Ne kaže se bez razloga da ljubav ide preko želuca. Iako je uzrečica nastala u nekom tradicionalnijem vremenu vrijedi i danas, a uz fini Kupid koji smo pripremili za predstojeće Valentinovo možete je provjeriti i u praksi.
Riječ je o relativno jednostavnom i brzom kolaču koji je kao savršen da ga napravite voljenoj osobi za Dan zaljubljenih. Naravno, možete ga napraviti i za bilo koju drugu prigodu jer za pravu ljubav nije potreban neki posebni datum. Ono što je jedino bitno, da ovaj fini Kupid uvijek grickate u dvoje jer je tako najbolji.
Kupid, kolač koji je najbolje jesti u dvoje
Mi smo ga izrezali s kalupom u obliku srca kako bi dobio prigodan oblik, te ukrasili s preljevom za torte i po jednom malinom. No prema želji možete ga rezati u klasične kocke kao i obične kolače, a maline možete zamijeniti i bilo kojim drugim šumskim voćem koje će uz njega jednako dobro pristajati.
Kolač se inače sastoji od dva glavna sloja – finog čokoladnog biskvita, te bijele kreme s okusom vanilije. Čokolada i vanilija uvijek idu zajedno, pa tako i u ovom kolaču koji će sigurno razveseliti dragu osobu kojoj ćete ga spremiti. A onda sjednite zajedno, družite se i uživajte uz ovaj fini Kupid!
Sve detalje pogledajte u videoreceptu, a nakon toga ga i sami možete napraviti za Valentinovo:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako ste u potrazi za još finih recepata za Valentinovo ili jednostavno tražite nešto što biste spremili najdražoj osobi preporučujemo i ove slastice: nježnu i prozračnu Princess Vanilu, savršeno čudo od čokolade, brz i čokoladasti lava kolač, te jedinstvene i uvijek romantične čokoladne jagoda kocke. Našu YouTube playlistu s mnoštvom slastica za Dan zaljubljenih potražite OVDJE.
- 3 jaja
- 100 grama šećera
- 150 grama brašna
- 100 grama maslaca
- 150 grama čokolade za kuhanje
- 1 prašak za pecivo
- 600 ml mlijeka
- 80 grama gustina
- 100 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 preljev za torte (crveni)
- 2 žlice šećera
- 250 ml vode
- maline ili neko drugo šumsko voće
- Razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjcima dodati šećer te umutiti čvrsti snijeg.
- Zatim ubaciti žumanjke pa onda i njih umutiti.
- U posudi na štednjaku na pari otopiti čokoladu i maslac, malo prohladiti,
- te dodati u smjesu i dobro sve izmiješati.
- Na kraju u smjesu dodati brašno i prašak za pecivo te završno izmiksati smjesu za biskvit.
- Protvan dimenzija 29x18 cm namastiti i pobrašniti, te u njega isipati smjesu za biskvit.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, a svakako probati da li je biskvit pečen s čačkalicom.
- Biskvit dobro ohladiti.
- Gustin pomiješati sa šećerom.
- U tu smjesu dodati 20 žlica mlijeka i dobro izmiješati da nema grudica.
- Ostatak mlijeka staviti kuhati i dodati mu vanilin šećer.
- Kad mlijeko zakipi maknuti ga s vatre te uz miješanje sipati smjesu gustina i šećera.
- Vratiti na vatru te još kratko kuhati uz miješanje.
- Vruću kremu izliti preko biskvita i sve dobro ohladiti.
- Ohlađeni kolač rezati kalupom u obliku srca (ako nemate taj kalup možete narezati četverokute) i slagati na tanjur za posluživanje.
- Za ukrašavanje pomiješati crveni preljev za torte sa šećerom.
- Vodu sipati u posudu i početi zagrijavati.
- Ubaciti izmiješani preljev i šećer u vodu i miješati da nestanu sve grudice.
- Pustiti da smjesa prokuha, malo prohladiti te ukrasiti narezani kolač.
- Na svaki komad staviti po jednu malinu ili neko drugo voće.
Odgovori