• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Peciva i tijesta / Kukuruzni kruh

Kukuruzni kruh

10 veljače, 2017 By Branimir Leave a Comment

Kukuruzni kruh savršeno se nadopunjuje s mnogim okusima.

Svi volimo dobar kruh, a nema boljeg kad je svježe ispečen, pogotovo ako je iz domaće radinosti. Kukuruzni kruh jedan nam je od omiljenijih, no nisu svi recepti za njega isti, pa se lako zbuniti ili odabrati neki pogrešan koji neće pokazati svu raskoš okusa kukuruznog brašna. Kako odabrati pravi?

U pekarama ga je relativno teško naći u nekoj od kvalitetnijih varijanti, a nešto je bolja situacija u dućanima iako se i tamo nađe svačega. Neki kukuruzno brašno koriste tek u malim količinama i takav kruh, iako dobiva specifičnu žućkastu boju, ipak nije pravi domaći kukuruzni kruh. Po nama takav kruh mora imati vrlo specifičnu teksturu i okus, a prije svega punoću.

Kukuruzni kruh – Sladak, neodoljiv i stvoren za zamamne okuse

Ako želite uživati u provjereno dobrom okusu, nema druge nego ispeći vlastiti kruh. Zato smo ovaj put pripremili recept za pravi domaći kukuruzni kruh kakav ćete teško bilo gdje kupiti, a definitivno je bolji od svakoga sličnog kojeg ste do sada probali.

Izvana hruskav, iznutra mekan i ukusan, a uz sve sladak poput nekog kolača, ovaj kruh savršen je za doručak, ručak ili večeru, zapravo za bilo koju prigodu. Tekstura mu je krupnija nego kod običnog kruha, lagano je vlažan, a okus mu je sladak i neodoljiv tako da bi se gotovo i sam mogao jesti.

Ipak najbolji je kad se na njega namaže maslac, svježi sir, pašteta ili, kao što smo mi napravili u našem videoreceptu, domaći ajvar. Takvi zamamni okusi fantastično nadopunjuju ovaj kukuruzni kruh koji će se posebice dopasti ljubiteljima tradicionalnijih recepata. I, najbolje od svega, zbog svoje punoće ovakav je kruh zasitniji od onih na koje ste navikli pa će i potrajati duže. Naravno, ne zaboravite ga zamotati u krpu kako bi zadržao svoja fina svojstva i vlažnost.

Recept za ovaj ukusni kukuruzni kruh potražite u našem novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Trebate li ideju što namazati na ovaj fini kruh? Mi ih imamo nekoliko, a prije svega preporučamo naš recept za ukusan domaći ajvar kakav smo poslužili u ovom videoreceptu. Uz to, pogledajte i recepte za jednostavnu paštetu od tune, fini pekmez od šljiva, te odličnu domaću majonezu. Tražite li pak recept za nešto klasičnije svakako preporučamo izniman domaći kruh s posebnim tradicionalnim štihom.

Na kukuruzni kruh namazali smo ajvar i stavili livanjski sir.
Naš kukuruzni kruh poslužili smo s ajvarom i malo livanjskog sira.

Kukuruzni kruh
 
Save Print
Priprema
15 minuta
Kuhanje
45 minuta
Ukupno
1 sat
 
Ovakav pravi domaći kukuruzni kruh teško ćete bilo gdje kupiti, a definitivno je bolji od svakoga sličnog kojeg ste do sada probali.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
  • 500 grama kukuruznog brašna
  • 250 grama integralnog brašna
  • ½ litre vode
  • 40 grama svježeg kvasca
  • ½ dl tople vode
  • 60 ml maslinova ulja
  • 1,5 žličica soli
  • 2 žlice šećera
Upute
  1. Zagrijati pola litre vode, ne smije prokuhati.
  2. U posudu za miješanje prebaciti kukuruzno brašno i zaliti vrućom vodom. Dobro izmiješati.
  3. U posebnoj posudici otopiti svježi kvasac s malo šećera i pustiti 10 do 15 minuta da se stvori pjenica.
  4. U prohlađeno kukuruzno brašno dodati dignuti kvasac, integralno brašno, maslinovo ulje, sol i ostatak šećera.
  5. Zamijesiti glatko tijesto (obavezno koristiti mikser na najjačoj brzini).
  6. Kalup za pečenje kruha namastiti maslinovim uljem.
  7. Prebaciti u kalup tijesto za kruh, te ga poravnati s mokrom žlicom.
  8. Prekriti sa čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 20-ak minuta da se tijesto digne.
  9. Kruh se peče u zagrijanoj pećnici na 230 stupnjeva 40 minuta.
  10. Pečeni kruh izvaditi iz kalupa i pustiti da se ohladi.
3.5.3251

 

Filed Under: Jela za svaki dan, Peciva i tijesta, Recepti, Video recepti Tagged With: ajvar, domaći kruh, kruh, kukuruz, kukuruzni kruh, kukuruzno brašno, recept, recepti, videorecept, videorecepti

Previous Post: « Banana kocke
Next Post: Krafne iz pećnice s Nutellom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Barni kolač

Barni kolač

Recept za kolač s kokosom i grizom

Kolač s kokosom i grizom

zlevanka zlevka recept

Zlevanka

Vinski gulaš

Vinski gulaš

Kiseli krastavci

Čoko krem štrudla thumbnail

Čoko krem štrudla

Lješnjak gnijezda

Čokoladna torta

Čokoladna torta

Bečka pita

Bečka pita

Puding keksići

Puding keksići

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme