• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Peciva i tijesta / Kruh od pirovog brašna

Kruh od pirovog brašna

15 ožujka, 2019 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Kruh od pirovog brašna jako je ukusan, te se brzo pravi.

O pirovom brašnu u zadnje vrijeme se dosta piše i govori. Nedavno sam i sama kao i mnogi drugi otkrila prednosti ove namirnice i moram vam priznati da je ona za mene postala pravo otkriće. Zato sam odlučila s vama podijeliti izvrstan recept za kruh od pirovog brašna, odnosno speltinog brašna kako se još često naziva.

Ovaj je kruh ne samo iznimno ukusan, nego se i jako brzo pravi budući da se tijesto ne mora dizati. Umjesto kvasca koristila sam sodu bikarbonu, a to je cijeli postupak izrade značajno skratilo i pojednostavilo. Ovaj predivan pirov kruh savršen je za bilo koju priliku, a posebno ističem kako je zbog manje količine glutena vrlo lako probavljiv.

Kruh od pirovog brašna – Iznimno ukusan, ali i zdrav

Samo pirovo brašno u odnosu na druge vrste ima brojne prednosti. Osim značajno manje količine glutena, odlikuje ga i podesnost za alergičare, ali i u slučaju reumatskih oboljenja ili povišenog kolesterola. No to su samo dobrodošle nuspojave ove namirnice koja je uz sve navedeno zaista posebno dobrog okusa.

Kruh od pirovog brašna vrlo lako možete uključiti u svoju svakodnevnu  prehranu. Okus mu je drugačiji od bilo kojeg drugog kruha koji ste do sada probali, a opet dovoljno familijaran pa će se dopasti praktički svakome. Savršeno će ići uz bilo koji ručak, kao i uz maslac i razne druge namaze. Med je ovom kruhu dao lagano slatkastu notu, no ona je vrlo diskretna i nenametljiva, a ja vam svakako preporučujem da ga probate i sami se uvjerite koliko je dobar.

Sve detalje kako napraviti ovaj odličan kruh od pirovog brašna potražite u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Za sve ljubitelje dobrog kruha imam još nekoliko provjerenih recepata koje vam preporučujem: nenadmašan domaći kruh s kombinacijom integralnog i raženog brašna, okusom pun kukuruzni kruh kakvog ne možete naći u trgovinama i pekarama, te slatkasto zanosnu uskrsnu pletenicu koju možete pripremiti i u bilo koje drugo doba godine. Receptturinu YouTube playlistu sa pecivima i tijestima možete pogledati na OVOM linku.

Pirov kruh ima znatno manju količinu glutena od običnog kruha.
Kruh od pirovog brašna savršeno ide uz bilo koji ručak, kao i uz maslac i razne druge namaze.
kruh od pirovog brašna recept

Kruh od pirovog brašna

Recepttura
Kruh od pirovog brašna nije samo iznimno ukusan, nego se i jako brzo pravi budući da se tijesto ne mora dizati. Umjesto kvasca koristi se soda bikarbona, a to je cijeli postupak izrade značajno skratilo i pojednostavilo.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 15 mins
Kuhanje 1 hr
Ukupno 1 hr 15 mins
Vrsta jela kruh
Kuhinja domaća, zdrava hrana
Porcije 8 osoba

Sastojci
  

  • 800 g pirovog brašna
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1 čajna žličica soli
  • 3 čajne žličice meda
  • 500 ml mlijeka

Upute
 

  • U veću posudu sipati brašno, te dodati sol i sodu bikarbonu.
  • Suhe sastojke lagano promiješati pjenjačom.
  • Zatim u posudu uliti mlijeko i med.
  • Pjenjačom sve miješati, a zatim nastaviti mijesiti rukama da se dobije glatko tijesto.
  • Na pobrašnjenu podlogu izvaditi tijesto, te ga više puta ručno premijesiti uz mali dodatak brašna da se tijesto ne lijepi za podlogu.
  • Dlanovima formirati kuglu, te je vrlo oprezno prebaciti na protvan obložen papirom za pečenje.
  • Ako se kugla pri prebacivanju malo deformirala, popraviti je dlanovima.
  • Na gornju plohu kruha nanijeti brašno i nježno ga raširiti dlanovima.
  • Oštrim nožem na sredini napraviti ukras u obliku križa (zarezati tako duboko da se strane tijesta međusobno odvoje).
  • Kruh se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa 60 minuta.
  • Pečeni kruh ohladiti prije rezanja.
Ključne riječi kruh, kruh od pirovog brašna, pirovo brašno, recept, recept za kruh

Filed Under: Jela za svaki dan, Peciva i tijesta, Recepti, Video recepti, Zdrava prehrana Tagged With: kruh, kruh od pirovog brašna, med, mlijeko, pirov kruh, pirovo brašno, recept, recepti, soda bikarbona, videorecept

Previous Post: « Kremasti rižoto s piletinom
Next Post: Tortilje s tunom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kockice od kruha odličan su dodatak ovoj juhi od bundeve.

Juha od bundeve

Mrvičasta čoko pita

Mrvičasta čoko pita

Krafne iz pećnice s Nuttelom izgledaju vrlo zamamno.

Krafne iz pećnice s Nutellom

Krvavice s kiselim kupusom i restanim krumpirom

Kocke od lješnjaka

Kocke od lješnjaka

Mramorni kolač

Mramorni kolač

Meka pita s trešnjama i sirom poslužena je na stolu.

Meka pita s trešnjama i sirom

Carska pita (španjolska pita)

Carska pita (španjolska pita)

Kolač Karpati

Kolač Karpati

Torta od ananasa

Torta od ananasa

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam