraktivan.

No kivi torta bez pečenja jednako tako oduševljava i svojim okusom koji bi se najlakše dao opisati kao spoj cheesecakea i kivija. Posebno ističem i jako ugodan voćni miris ove torte, baš onako kako se i očekuje kad u njoj ima toliko puno finog kivija kojeg smo koristili i za završno ukrašavanje.

Sve u svemu, sigurna sam da će ova torta od kivija oduševiti djecu, ali i malo starije, a možete je napraviti zaista za bilo koju prigodu ili proslavu. Cijeli postupak pogledajte u novom videu:




Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Volite li ukusne slastice i torte s voćem imamo još nekoliko odličnih prijedloga: jako fini kolač od jagoda s mascarpone kremom, osvježavajuću tortu od ananasa, bogatu i elegantnu Pavlovu tortu, te jednostavan i ukusan voćni kolač na bakin način. Našu YouTube playlistu s voćnim tortama i kolačima pogledajte OVDJE.

Torta od kivija ima neodoljivi voćni miris.

Kivi torta bez pečenja ima atraktivan izgled, a uz to je i jako ukusna.

Kivi torta bez pečenja
Ispiši recept

Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja savršena je za razne proslave. Obožavaju je djeca, ali i malo stariji, a možete je napraviti zaista za bilo koju prigodu.
Priprema35 mins
Kuhanje15 mins
Ukupno50 mins
Vrsta jela: desert
Porcije: 8 osoba
Autor: Recepttura

Sastojci

Podloga:

  • 200 g mljevenog integralnog keksa
  • 100 g maslaca

Krema od sira:

  • 400 g krem sira (abc sir ili philadelphia)
  • 350 ml slatkog vrhnja (mliječno)
  • 150 g šećera
  • 20 g vanilin šećera
  • 1 žlica soka od limuna
  • 10 g želatine u prahu

Kivi krema:

  • 1 kg očišćenog kivija
  • 200 g šećera
  • 20 g želatine u prahu

Za ukrašavanje:

  • 100 ml slatkog vrhnja (mliječno)
  • 1 kivi

Upute

  • Stranice kalupa od 26 centimetara namazati uljem a na dno staviti papir za pečenje.
  • U široj posudi na vatri otopiti maslac, pa u njega dodati mljeveni keks.
  • Isključiti vatru i smjesu dobro izmiješati. Smjesa će biti puna mrvica.
  • Smjesu istresti u kalup i poravnati je s čašom ili nekim drugim predmetom, a rubove zagladiti prstima.
  • U posudu za miksanje staviti slatko vrhnje, dodati šećer i vanilin šećer.
  • Sve dobro izmiksati da postane čvrsti šlag.
  • Iscijediti pola limuna.
  • Zatim u šlag dodati krem sir i jušnu žlicu soka od limuna, te ručno pjenjačom izjednačiti kremu.
  • Želatinu otopiti prema uputama s pakiranja:
  • Želatinu u prahu pomiješati s 4 jušne žlice hladne vode i dobro je pomiješati.
  • Ostaviti je da nabubri 10 minuta, a zatim je zagrijavati uz miješanje na laganoj vatri da postane tekuća.
  • Sipati želatinu u kremu i opet pjenjačom sve dobro izmiješati.
  • Kremu izliti u kalup preko podloge od keksa te je dobro izravnati.
  • Sada uzeti posudu koja je manja od promjera kalupa i zaobljenih rubova, te je s donje strane obložiti prozirnom folijom.
  • Postaviti posudu u sredinu i ravnomjerno je utisnuti u bijelu kremu tako da se dio kreme digne i da posuda napravi rupu u bijeloj kremi.
  • Sve zajedno staviti hladiti u frižider 2 sata.
  • Kiviju oguliti koru.
  • Prepoloviti kivi, te polovicu prisloniti na čašu i uz pritisak odvojiti koru.
  • U blenderu samljeti očišćeni kivi.
  • Prebaciti ga u širu posudu na štednjaku.
  • U manju posudu staviti želatinu te je otopiti prema uputama na pakiranju:
  • Želatinu u prahu pomiješati s 8 jušnih žlica hladne vode i dobro je pomiješati.
  • Ostaviti je da nabubri 10 minuta.
  • Dok želatina bubri na laganoj vatri zagrijavati kivi uz dodatak šećera 10 minuta.
  • Maknuti smjesu kivija i šećera s vatre.
  • Nakon 10 minuta zagrijati želatinu da postane tekuća i uliti je u kremu od kivija.
  • Sve dobro izmiješati izvan vatre.
  • Pustiti da se krema od kivija ohladi na oko 40 stupnjeva Celzijusa.
  • Iz frižidera izvaditi kalup s bijelom kremom, oprezno maknuti posudu s kreme, a zatim i prozirnu foliju.
  • U rupu oprezno sipati tekuću kremu od kivija, ali dio kreme rasporediti žlicom do rubova.
  • Tortu ohladiti minimalno 2 sata prije ukrašavanja da želatina stvrdne kremu.
  • Za ukrašavanje izmutiti slatko vrhnje u čvrsti šlag, prebaciti ga u dresir vrećicu i ukrasiti tortu.
  • Narezati kivi na ploške te ih staviti na postolja od šlaga.

 

Filed Under: Deserti, Recepti, Torte, Video recepti Tagged With: kivi, kivi torta, kivi torta bez pečenja, kiwi, recept, recepti, sir, torta, torta od kivija, torta od kivija bez pečenja, videorecept

Previous Post: « 6 savjeta kako napraviti najbolje dizano tijesto
Next Post: Kremasti rižoto s piletinom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Oblatne s čokoladom i orasima

Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.

Šufnudle

Fina i ukusna savijača od sira na drugačiji način.

Savijača od sira na drugačiji način

Japanski vjetar - ledeni vjetar

Japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar)

Rižoto s piletinom

Rižoto s piletinom

Pjenasti kolač s višnjama ukusan je ljetni kolač.

Pjenasti kolač s višnjama

Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom

Jednostavni brzi kolač od griza i pekmeza.

Brzi kolač od griza i pekmeza

Torta od čokolade i naranče

Štapići od piletine i sira

Štapići od piletine i sira

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Štapići od tikvica iz pećnice recept
rolada od tikvica recept
šopska salata
krpice sa zeljem recept
Varivo od kelja
čobanac recept

Copyright © 2022 · Recepttura.com