Kupid – savršen kolač za Valentinovo

Ne kaže se bez razloga da ljubav ide preko želuca. Iako je uzrečica nastala u nekom tradicionalnijem vremenu vrijedi i danas, a uz fini Kupid koji smo pripremili za predstojeće Valentinovo možete je provjeriti i u praksi.

Riječ je o relativno jednostavnom i brzom kolaču koji je kao savršen da ga napravite voljenoj osobi za Dan zaljubljenih. Naravno, možete ga napraviti i za bilo koju drugu prigodu jer za pravu ljubav nije potreban neki posebni datum. Ono što je jedino bitno, da ovaj fini Kupid uvijek grickate u dvoje jer je tako najbolji.

Kupid, kolač koji je najbolje jesti u dvoje

Mi smo ga izrezali s kalupom u obliku srca kako bi dobio prigodan oblik, te ukrasili s preljevom za torte i po jednom malinom. No prema želji možete ga rezati u klasične kocke kao i obične kolače, a maline možete zamijeniti i bilo kojim drugim šumskim voćem koje će uz njega jednako dobro pristajati.

Kolač se inače sastoji od dva glavna sloja – finog čokoladnog biskvita, te bijele kreme s okusom vanilije. Čokolada i vanilija uvijek idu zajedno, pa tako i u ovom kolaču koji će sigurno razveseliti dragu osobu kojoj ćete ga spremiti. A onda sjednite zajedno, družite se i uživajte uz ovaj fini Kupid!

Sve detalje pogledajte u videoreceptu, a nakon toga ga i sami možete napraviti za Valentinovo:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.

Ako ste u potrazi za još finih recepata za Valentinovo ili jednostavno tražite nešto što biste spremili najdražoj osobi preporučujemo i ove slastice: nježnu i prozračnu Princess Vanilu, savršeno čudo od čokolade, brz i čokoladasti lava kolač, te jedinstvene i uvijek romantične čokoladne jagoda kocke.

Kupid je savršen kolač za Valentinovo.

Kupid – savršen kolač za Valentinovo

 

Save Print

Priprema

20 minuta

Kuhanje

45 minuta

Ukupno

1 sat 5 minuta

 

Kupid je fin i relativno jednostavan kolač koji je kao savršen da ga napravite voljenoj osobi za Dan zaljubljenih.

Autor: Recepttura

Serves: 4-6

Sastojci

Biskvit

• • 3 jaja
• • 100 grama šećera
• • 150 grama brašna
• • 100 grama maslaca
• • 150 grama čokolade za kuhanje
• • 1 prašak za pecivo

Bijela krema

• • 600 ml mlijeka
• • 80 grama gustina
• • 100 grama šećera
• • 1 vanilin šećer

Ukrašavanje

• • 1 preljev za torte (crveni)
• • 2 žlice šećera
• • 250 ml vode
• • maline ili neko drugo šumsko voće

Upute

1. Razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
2. Bjelanjcima dodati šećer te umutiti čvrsti snijeg.
3. Zatim ubaciti žumanjke pa onda i njih umutiti.
4. U posudi na štednjaku na pari otopiti čokoladu i maslac, malo prohladiti,
5. te dodati u smjesu i dobro sve izmiješati.
6. Na kraju u smjesu dodati brašno i prašak za pecivo te završno izmiksati smjesu za biskvit.
7. Protvan dimenzija 29x18 cm namastiti i pobrašniti, te u njega isipati smjesu za biskvit.
8. Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, a svakako probati da li je biskvit pečen s čačkalicom.
9. Biskvit dobro ohladiti.
10. Gustin pomiješati sa šećerom.
11. U tu smjesu dodati 20 žlica mlijeka i dobro izmiješati da nema grudica.
12. Ostatak mlijeka staviti kuhati i dodati mu vanilin šećer.
13. Kad mlijeko zakipi maknuti ga s vatre te uz miješanje sipati smjesu gustina i šećera.
14. Vratiti na vatru te još kratko kuhati uz miješanje.
15. Vruću kremu izliti preko biskvita i sve dobro ohladiti.
16. Ohlađeni kolač rezati kalupom u obliku srca (ako nemate taj kalup možete narezati četverokute) i slagati na tanjur za posluživanje.
17. Za ukrašavanje pomiješati crveni preljev za torte sa šećerom.
18. Vodu sipati u posudu i početi zagrijavati.
19. Ubaciti izmiješani preljev i šećer u vodu i miješati da nestanu sve grudice.
20. Pustiti da smjesa prokuha, malo prohladiti te ukrasiti narezani kolač.
21. Na svaki komad staviti po jednu malinu ili neko drugo voće.

3.5.3229